суббота, 18 апреля 2026 г.
Жареный цыпленок с инжиром и розмарином
Это действительно одно из самых простых блюд из курицы, которое идеально подойдет для приема гостей.
Кокосово-имбирный чай с лаймом, медом и куркумой
Мне очень нравятся чаи, произведенные по принципам справедливой торговли компанией Zhena's Gypsy Tea, особенно ее кокосовый чай масала.
Бхинди масала (окра с красным луком и помидорами)
Бхинди масала готовится менее чем за 30 минут и представляет собой острое и пряное вегетарианское основное блюдо,
Синиганг из свинины
Этот рецепт, адаптированный от шеф-повара Тома Кунанана из ресторана Bad Saint в Вашингтоне, округ Колумбия,
Фаршированные грибы в панировке из сухарей панко и сыра пекорино
Эти ароматные фаршированные грибы готовятся быстро, что делает их идеальным вариантом для приема гостей.
Горячий коричневый
Сэндвич «Хот Браун» был изобретен в 1926 году в отеле «Браун» в Луисвилле, штат Кентукки, шеф-поваром Фредом Шмидтом.
Обезьяний хлеб с чесноком и картофелем и сыром
Сальса Такера
Это классическая сальса мексиканских такеро — сочетание помидоров, томатильо и перца чили де арболь.
Маринованные кабачки с фарро, нутом и пармезаном
Кабачки — капризный овощ, склонный к размягчению. Здесь мы избегаем этих ловушек: обжаривая кусочки на сковороде,
пятница, 17 апреля 2026 г.
Кора Бадам Бурфи
Этот современный вариант бадам бурфи из последней кулинарной книги «Desi Bakes» (Hardie Grant, 2024) кулинарного писателя Хетал Васавады
Клубничный ласси
Клубничный ласси — популярный вариант ласси, напитка на основе йогурта, родом из региона Пенджаб на Индийском субконтиненте.
четверг, 16 апреля 2026 г.
Лосось, запеченный с цитрусовыми, и картофель
Запеченный на картофеле лосось с цитрусовым соусом — это быстрое и ароматное блюдо, приготовленное в одной сковороде,
Банановый пирог с карамельной глазурью
Этот пышный банановый кекс покрыт липкой карамельной глазурью, отсылающей к начинке бананового пирога .
Хрустящие куриные котлеты с чили
Эти пикантные, острые и пряные куриные котлеты получают свою изюминку благодаря простому маринаду из хрустящего чили , соевого соуса и красного винного уксуса.
среда, 15 апреля 2026 г.
Может ли трансплантация вылечить старение?
Что если самым мощным методом лечения старения, нейродегенерации и хронических заболеваний, который мы когда-либо открыли, является не
Тофу, запеченный с заатаром, нутом, помидорами и лимонным тахини
Тофу и нут составляют сытную основу для яркого, насыщенного вкусом заатара, популярной ближневосточной смеси специй.
Бо-Лук-Лук (тряска говядины)
Это пикантно-сладкое блюдо, известное по-вьетнамски как bò lúc lắc или «dice» (нарезанное кубиками), получило свое английское название благодаря постоянному встряхиванию сковороды во время обжаривания мяса.
Снэппер Эскович
Это популярное карибское блюдо из нежной, рассыпчатой рыбы готовится из целого окуня, но для удобства можно использовать и филе.
Запеченный дикий лосось
Этот двухэтапный метод позволяет насладиться насыщенным вкусом дикого лосося, не опасаясь пересушивания.
Цитрусовый салат с фенхелем и оливками
Апельсиновый салат может быть очень простым. Добавьте нарезанные апельсины, несколько черных оливок и немного масла
вторник, 14 апреля 2026 г.
Батончики с розовым грейпфрутом
Представьте себе эти розовые грейпфрутовые батончики как более изысканную и привлекательную версию классических лимонных батончиков .
Курица со специями и сладким картофелем
В этом рецепте куриные бедра готовятся так же, как и жареная курица : бедра помещаются в центр противня и медленно готовятся,
Креветки тикка на противне
Это быстрое и ароматное блюдо переносит дымный, пикантный вкус тандури-кухни на кухню с минимальными усилиями.
Куа Клинг (красное карри в южно-тайском стиле)
В отличие от ларба, который отличается ярким и кисловатым вкусом — лёгкого и освежающего, — эта простая адаптация традиционного южно-
Лимонный суп с курицей, фетой и фрикадельками
Некоторые могут с подозрением отнестись к овсяным хлопьям, указанным в этом рецепте, но, используемые вместо панировочных сухарей, они
Какуво (пряный кофе)
Африканский Рог — родина кофе, и в этой части мира развита богатая кофейная культура. Сомалийский качво (произносится как ка-во) — это
Канджеро (блин из закваски)
Этот тонкий блинчик из закваски (произносится как ан-дже-ро) — одно из самых узнаваемых сомалийских блюд.
понедельник, 13 апреля 2026 г.
Лосось в зеленом карри с кокосовым рисом
В этом простом блюде из лосося и риса, приготовленном в одной кастрюле, сладкое кокосовое молоко смягчает жгучую остроту тайской зеленой карри-пасты.
Польская творожная закуска (гзик)
Это простой соус с безграничными возможностями. Классический вариант, называемый гзик, родом из Великопольского воеводства в Польше.
Почему одни люди болеют от плесени и токсинов, а другие нет
Вы когда-нибудь задумывались, почему два человека могут жить в одном доме, дышать одним и тем же воздухом, есть одну и ту же еду… и при
Капуста с маслом и яйца
Этот нежный и легкий завтрак или обед с мягкой хрустящей корочкой начинается с довольно сытных ингредиентов.
Сан Чой Бао (рулетики из салата со свининой)
Сан-чой-бао буквально переводится с кантонского как «салатный лист», и его форма весьма разнообразна: холодный салат айсберг, обжаренные
суббота, 11 апреля 2026 г.
Вишневая Карпатка
Карпатка, также известная как польский горный пирог, получила свое название от Карпатских гор, горного хребта протяженностью 1500
Курица по-маньчжурски
Курица по-маньчжурски, неизменный символ индийской китайской кухни, пользуется огромной популярностью в китайских ресторанах по всей Южной Азии.
пятница, 10 апреля 2026 г.
Салат из стручкового гороха, тофу и зелени с острым арахисовым соусом
Когда сезон дарит нам сладкий, сочный сахарный горошек (или снежный горошек), используйте его в сыром виде в этом салате с необычной текстурой.
Подписаться на:
Комментарии (Atom)








































