Копченая курица от Биг Боба с белым соусом барбекю

Это классическое алабамское сочетание. Выложите остатки на поджаренный белый хлеб с жареными зелеными помидорами.

Суп из крабового мяса

Свежее крабовое мясо и крабовая икра с добавлением сухого хереса придают этому классическому коктейлю из Чарльстона сладковато-соленый вкус.

Густой суп из окуня и корнеплодов

Шеф-повар Майк Лата из Чарльстона готовит этот суп-пюре в одной кастрюле с щедрыми порциями окуня, копченым беконом и корнеплодами.

Фрогморский суп

Владелица ресторана Дженни Лата придала блюду «Фрогмор Стью», названному в честь поселения на острове Сент-Хелена в Южной Каролине,

Что случилось с черепаховым супом? Как блюдо стало деликатесом, а затем исчезло.

В XIX веке черепаховый суп был самым популярным блюдом.

Капитан страны

Это легендарное блюдо южной кухни с британскими колониальными корнями представляет собой тушеную курицу со специями, сочной смородиной и

Что такое суп из крабового мяса и почему он так популярен в Чарльстоне?

Любимый жителями Чарльстона суп из крабового мяса имеет богатую и сложную историю, ярко выраженную сезонную привлекательность

Терапия красным светом для повышения уровня тестостерона

В последние годы количество информации о тестостероне в интернете резко возросло,

Жареная индейка в стиле пастрами

Обваляйте грудку индейки в острых специях для пастрами, затем сверните рулетом и запеките

Ризотто с дикими грибами и красным вином

Приготовление этого изысканного ризотто потребует немного терпения, пока вы постепенно добавляете куриный бульон, но результат того стоит.

Стейк, картофель и помидоры с быстрым соусом чимичурри

Сочные позднелетние помидоры, свежая зелень и золотистый картофель прекрасно сочетаются с просто обжаренными и нарезанными стейками.

Хрустящие рулетики из креветок с чили и огуречным салатом

Свежий салат из сельдерея добавляет освежающую, ароматную хрустящую нотку к острым, маслянистым креветкам,

Яйца, фаршированные зеленым карри

Эта классическая закуска приобретает свежий травяной оттенок благодаря начинке из карри-пасты.

Курица Каччаторе

В своей версии классического итальянского блюда «Курица Каччиаторе» шеф-повар Карен Акунович из ресторана Fox & the Knife в Бостоне,

15 правил идеального сочетания еды и вина

Сочетание вина и еды — дело сугубо личное, но это наше официальное руководство по естественным, проверенным временем сочетаниям еды и вина.

Дориа с морепродуктами (рисовый гратен)

Насладитесь изысканным ужином из морепродуктов Дориа!

Японский фруктовый сэндвич (Fruit Sando)

Нет ничего лучше, чем разрезать японский фруктовый сэндвич, состоящий из слоев свежих фруктов и взбитых сливок

Японский сэндвич с яйцом (Тамаго Сандо)

Японский яичный сэндвич (Тамаго Сандо) — это знаменитая закуска, которую можно найти в круглосуточных магазинах по всей Японии.

Японский тост с пиццей

Японский тост с пиццей — это лучшая закуска, которую можно приготовить в тостере!

Юдзу Кошо (Домашний японский перец Юдзу)

Юдзу кошо — одна из японских приправ, которую стоит всегда иметь в холодильнике.

Наше наблюдение за северным сиянием + день рождения мистера Джока сегодня

 Сегодня, 6 ноября, мистеру JOC исполняется 50 лет! Я так рада отметить эту знаменательную дату вместе с ним в Копенгагене, Дания! 

Польза масла арники при синяках, болях в коже и мышцах

Масло арники — одно из тех натуральных средств, которое по праву заслуживает места в семейной аптечке первой помощи.

Чивда

Эта восхитительная закуска, которую можно есть круглый год, состоит из похи (плоских рисовых хлопьев), жареного нута, тертого кокоса, семян, специй и

Чесночный наан

Приготовить пышный, мягкий  простой  или чесночный наан очень просто

Орехи масала

Пикантная, терпкая смесь арахиса, кешью, миндаля и грецких орехов от Манита Чаухана приправлена ​​смесью специй,

Пани Пури

Пани пури — это очень популярная закуска из хрустящих пышных лепешек, начиненных картофелем и пряной мятной водой.

