9 лучших видов рыбы для здоровья по версии диетологов

Рыба — это быстрый и универсальный источник белка, который при правильном приготовлении может создать ощущение, будто вы ужинаете в

Напиток для ежедневного завтрака, который способствует улучшению здоровья кишечника и снижению воспаления

В ходе 60-дневного исследования было установлено, что ежедневное потребление этого продукта, по-видимому, стимулирует активность генов,

Сок, который снизил показатели воспаления всего за 4 недели

Небольшое исследование, проведенное в Университете штата Огайо, показало, что у взрослых с ожирением наблюдалось значительное снижение

Королевский плавучий плот Кир

Вдохновленный классическим французским коктейлем Kir Royale, этот десертный коктейль сочетает малиновый сорбет с кремом из черной

Щербет Сайдкар

Классический коктейль Sidecar получает ностальгическое летнее обновление благодаря шарику апельсинового щербета, превращая коктейль из коньяка,

Смерть после полудня

Абсент и шампанское брют объединяются в этом напитке, который готовится прямо в бокале-купе или флейте и подается без украшения.

Жало

Коктейль «Стингер» состоит всего из двух ингредиентов и был популярен среди нью-йоркского общества начала XX века.

Лимончелло

Сохраните лимонную цедру для этого кисло-сладкого ликера.

Натуральное массажное масло для снятия боли с эфирными маслами

Хроническая боль может влиять на сон, двигательную активность, работу, отношения, настроение и практически на все аспекты повседневной жизни.

Ваше руководство по улучшению качества жизни с псориазом

От распознавания ранних признаков до формирования более здоровых повседневных привычек — ознакомьтесь с рекомендациями экспертов по лечению псориаза.

Рибай двойной нарезки со сладким маслом горгонзола

В своем современном стейк-хаусе Jar в Лос-Анджелесе Сюзанна Трахт, признанная лучшим новым шеф-поваром по версии журнала F&W в 2002 году,

Курица-гриль с соусом из банана и перца и фаттушем

В своей кулинарной книге SOLO 2018 года, признанной лучшим новым шеф-поваром по версии F&W в 2001 году, Анита Ло воспевает радость

Перепелка на гриле с глазурью из кисло-сладкой сливы

Сливы и ежевика составляют основу этой сладко-соленой глазури от

Паэлья с копченым вкусом, креветками и кальмарами

Этот простой рецепт паэльи с кальмарами и креветками принадлежит Хосе Андресу, который адаптировал свой ресторанный вариант,

Говяжье рагу от мамы

Приготовление блюд в одной кастрюле — один из самых здоровых способов питания.

Средиземноморские сэндвичи с тунцом

Рецепт предоставлен телеканалом Food Network Kitchen.

Лучший салат из тунца

Хотя мы любим многие виды салата из тунца, этот классический вариант превосходит все остальные.

Французский рататуй

Рататуй, классическое французское блюдо из помидоров, баклажанов,

Запеканка из рулетиков из цукини с базиликом и пармезаном

В этом легком и летнем вегетарианском запеканке тонкие ломтики цуккини

Запеканка из цукини по-средиземноморски

Эта простая запеканка из цукини идеально подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты.

Персиковый салат с арахисом и чили

В этом простом летнем салате, идеально подходящем для вечеринок на заднем дворе, острота перца чили и сладкие персики гармонично сочетаются.

Летний фруктовый салат с рукколой и миндалем

В сезонном салате Сюзанны Гойн спелые летние фрукты, пикантная руккола и поджаренный миндаль заправлены винегретом из нектаринов и хереса.

Салат из киви, бананов и маракуйи

В разгар зимы даже в самых скромных продуктовых магазинах на Сен-Бартелеми можно найти свежие тропические фрукты удивительной сладости.

Маринованная тыква спагетти с чесноком

Нежные, слегка пикантные запеченные спагетти-тыквы быстро маринуются в насыщенном рассоле с тимьяном, розмарином, чесноком и чили.

Маринованные арбузные корки

Маринованные арбузные корки придают блюду насыщенный солоноватый вкус, позволяя в полной мере насладиться сочностью этого летнего фрукта.

