Хореш-е Фесенджун (персидское рагу из курицы с гранатом и грецкими орехами)

Фесенджун родом из зеленых холмов и побережья северного Ирана, где растут гранатовые и грецкие орехи.

Хореш-е Бадемджун (тушеное мясо баранины по-персидски с баклажанами и помидорами)

Бадемджун (иногда пишется как бадемджан) — это типичное летнее блюдо Ирана, и оно было моим любимым с детства.

Хореш-е Горме Сабзи (тушеное мясо с персидскими травами, фасолью и бараниной)

В этом хореше, или рагу, которое часто называют национальным блюдом Ирана, есть три основных элемента.

Куку Сабзи (персидская трава Фриттата)

Куку, похожее на персидскую фриттату, бывает разных видов, но это, доверху наполненное зеленью, — мой любимый.

Поло Ба Тахдиг (персидский рис в хлебной корочке)

В иранской семье ни один ужин не обходится без поло, или риса.

Салат Ширази (персидский салат из огурцов, помидоров и лука)

Салат Ширази, названный в честь города на юго-западе Ирана, можно найти практически на каждом иранском столе и практически за каждым приемом пищи.

Albóndigas de la Familia Ronstadt (фрикадельки семьи Ронштадт)

Ароматные, с нотками мяты, кинзы и орегано, эти нежные мексиканские фрикадельки служили семье Линды Ронстадт на протяжении многих поколений.

Говяжьи тако Дорадос

Хрустящие такос дорадос — это стандартное блюдо для ужина в будние дни по всей территории США и Мексики,

Космические Блондинки

Невозможно не улыбнуться, глядя на эти невероятные лакомства.

Айспеннер

«Эйншпеннер» по-немецки означает либо конную повозку, либо горячий эспрессо, украшенный холодными взбитыми сливками.

Кофе холодного заваривания из Нового Орлеана

Если вы не знакомы с кофейным концентратом, новоорлеанский холодный кофе покажется вам загадочным ритуалом.

Кофе холодного заваривания в профессиональном стиле

Камила Рамос, основательница кофейни All Day в Майами, разработала рецепт, который понравится настоящим ценителям кофе,

Кофе холодного заваривания

Приготовить кофе холодного заваривания дома очень просто, используя банку Мейсона и сито.

Салат из тропических фруктов

Фруктовый салат — это проявление заботы о себе в будущем:

Салат из тунца с острым и сладким перцем

Вдохновленный средиземноморскими салатами из тунца, приготовленными на масле и уксусе, этот вариант включает в себя перцы нового света.

Кукурузный салат с помидорами, базиликом и кинзой

В этом простом миксе, сочетающем в себе лучшие летние продукты, пикантный вкус лаймового сока и множество свежих трав,

Рубленый салат с нутом, фетой и авокадо

Как и в любом хорошем салате из нарезанных овощей, салат-латук здесь сбалансирован с остальными ингредиентами, что делает его отличным

Рубленый салат

Хороший рубленый салат — это гармоничное сочетание различных текстур (кремовая, хрустящая, сочная), разнообразия цветов и сладких, соленых и

Салат Цезарь

Приготовление заправки для салата «Цезарь» — это искусство послойного сочетания соленых ингредиентов для создания насыщенного вкуса;

Салат Цезарь с радиккио

В этом ароматном варианте салата «Цезарь» используется целая банка анчоусов, а сладкий салат ромэн заменяется восхитительно горьковатым радиккьо.

Салат из рукколы с пармезаном

Эмульгирование заправки не является обязательным условием для приготовления восхитительного салата:

Хрустящая зелень с морковно-имбирной заправкой

Этот рецепт вдохновлен солнечным оранжевым вкусом зеленых салатов с морковно-имбирной заправкой в ​​японско-американских ресторанах.

Салат из курицы и зелени с соусом нуок чам

Соус нуок чам, вьетнамский соус с ярким вкусом лайма и чили, добавляется в этот простой, но сытный салат, придавая ему солоновато-сладкий оттенок.

Лосось в стиле якитори с зеленым луком и цукини

Якитори — это японское блюдо, в котором кусочки куриного филе без костей, приправленные солью (шио) и соевым соусом (таре),

Говядина Суя

Суйя — популярное нигерийское блюдо уличной кухни, представляющее собой тонкие полоски мяса, приправленные специями,

Куриные бедрышки, приготовленные на гриле с пряностями суя и нектаринами

Приправа суя, иногда называемая ядзи, легко полюбить как универсальную приправу благодаря сочетанию молотого жареного арахиса и дымчатых, ароматных специй.

