Стейк, запеченный в сливочном масле, со спаржей

Когда этот простой стейк быстро смазывают маслом, его середина прожаривается нежно и равномерно, а снаружи образуется красивая

Жареный цыпленок, замаринованный в пахте

Этот рецепт, адаптированный из книги Самин Носрат «Соль, жир, кислота, тепло», вдохновлен южным бабушкиным методом маринования курицы в

Бо Ссам из Momofuku

Это рецепт, который гарантированно станет хитом на званом ужине, причем с минимальными ставками: медленно запеченная свиная лопатка,

Блинчики из творога

При правильном приготовлении эти богатые белком блинчики оправдывают свою популярность.

Банановые блинчики

Для получения самых пышных блинчиков обязательно перемешивайте бананово-пахтовое тесто как можно тщательнее.

Блины на каждый день

Основной рецепт блинчиков готовится из простого теста, состоящего из яиц, муки, молока и разрыхлителя.

Блины из цельнозерновой муки

Благодаря сочетанию различных злаков, эти сытные блинчики обладают более глубоким и интересным вкусом, а также содержат больше клетчатки и

Идеальные блинчики на пахте

Блинчики — главный герой завтрака, и их вкус можно даже описать как «настоящий завтрак»: яичный, соленый, почти сладкий.

Гуакамоле из капусты кале

Признаюсь честно! Я немного изменила классический рецепт гуакамоле, ведь он и так идеален.

Яйца в чистилище

Неясно, относится ли слово «чистилище» к бурлящему красному томатному соусу, используемому для приготовления яиц-пашот в этом простом блюде

Креветки в чистилище

Это блюдо из креветок, приготовленное на одной сковороде, вдохновлено ярким вкусом яиц в чистилище — классического южноитальянского блюда,

Пельмени с зеленью, приготовленные в одной сковороде

Этот невероятно полезный рецепт предполагает приготовление пельменей и капусты кале вместе на одной сковороде.

Лосось с имбирем и укропом

В этом блюде, которое можно приготовить заранее, главную роль играет лосось, нежно запеченный до маслянистой консистенции средней прожарки.

Рыбное филе в сливочном соусе с грибами и беконом

Этот восхитительный рецепт рыбы вдохновлен рецептом шеф-повара Юга Дюфура из ресторана M. Wells в Лонг-Айленд-Сити, Квинс.

Чан Чан Яки (лосось с маслом мисо)

Чан-чан яки, или лосось в мисо-масле, — это классическое блюдо из Хоккайдо, Япония, места, известного своим превосходным лососем.

Вьетнамский карамельный лосось в скороварке

Обжаривание лосося в пикантной карамели с лаймом и имбирем, приправленной азиатским рыбным соусом,

Рыба, запеченная на одной сковороде с помидорами черри

В этом быстром и элегантном ужине помидоры черри запекаются с чесноком, луком-шалотом, хересным уксусом и небольшим количеством меда,

Креветки в кадхи (креветки в йогуртовом карри)

Кадхи — это ярко-желтый соус, приготовленный из кисломолочных продуктов, таких как йогурт или пахта, и загущенный нутовой мукой.

Рыба тикка со шпинатом, приготовленная на противне

Маринад тикка придает мясу и овощам невероятно насыщенный вкус:

Выходи за меня замуж (лосось)

Это блюдо, представляющее собой вариацию на тему «Выходи за меня замуж» , идеально подойдет для ужина в будний день, когда вы готовите

Роллы с лососем в соевой глазури

Соус унаги — это сладкий густой соевый соус, традиционно используемый для жареного угря. Здесь простой соус из соевого соуса, сахара и мирина

Запеченный лосось

Этот простой запеченный в духовке лосось готовится всего за 20 минут и использует обычные приправы, такие как чеснок, коричневый сахар, паприка

Рыбные тако

Рыбные тако — это великолепное блюдо полуострова Баха Калифорния, напоминающее о лете.

Быстрые куриные кесадильи

Если вы искали простой рецепт кесадильи с курицей и сыром, поздравляем — вы его нашли!

Куриные грудки с лимоном

В этом рецепте, который Пьер Фране представил газете The Times в 1992 году в одной из своих колонок «60-минутная кулинария»,

Куриная грудка, приготовленная в аэрогриле

Каким-то волшебством аэрогриль может превратить куриную грудку в простой и вкусный ужин с минимальными усилиями.

Куриные грудки с мисо-чесночным соусом

Куриные грудки без костей и кожи часто становятся сухими, но предварительное замачивание помогает сохранить влагу.

