Редкий белый чай, не тронутый человеческими руками

На чайной плантации Хандунугода на южном побережье Шри-Ланки необычайно редкий сорт чая начинается с кончика нераскрывшейся почки.

Лосось, приготовленный на небольшом количестве воды, с соусом беур блан из лука-порея

Приготовление филе лосося методом медленного томления в вине превращает его в простое и элегантное блюдо.

Жареная свиная корейка с карамелизованным луком и соусом из белого вина и дижонской горчицы

Это восхитительное жаркое из свинины от Алекса Гуарнашелли подается на подушке из карамелизованного красного лука,

Артишоки, тушеные в оливковом масле и белом вине

Это тушеное блюдо из артишоков с нежной зеленью, луком-пореем, свежим горошком, ломтиками моркови и тонкими стеблями спаржи

Жареные в сливочном масле грибы со свежей зеленью

Эти сочные золотистые грибы, обжаренные в белом вине и приправленные розмарином и тимьяном, идеально подходят в качестве гарнира,

Куриные грудки в соусе из белого вина с крем-фрешем и весенней зеленью

Обычная жареная на сковороде куриная грудка превращается в блюдо ресторанного качества благодаря простому соусу на основе белого вина.

Кростини с дикими грибами

Шеф-повар Форд Фрай делает акцент на овощах, несмотря на преобладание мяса в южной кухне.

Кростини с жареным сладким луком и голубым сыром

Шеф-повар Андре Бопп сочетает карамелизованный лук сорта Валла-Валла с голубым сыром, кедровыми орешками и пикантной винегретной заправкой

Кростини со сливочной рикоттой и чоризо

Шей Галланте разогревает пряную испанскую колбасу с чесноком, эстрагоном и петрушкой, чтобы подать ее на тостах, намазанных рикоттой.

Кростини с куриной печенью

Шеф-повар Питер Хоффман сочетает яблоки, вымоченные в коньяке, с копчеными кусочками хрустящего бекона и нежным муссом из куриной печени

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами – это классическое и простое блюдо.

Кантаритос

Кантарито — классический мексиканский придорожный напиток, в котором текила сочетается с тремя видами цитрусовых и

Коктейль Гарибальди

«Вспенивание апельсинового сока придает коктейлю «Гарибальди» его фирменную, воздушную текстуру и смягчает горечь Кампари»,

Флиртбирд

Этот кислый коктейль с юдзу и сётю от новаторского спикизи-бара Angel's Share — японская интерпретация «Маргариты».

TokyoSlide

Этот коктейль на основе сётю, состоящий всего из двух ингредиентов, претендует на звание следующего популярного напитка для бранча.

Тонпейяки: простой аналог окономияки + кулинарные эксперименты в межсезонье

 Счастливого сентября! Надеюсь, у вас была замечательная неделя. 

Эфирные масла для поддержания здоровья при диабете, инсулиночувствительности и уровне сахара в крови

Хотя единого волшебного средства от диабета не существует, диабет 2 типа часто можно контролировать, улучшать его состояние,

Польза, применение и безопасность эфирного масла корицы

Эфирное масло корицы приносит организму столько пользы, что вы можете удивиться, узнав, что это теплое, пряное, ароматное масло также является

Салат из рукколы с жареной свиной вырезкой, грушами и голубым сыром

Поджаренные грецкие орехи и жареная свиная вырезка делают этот элегантный салат достойным приема гостей,

Яблочный крамбл с йогуртом

Этот сливочный замороженный яблочный йогуртовый десерт наполнен согревающими специями, смешан с яблочным пюре и посыпан хрустящей

Яблоки или груши: какой фрукт лучше для уровня сахара в крови

Оба фрукта полезны для уровня сахара в крови, но чем же на самом деле отличаются яблоки и груши?

Согласно исследованиям, эта добавка может снизить эффективность ваших лекарств

Вот что нужно знать.

Бургеры из жареного сыра халуми с цитрусовой тапенадой

Вегетарианские бургеры не обязательно должны ограничиваться котлетами из черной фасоли и заменителями мяса.