Торт из блинчиков с ежевикой и маскарпоне

Любимый торт Гейл Симмонс состоит из слоев нежного взбитого крема маскарпоне, терпких ягод и небольшого количества лимонной цедры,

Маринованная ежевика со специями

Эти терпкие и ароматные, сочные ягоды ежевики прекрасно подходят для салатов или в качестве гарнира к вяленому мясу

Марта Стюарт утверждает, что на вашей кухне вам понадобятся всего 3 вида ножей

Если у вас когда-либо была подставка для ножей, то вы знаете, что существует множество различных типов кухонных ножей,

Заглянем за кулисы Кюсю + региональные рецепты

Привет из моего родного города, Йокогамы!

Полезные свойства, применение и безопасность эфирного масла копайбы

Копаиба, наиболее известная своим сладким древесным ароматом, традиционно используется в Южной Америке для ухода за кожей, снятия

Лучшие советы по здоровому питанию 2026 года

Как журналист, пишущий о питании, я посвящаю большую часть своей работы здоровому питанию (простите за каламбур).

Пан Багнат (прессованный французский сэндвич с тунцом)

«Я покажу вам, как приготовить самый известный в мире сэндвич с тунцом,

Тартин с фасолью и зеленью

 «В этом восхитительном французском открытом сэндвиче, называемом

Быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли

 «Этот быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли — моя версия традиционного супа из региона Прованс во Франции.

Рататуй

Это культовое блюдо из южной Франции — настоящий праздник лета.

Стейк о пуавр с соусом из красного вина

Этот рецепт, на приготовление которого уходит всего 20 минут, одновременно быстрый и впечатляющий.

Свиная вырезка, обжаренная с тимьяном и дижонской горчицей, с соусом из сидра

Приправленная дижонской горчицей и свежим тимьяном, а затем политая нежным соусом на основе сидра с добавлением тимьяна, эта свиная вырезка,

Coq au Vin «петух в вине»

Это популярное французское блюдо, название которого переводится как «петух в вине», представляет собой торжество насыщенных, сытных вкусов:

Классический пот-о-фё

Для этого блюда винодел Дэвид Дубанд тушит два куска говядины — голень и окорок — с костным мозгом, а затем отдельно готовит лук-порей и морковь

Классическое утиное конфи

Приготовление конфи может показаться сложным, но это французский метод консервирования, основанный на простоте.

Бургвиньон

Говядина по-бургундски — одно из самых любимых французских классических блюд,

Недостающий элемент здоровья кишечника, превращающий полезные бактерии в ощутимые преимущества

Пребиотики питают кишечник. Пробиотики поддерживают его.

Малиново-луковый винегрет

В этом ярком рецепте малиновой заправки кисло-сладкая малина сочетается с луком-шалотом и пикантным шампанским уксусом.

Лимонно-шампанский винегрет

Яркий, пикантный и невероятно универсальный, этот быстрый лимонно-шампанский винегрет привнесет свежий вкус во все блюда.

Винегрет из целых лимонов

Этот яркий цитрусовый винегрет готовится из целого лимона, что придает ему насыщенный вкус и минимизирует отходы.

Винегрет из цельного лайма

Эта яркая цитрусовая заправка для салата готовится из целого лайма,

Стейк, маринованный в соусе Нуок Шам

Нуок чам — это вьетнамский соус для макания, который мы используем здесь в качестве маринада для сочного стейка.

Стейк «Флэтайрон», маринованный в красном винном уксусе

Уксус помогает размягчить мясо и добавляет кислинку, которая смягчает насыщенный вкус жареного стейка.

Стейки на гриле с соусом анчо моле

Луи Ламберт подает свой копченый соус моле с сытными кусками жареной говядины, такими как портерхаус или эти стейки из вырезки.

Стейки из вырезки «Нью-Йорк» с анчоусами, подаваемые с жареным луком и томатной приправой

Чтобы придать этим стейкам насыщенный умами-вкус, Джастин Чаппл перед