Французский рататуй

Рататуй, классическое французское блюдо из помидоров, баклажанов,

Запеканка из рулетиков из цукини с базиликом и пармезаном

В этом легком и летнем вегетарианском запеканке тонкие ломтики цуккини

Запеканка из цукини по-средиземноморски

Эта простая запеканка из цукини идеально подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты.

Персиковый салат с арахисом и чили

В этом простом летнем салате, идеально подходящем для вечеринок на заднем дворе, острота перца чили и сладкие персики гармонично сочетаются.

Летний фруктовый салат с рукколой и миндалем

В сезонном салате Сюзанны Гойн спелые летние фрукты, пикантная руккола и поджаренный миндаль заправлены винегретом из нектаринов и хереса.

Салат из киви, бананов и маракуйи

В разгар зимы даже в самых скромных продуктовых магазинах на Сен-Бартелеми можно найти свежие тропические фрукты удивительной сладости.

Маринованная тыква спагетти с чесноком

Нежные, слегка пикантные запеченные спагетти-тыквы быстро маринуются в насыщенном рассоле с тимьяном, розмарином, чесноком и чили.

Маринованные арбузные корки

Маринованные арбузные корки придают блюду насыщенный солоноватый вкус, позволяя в полной мере насладиться сочностью этого летнего фрукта.

Торт из блинчиков с ежевикой и маскарпоне

Любимый торт Гейл Симмонс состоит из слоев нежного взбитого крема маскарпоне, терпких ягод и небольшого количества лимонной цедры,

Маринованная ежевика со специями

Эти терпкие и ароматные, сочные ягоды ежевики прекрасно подходят для салатов или в качестве гарнира к вяленому мясу

Марта Стюарт утверждает, что на вашей кухне вам понадобятся всего 3 вида ножей

Если у вас когда-либо была подставка для ножей, то вы знаете, что существует множество различных типов кухонных ножей,

Заглянем за кулисы Кюсю + региональные рецепты

Привет из моего родного города, Йокогамы!

Полезные свойства, применение и безопасность эфирного масла копайбы

Копаиба, наиболее известная своим сладким древесным ароматом, традиционно используется в Южной Америке для ухода за кожей, снятия

Лучшие советы по здоровому питанию 2026 года

Как журналист, пишущий о питании, я посвящаю большую часть своей работы здоровому питанию (простите за каламбур).

Пан Багнат (прессованный французский сэндвич с тунцом)

«Я покажу вам, как приготовить самый известный в мире сэндвич с тунцом,

Тартин с фасолью и зеленью

 «В этом восхитительном французском открытом сэндвиче, называемом

Быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли

 «Этот быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли — моя версия традиционного супа из региона Прованс во Франции.

Рататуй

Это культовое блюдо из южной Франции — настоящий праздник лета.

Стейк о пуавр с соусом из красного вина

Этот рецепт, на приготовление которого уходит всего 20 минут, одновременно быстрый и впечатляющий.

Свиная вырезка, обжаренная с тимьяном и дижонской горчицей, с соусом из сидра

Приправленная дижонской горчицей и свежим тимьяном, а затем политая нежным соусом на основе сидра с добавлением тимьяна, эта свиная вырезка,

Coq au Vin «петух в вине»

Это популярное французское блюдо, название которого переводится как «петух в вине», представляет собой торжество насыщенных, сытных вкусов:

Классический пот-о-фё

Для этого блюда винодел Дэвид Дубанд тушит два куска говядины — голень и окорок — с костным мозгом, а затем отдельно готовит лук-порей и морковь

Классическое утиное конфи

Приготовление конфи может показаться сложным, но это французский метод консервирования, основанный на простоте.

Бургвиньон

Говядина по-бургундски — одно из самых любимых французских классических блюд,

Недостающий элемент здоровья кишечника, превращающий полезные бактерии в ощутимые преимущества

Пребиотики питают кишечник. Пробиотики поддерживают его.

