Лазанья с мацой

В этом запеченном блюде вместо обычных макарон используются крекеры из мацы, что позволяет приготовить сытную лазанью с рикоттой,

Хрустящий картофельный кугель

По своей сути, кугель — это запеканка. Он бывает как соленым, так и сладким, часто готовится с яичной лапшой и слегка подслащен.

Фриттата из мацы

Этот пикантный мацовый брей, щедро приправленный карамелизованным луком и грибами, готовится как фриттата, которую нужно разрезать на дольки.

Целая запеченная цветная капуста с фисташковым песто

Запеченная целиком цветная капуста – это зрелище, которое всегда восхищает, особенно если ее посыпать ароматной смесью трав и фисташек.

Курица с артишоками и лимоном

Если вы любите артишоки так же, как и я, то этот рецепт, который часто готовят на Пасху евреи из Марокко, именно для вас.

Тушеные короткие ребрышки с чесноком и красным вином

Если вы еще не уверены, насколько легко и вкусно приготовить тушеные короткие ребрышки, этот классический и простой рецепт

Грудинка в западноафриканском стиле

Во время Пасхи это блюдо из грудинки, американско-еврейское, на которое глубоко повлияло афроамериканское наследие историка кулинарии Майкла

Лосось, запеченный на медленном огне с цитрусовыми и салатом из зелени

Это действительно лучший способ приготовления лосося. Медленное запекание и без того жирной рыбы в ещё более роскошном жире

Суп с мацовыми шариками от Джоан Натан

Для детей (и, пожалуй, для большинства взрослых) самым желанным пасхальным блюдом является куриный суп с мацовыми шариками.

Жареный цыпленок с абрикосами и оливками

Это праздничное блюдо — довольно простое основное блюдо для Седера, да и вообще для любого случая.

Грудинка

На еврейские праздники, особенно на Пасху, когда за ужином собирается много людей, я всегда готовлю грудинку.

Эта мышца — незамеченный герой долголетия

Накачанные ягодичные мышцы помогут вам избежать травм и сохранить независимость в среднем возрасте и в дальнейшем.

Мексиканский горячий шоколад

Считается, что женщины Мезоамерики первыми начали ферментировать и обжаривать какао-бобы — важнейший этап в производстве шоколада,

Кафе де Олла

Традиционно кофе «Кафе де Олья» готовят небольшими партиями, подают горячим, сладким и ароматным, приправленным корицей и другими специями.

Роска де Рейес

Для многих мексиканцев и американцев мексиканского происхождения, отмечающих Крещение Господне 6 января, День Трех Королей начинается с покупки роска де рейес в местной пекарне

Пан де Муэрто

Этот «пан де муэрто», или хлеб мертвых, вы найдете в центре искусно украшенного алтаря Дня мертвых, декорированного сахарными черепами,

Торта Ахогада

Торта ахогада, что переводится как «утопленный сэндвич», — основное блюдо в Гвадалахаре, Мексика.

Болильос (мягкие булочки с разрезом сверху)

В Мексике болильо — это хлеб, который покупают по дороге домой, ещё тёплый, из пекарни.

В Мексике хлеб — это основа повседневной жизни

По всей стране свежий хлеб — это не роскошь, а норма, часть многовековой культуры выпечки.

Ягодный клафути Джулии Чайлд

Этот рецепт предназначен для нежного сладкого десерта, элегантность которого не должна отвлекать от простоты приготовления

Быстрый хлеб с ревенем

Прекрасный розовый ревень на рынке сигнализирует о приходе весны.

Перевернутый пирог с ревенем

Воспользуйтесь сезоном ревеня и приготовьте этот простой десерт.

Салат Дженнифер Энистон

Этот веганский вариант знаменитого салата Дженнифер Энистон сытный и свежий, с богатыми белком киноа и нутом, хрустящими овощами,

Салат из ананаса и огурцов

Если вы ищете освежающий гарнир с тропическим колоритом, то этот салат из ананаса и огурцов — именно то, что вам нужно!

Крылышки из цветной капусты с манго и хабанеро

Если вы любите острое с ноткой сладости, эти «крылышки» из цветной капусты с манго и хабанеро просто поразят ваши вкусовые рецепторы!

Тушеная курица с белой фасолью

Этот суп, столь же простой в приготовлении, сколь и вкусный, сочетает в себе успокаивающие свойства куриного бульона и тушеных бобов с зеленью .