Острое карри с томатами и перцем

Это вариация на тему североиндийского томатного карри — слегка сладкого и пряного вегетарианского блюда на основе лука и помидоров.

Возвращение в Йокогаму + питание в доме престарелых и как загустить суп и соус

 Май был настоящим вихрем событий — настоящий «майский декабрь»,

Хумус с хрустящим нутом

Этот насыщенный суп вдохновлен сливочным, чесночным и согревающим хумусом.

Веганская заправка «Зеленая богиня»

Заправка «Зеленая богиня» впервые была подана в 1920-х годах в отеле «Палас» в Сан-Франциско на банкете в честь Джорджа Арлисса,

Шоколадные батончики с тахини и хрустящей корочкой

Эти сладко-соленые батончики — лакомство, которое готовится легко и дарит прекрасный результат, превосходящее обычные рисовые хрустящие

Торт с тахини и кусочками шоколада

Тахини, нежная паста из молотых семян кунжута, — настоящая находка на любой кухне: как сладкие, так и соленые блюда только выиграют от

Синдром отмены бензодиазепинов – это митохондриальная дисфункция

Бензодиазепины («бензо») – это препараты, используемые для лечения тревоги, бессонницы, судорог, спазмов, алкогольной абстиненции и связанных с ней форм чрезмерной стимуляции.

Скрытые опасности принятия душа нефильтрованной водопроводной водой

Как это может влиять на вашу кожу, волосы и даже легкие (и почему это важнее, чем вы думаете)

Что такое чай Эссиак? Главные преимущества для здоровья этой древней травяной смеси

Есть причина, по которой некоторые средства, кажется, вновь появляются из поколения в поколение, из культуры в культуру и даже с разных континентов.

9 главных преимуществ пробиотиков для здоровья кишечника и не только

Пробиотики занимают первое место в списке средств для улучшения здоровья кишечника. Однако многие полезные свойства пробиотиков выходят далеко за рамки пищеварительной системы.

Питание в соответствии с библейскими принципами

Диета, основанная на библейских принципах, обрела новую аудиторию в интернете в эпоху движения «Сделаем Америку снова здоровой».

Эскиты

Эскитес — это вариант элотес, приготовленного на углях, мексиканской кукурузы в початках, щедро политой сливочным соусом, приправленной

Салпикон де Пескадо (острая рыба, маринованная в цитрусовых)

В мексиканской кухне сальпикон — это блюдо из рыбы, морепродуктов или мяса, смешанных с нарезанными овощами и заправленных ароматным соусом.

Огуречный салат с имбирем и лаймом

Освежающий, бодрящий и невероятно простой в приготовлении салат из огурцов отличается пряным имбирем, ярким соком лайма и смесью свежих

Картофельный салат с лимоном и мятой

Этот легкий и освежающий картофельный салат — полная противоположность обычным сливочным рецептам на основе майонеза.

Рибай-стейк

Чтобы стейки рибай получились сочными, хрустящими и ароматными, предварительно обсушите их бумажным полотенцем для лучшей обжарки и

Маринад для стейка

Соевый соус, кориандр и тмин в сочетании с имбирем и чесноком образуют этот простой, насыщенный умами маринад.

Стейк-гриль с соусом Роф

Этот классический сенегальский соус, сочетающий лук, петрушку, зеленый лук и перец чили, придает блюдам изысканность.

Вреден ли автозагар для здоровья?

Средства для автозагара позиционируются как более безопасные, чем загар на солнце. Мы спросили экспертов, не несут ли они каких-либо собственных рисков для здоровья.

У меня слюни текут во сне. Это нормально?

Слюна важна для нашего здоровья, но даже небольшое её выделение может вызвать смущение. Эксперты объясняют, почему это происходит.

Единственный рецепт мороженого, который вам когда-либо понадобится

Этот шелковистый, нежный и классический заварной крем можно использовать в качестве основы для любого вкуса мороженого, который вы только можете себе представить.

Куриные бедрышки, приготовленные на гриле в медово-горчичном соусе

Куриные бедрышки без костей и кожи — отличный выбор для приготовления на гриле в любой день недели: они хорошо впитывают маринады, быстро

Уровень холестерина и твоё здоровье

Новые рекомендации предполагают, что некоторым людям следует начинать снижать уровень холестерина уже с 30 лет.

Курица по-ранч, обжаренная на сковороде

В этом рецепте любимая американская заправка для салата выполняет двойную функцию: она служит сливочным соусом с травами и маринадом.