Яичница из тофу с черной фасолью и кукурузой

Этот тофу-скрэмбл, украшенный сочной черной фасолью, кукурузой и хрустящим болгарским перцем, станет ценным дополнением к вашему меню на будние вечера .

Кубинская черная фасоль

Этот классический рецепт адаптирован из книги «Вкусы Кубы» Эдуардо Мачадо и Майкла Домитровича.

Huevos Enfrijolados (Яйца в острой черной фасоли)

Яйца в остром, копчёном соусе из чёрной фасоли, huevos enfrijolados — это основное блюдо мексиканской домашней кухни.

Готовим стейк с пюре и овощами-гриль

 Золотистая корочка, аромат розмарина и сочная нежность внутри. Хороший стейк не требует лишних слов — только правильный нагрев и пара минут внимания.

Клубничный торт с начинкой

Торты с желе Jell-O® пользуются неизменной популярностью с 1970-х годов, благодаря забавному сочетанию бисквита, фруктового желатина и воздушной глазури.

Соленый лосось на японский завтрак + День защиты детей + Чаванмуши

Вчера я вернулась в Сан-Франциско. Но моя обратная дорога началась с небольшой паники: я поняла, что оставила свою сумку в автобусе в аэропорту Ханэда.

Острый лосось, запеченный на медленном огне, с огурцами и фетой

Запекание лосося на медленном огне в небольшом количестве оливкового масла гарантирует, что он не пережарится и впитает все ароматы,

Лосось с чесноком и перцем чили, подаваемый с салатом из манго и огурцов

Этот яркий и сложный в приготовлении острый глазированный лосось с салатом из манго и огурцов сочетает в себе множество вкусов и текстур,

Стейк с имбирно-масляным соусом

Удивительно вкусный рецепт стейка с маслом, имбирем и соевым соусом, который Марк Биттман перенял у нью-йоркского шеф-повара Жан-Жоржа

Стейк с тушеным перцем

Это невероятно вкусное и согревающее блюдо представляет собой оригинальную интерпретацию традиционного, ностальгического жареного стейка из курицы .

Жареный стейк с перцем и сельдереем с лимоном

Лимон — главная звезда этого быстрого блюда, приготовленного в воке на ужин в будний день.

Суп из лука-порея и овсяной крупы (Brotchan Foltchep)

Первый день мая долгое время воспевался в стихах и прозе, ведь он считался официальным началом летнего периода.

Салат Кобб

Хотя происхождение салата «Кобб» до сих пор является предметом споров, его состав практически не вызывает сомнений: нежная куриная грудка,

Салат «Цезарь» с лососем в панировке из пармезана

В этом быстром рецепте для буднего вечера используются ваш любимый магазинный майонез и готовый рыбный соус в простой заправке «Цезарь».

Салат из нута и курицы с заправкой из зеленой хариссы

На оживленных улицах Марокко часто можно встретить торговцев, продающих тайб о'хари — традиционное марокканское уличное блюдо

Салат «Нисуаз» с базиликом и анчоусами и лимонным винегретом

Вот вариация на классический французский салат нисуаз.

Салат из шпината с халлуми, медом и кунжутом

Золотистые ломтики теплого халуми, глазированного медом, венчают этот простой салат из шпината и нута.

Салат из лапши с обжаренной брокколи и лососем

Популярная пара — брокколи и лосось — снова блистает в этом теплом салате, который действительно ощущается как полноценное блюдо.

Оладьи из брокколи с пармезаном

В этом оладье много брокколи и очень мало блинчиков. Брокколи не натерта и не измельчена в пюре, а оставлена ​​в виде мелких, узнаваемых кусочков,

Стейк из пашины с салатом из помидоров сорта «Кровавая Мэри»

Рецепт
немного изменен по сравнению с рецептом из журнала Bon Appetit , потому что Сара Дикерман неизменно публикует потрясающие рецепты.

Салат из говяжьей вырезки с рукколой и голубым сыром

Если вы хотите приготовить заправку в стиле «Каталины», я бы посоветовала сделать это именно так.

Суп из жареных помидоров с жареным сыром чеддер

Я немного изменила рецепт томатного супа, взяв за основу старый рецепт из журнала Bon Appetit , хотя и более чем вчетверо уменьшила количество масла,

Суп из брокколи с сыром чеддер

Вместо 1 стакана сливок (половина на половину) можно использовать 1/2 стакана молока + 1/2 стакана жирных сливок, или 1/2 стакана жирных сливок