Тушеная курица с кимчи и сладким картофелем

В основе многослойной приправы этого пикантного тушеного куриного блюда лежит масло, настоянное на имбире и гочугару.

Пад Ки Мао

Это жареное блюдо из рисовой лапши и свиного фарша вполне может составить конкуренцию пад тай.

Лааб из свинины с травами и чили

В этом варианте классического тайского блюда лааб (также пишется ларб) му, свиной фарш обжаривается на сковороде, а затем смешивается с

Тайский лааб гай (курица с лаймом, чили и свежей зеленью)

Лааб гай — это блюдо из обжаренного куриного фарша, мяты, базилика и красного лука, заправленное соком лайма и молотым красным перцем чили.

Свиной Лааб

Секрет свиного лааба (также известного как му ларб или лаап) заключается в простом, но удивительно эффективном сочетании свежих трав и поджаренного риса для приправы этого салата из мясного фарша.

Простая фокачча на ночь

Фокачча — это одно из тех блюд, которые большинство домашних кулинаров считают «слишком сложными».

Всемирный День Воды 22 марта

22 марта отмечается Всемирный день воды (World Water Day). Это хороший повод вспомнить, насколько ценен этот ресурс.

Лосось в лимонно-масляном соусе с укропом

Этот лосось, покрытый пикантной смесью меда и лимона, карамелизуется по краям, оставаясь при этом сочным и нежным.

Хрустящий лосось в кокосовой стружке

Этот простой рецепт запеченного лосося отсылает к креветкам в кокосовой панировке , повсеместно распространенным в прибрежных городах Флориды и других тропических регионов.

Лосось с анчоусно-чесночным маслом

Измельчённые анчоусы и чеснок придают обжаренному лососю сложный солоноватый вкус, обогащая и углубляя его аромат.

Лосось, маринованный в сухом рассоле

Сухое маринование лосося — то есть засолка и выдерживание в течение ночи — оказывает ряд заметных воздействий на рыбу после приготовления.

Жареный лосось с салатом из укропа и огурцов

Рыбу можно засолить сухим способом относительно быстро по сравнению с курицей и другими видами белка, и преимущества этого процесса столь же волшебны:

Дикий лосось с зеленым соусом

Дикий лосось, зеленая фасоль, молодой картофель и зелень: простые сезонные ингредиенты для незабываемого летнего ужина.

Дикий королевский лосось с пикантными взбитыми сливками

Сезон ловли дикого королевского лосося открывается в мае на западном побережье и продолжается до конца лета, от Аляски до Сан-Диего.

Дикий лосось с фенхелем и фисташками

Обладая насыщенным вкусом и сочной текстурой, дикий тихоокеанский лосось — особенно королевский, но также и нерка — является сезонным сокровищем.

Запеченный дикий лосось

Этот двухэтапный метод позволяет насладиться насыщенным вкусом дикого лосося, не опасаясь пересушивания.

Жареный цыпленок по-перуански с острым соусом из кинзы

Курица по-перуански с подрумяненной корочкой, насыщенным вкусом и умеренной остротой – неудивительно, что это блюдо стало настоящей

Куриный суп с вермишелью и лаймом

Успокаивающий бульон с пшеничной вермишелью популярен во многих кухнях мира и часто становится основным супом при первых признаках простуды или недомогания.

Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Этот жареный цыпленок построен на многослойном сочетании тепла и цитрусовых, которые обеспечивают баланс пряностей, горечи и яркости,

Рис с курицей и шафраном, с гранатовой сальсой

Это весьма эффектное блюдо, приготовленное в одной сковороде, благодаря сочетанию шафрана, фисташек и граната.

Рисовая миска с тофу за 15 минут + острые эдамаме + подготовка к воскресенью

Счастливой пятницы! У меня была короткая неделя.

Яйца по-флорентийски

Приготовление яиц по-флорентийски дома — дело не совсем разумное. Хотя это и не занимает много времени, включает в себя две задачи,

Багрир (манные блинчики с финиковым сиропом и йогуртом)

Багрир, более плотный и воздушный, чем креп, и более тонкий и легкий, чем блин, является основным блюдом во многих странах Северной Африки

Салат из лосося с авокадо и кинзой

Для вечеров, когда хочется добавить красок, это блюдо идеально подойдет как по внешнему виду, так и по вкусу.