Лучший грибной соус от шеф-повара Джона

«Этот грибной соус восхитителен. Я готовила его дважды на Рождество,

Домашняя подливка из индейки

Если вы предпочитаете готовить соус к Дню благодарения сразу после того, как индейка будет готова, этот рецепт из 4 ингредиентов

Соус из яблочного сидра для индейки

Этот насыщенный, заранее приготовленный соус из яблочного сидра для индейки начинается с приготовления ароматного домашнего бульона

Пирог с грушей, приготовленной в сиропе

Этот элегантный пирог с вареными грушами выглядит так, будто его только что вынесли из витрины кондитерской, но он прекрасно впишется в ваш стол.

Этот невидимый грушевый пирог — фруктовый десерт

Этот «невидимый» грушевый пирог получил свое название благодаря тонким слоям груши, которые, кажется, растворяются в слегка пряном тесте

Запеканка из лобстеров и моллюсков вида Littleneck

В штате Мэн на побережье готовят омары, используя традиционные методы приготовления пищи коренных народов, в том числе и вабанаки,

Дикий рис с грибами, клюквой и каштанами

Клюква придает этому салату из риса терпкую сладость, уравновешивая грибы и ореховый вкус смеси дикого риса.

Тушеное мясо бизона «Три сестры»

Нежное мясо бизона, кукурузная крупа, фасоль и запеченная тыква превращают рагу «Три сестры» от шеф-повара Ли Гармана

Кукурузный суп с копченым лососем

Шеф-повар из племени Машпи Вампоноаг, Шерри Покнетт, опирается на свой многолетний опыт приготовления морепродуктов на Кейп-Коде

Полезен ли куриный салат для здоровья?

Никогда не думала, что напишу «куриный салат в тренде»,

Хала с яблоком и медом

Хала с яблоками и медом от Кэролайн Шифф, признанной лучшим новым шеф-поваром по версии журнала F&W в 2022 году,

Яблочно-бурбоновый кекс

В этом хлебе от Келли Жак, лучшего нового шеф-повара 2025 года по версии журнала F&W, нежный сметанный бисквит окружает слои яблок,

Тыквенный хлеб с кленовой посыпкой

Взбивание сливочного масла с сахаром придает этому тыквенному хлебу нежную, слегка воздушную текстуру,

Пончики с яблочным сидром

Пончики с яблочным сидром — обязательное блюдо для посещения яблоневого сада: маслянистая начинка и посыпка из корицы и сахара.

Сливочный суп из тыквы и ньокки

Тыква сорта баттернат и охлажденные картофельные ньокки делают этот суп сытным, а панчетта, фенхель, шалфей и розмарин

Суп с тортеллини и колбасками

Итальянская колбаса и корочка из сыра Пармиджано-Реджано придают этому сливочному супу с тортеллини насыщенный вкус менее чем за час.

Жаркое по-янки

Нежнейшая говяжья лопатка, тушенная в насыщенном томатном соусе с соевым соусом, легкой остротой чили и большим количеством овощей.

Салат «Масляный» с яблоком, грецкими орехами и дижонской заправкой

Праздничный салат семьи Билл на ферме Blackberry Farm сочетает в себе масляный салат и горький радиккьо с хрустящим фенхелем, сладким яблоком,

Лу Роу Фан (тайваньское блюдо из тушеной свинины с рисом)

Это знакомое тайваньское блюдо представляет собой сочетание риса и свиной грудинки, медленно тушенной в насыщенном соусе.

Тушеные в красном вине колбаски братвурст с пюре из яблок и сельдерея

Для этого ужина в холодную погоду Крис Шеперд, признанный лучшим молодым шеф-поваром 2013 года по версии журнала F&W, обжаривает

Запеканка из батата с хариссой и обжаренными финиками

Шеф-повар Крис Козентино запекает целые сладкие картофелины в фольге, аккуратно расплющивает их, затем обжаривает на чугунной сковороде

Сливочный яблочный сидр с бурбоном в виде ледяной крошки

Замороженные кубики яблочного сидра придают этому бурбонному коктейлю густую ледяную текстуру, не разбавляя фруктовый вкус.

Моё любимое оливковое масло (полезно для костей, сердца и мозга)

Многие из вас в последнее время спрашивали меня, какое оливковое масло я лично использую и рекомендую.

Рецепт чая латте + латте Эрл Грей (без сахара и молочных продуктов)

Мой рецепт полезного чая латте без сахара — просто находка!