Мясной рулет из нута и томатно-кленовой глазури

 

Основными компонентами этого веганского мясного рулета помимо нута являются лук, чеснок, красный перец, свежий тимьян и свежая петрушка. Затем, конечно же, сверху идет глазурь со вкусовой бомбой. Этот веганский мясной рулет также вкусен как бутерброд, смазанный кленовой глазурью.

Мясной рулет из нута и томатно-кленовая глазурь [Веганский]

Ингредиенты

• 2 банки вареного нута по 15 унций
• 1 небольшая нарезанная луковица (3/4 стакана)
• 3 зубчика чеснока, нарезать
• 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного
• 3/4 стакана панировочных сухарей
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки
• 1/2 чайной ложки соли
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 стакана жидкости аквафабы из коробки с нутом

Глазурь:

• 1/3 стакана кетчупа
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка зернистой горчицы

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 350 ° F
2. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 5 дюймов.
3. Поместите все ингредиенты для хлеба в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не смешаются, но все еще будут немного комковатыми, стараясь не превратить их в пюре.
4. Аккуратно вдавите смесь в смазанную маслом форму для хлеба.
5. В небольшой миске смешайте кетчуп, кленовый сироп и горчицу.
6. Смазать смесью всю буханку.
7. В середине приготовления полейте сверху еще немного глазури из кетчупа.
8. Выпекать примерно 30 минут. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
9. Подавайте с небольшим количеством дополнительной глазури сбоку (по желанию).

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/chickpea-meatloaf-tomato-maple-glaze-vegan/