Малиново-луковый винегрет

В этом ярком рецепте малиновой заправки кисло-сладкая малина сочетается с луком-шалотом и пикантным шампанским уксусом.

Лимонно-шампанский винегрет

Яркий, пикантный и невероятно универсальный, этот быстрый лимонно-шампанский винегрет привнесет свежий вкус во все блюда.

Винегрет из целых лимонов

Этот яркий цитрусовый винегрет готовится из целого лимона, что придает ему насыщенный вкус и минимизирует отходы.

Винегрет из цельного лайма

Эта яркая цитрусовая заправка для салата готовится из целого лайма,

Стейк, маринованный в соусе Нуок Шам

Нуок чам — это вьетнамский соус для макания, который мы используем здесь в качестве маринада для сочного стейка.

Стейк «Флэтайрон», маринованный в красном винном уксусе

Уксус помогает размягчить мясо и добавляет кислинку, которая смягчает насыщенный вкус жареного стейка.

Стейки на гриле с соусом анчо моле

Луи Ламберт подает свой копченый соус моле с сытными кусками жареной говядины, такими как портерхаус или эти стейки из вырезки.

Стейки из вырезки «Нью-Йорк» с анчоусами, подаваемые с жареным луком и томатной приправой

Чтобы придать этим стейкам насыщенный умами-вкус, Джастин Чаппл перед

Радлер

Всего два ингредиента — и вы получите яркий, игристый пивной коктейль, который захотите пить всё лето.

Свиные отбивные с грибами

Вероятно, у вас уже есть все необходимые ингредиенты для этого замечательного рецепта.

Бургеры из индейки со шпинатом и фетой

Этот рецепт обязательно понравится всем, независимо от того, едите вы в помещении или на улице.

Хрустящая курица по-французски с луком

Восхитительная хрустящая запеченная курица по-французски с луковым соусом,

Курица-гриль с розмарином и беконом

Всего несколько ингредиентов — свежий розмарин, бекон и чесночный порошок — придают этому быстрому рецепту летнего ужина значительный вкус.

Запеченные филе лосося по-дижонски

Для идеального рыбного блюда намажьте лосось дижонской горчицей и посыпьте сверху панировочными сухарями для хрустящей корочки,

Лосось с помидорами и базиликом

 Ничто так не ассоциируется с летом, как сочетание помидоров и базилика.

Теплый медовый зеленый чай

Зеленый чай богат антиоксидантами и, как показали исследования, помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Что происходит с вашей печенью, если вы пьете зеленый чай каждый день

Ежедневное употребление зеленого чая может поддержать здоровье печени, особенно в сочетании с другими полезными привычками образа жизни.

«Кофе в облаке» — это трендовый напиток с пенкой

Это лёгкий, тропический напиток, и мы будем наслаждаться им всё лето.

Как улучшить вкус холодного кофе

Прошлым летом алгоритмы социальных сетей вывели в ленты новостей по всей стране « латте с пушистой чайкой »

Эфирные масла для снижения уровня сахара в крови и балансировки уровня сахара в крови

Можно ли использовать эфирные масла для контроля и балансировки уровня сахара в крови при высоком уровне сахара?

Лосось, обжаренный на гриле, с летними овощами

Полоски обжаренного лосося подаются с обжаренной кукурузой и грибами шиитаке на шпинате с чесноком,

Лосось в соусе из красного вина

Успех этого простого рецепта зависит от качества вина. Выберите насыщенное красное вино, и вы получите соус насыщенного цвета и с богатым вкусом. 

Лосось на противне с помидорами, вымоченными в джине

В этом изысканном ужине, не требующем особого внимания к процессу,

Запеченный лосось с лимоном и хрустящей корочкой

Этот лосось, покрытый маслянистой корочкой из крекеров, — хрустящее основное блюдо с цитрусовым вкусом.

Маринад для лосося из 3 ингредиентов

Конечно, лосося можно приправить солью и перцем, быстро обжарить на горячей сковороде и на этом успокоиться.