Рисовые рулетики с манго

Вдохновленная тайским клейким рисом, Джулия Леви Фриман создала свой вариант этого десерта, который удобно держать в руке:

Гавайские фрикадельки

Фрикадельки по-гавайски с кусочками ананаса и зеленым болгарским перцем в сладком, слегка кисловатом соусе.

«Суп на миллион долларов»

Этот «Суп на миллион долларов» полностью оправдывает свое название: насыщенный сливочный бульон и сытная смесь колбасы, фасоли и тыквы.

Корейские фрикадельки в мисках для барбекю

Сочные фрикадельки покрываются блестящим сладковато-соленым соусом гочуджан, а затем выкладываются на рис со всеми вашими любимыми добавками.

Жареный стейк с перечным соусом

Этот рецепт от шеф-повара Матео Бренья основан на стейке ау пуавр, классическом французском бистро-блюде из стейка,

Куа Клинг (сухое карри Хантера)

Куа клинг — это острое, сухое карри из южного Таиланда, которое традиционно готовили из копченой дичи во время длительных охотничьих походов,

Быстрый и простой рецепт картофеля масала от мамы

Для шеф-повара Мехервана Ирани эти картофельные дольки олицетворяют собой простые, повседневные блюда, составляющие основу семейных трапез.

Роллы с курицей тикка

По всей Индии уличные торговцы, рынки и небольшие рестораны предлагают роллы, которые удобно держать в руках,

Познакомьтесь с Копи Тубруком, традиционным индонезийским методом приготовления кофе

Нефильтрованный кофе, который индонезийцы пьют уже несколько поколений.

Фета, маринованная в зеленом перце

Маринованная в остром черном перце фета — идеальная закуска, которую можно приготовить заранее.

Мини-шарики моцареллы, маринованные в коктейле «Грязный мартини»

Свежие оливки сорта чильеджине, нежные оливки Кастельветрано, лимон, травы, рассол от оливок и немного джина превращаются в простую закуску,

10 лучших эфирных масел для детоксикации и здоровой, нетоксичной жизни

Использование эфирных масел для детоксикации — это, по сути, жизнь без токсинов, а не погоня за очередной экстремальной программой очищения.

Бургеры из грибов портобелло с острыми котлетами из цветной капусты

Забудьте о булочке из рафинированной белой муки и добавьте вместо неё два вкусных, богатых питательными веществами гриба портобелло!

Курица Тинола

Имбирь, чеснок, рыбный соус, нежное куриное мясо и листовая зелень придают этому филиппинскому супу сложный, ароматный бульон с легкой остротой.

У вас всего 30 минут на маринование курицы?

Лимонный сок — залог быстрого и вкусного ужина из курицы. Вот почему, по мнению профессионала из тестовой кухни.

Изучение самых полезных альтернатив сахару

Разобраться в многообразии натуральных подсластителей и заменителей сахара может быть непросто.

Плитка сырого темного шоколада с фисташками и морской солью

 Вы — ярый поклонник темного шоколада? Тогда эта плитка сырого темного шоколада именно для вас!

Острый шоколад ацтекского типа для питья

 Разогрейте свой организм этим желанным напитком «шоколатль», который более 3000 лет назад в Мезоамерике был символом силы и здоровья.

Мусс из авокадо с шоколадом и миндальным маслом

 Приготовьтесь к роскошному наслаждению этим сливочным муссом.

Мороженое из темного шоколада и морской соли

 Этим летом освежитесь и зарядитесь энергией с мороженым из темного шоколада и морской соли,

Смузи-боул «Банановый сплит» с шоколадом

 Одной лишь шоколадной основы, пожалуй, достаточно, чтобы считать этот десерт полноценным с точки зрения вкуса!

Шоколадные десерты без сахара и молочных продуктов

Шоколад и десерты, содержащие шоколад, входят в число самых популярных в мире.

Юм Гунг (тайский салат из креветок и личи)

В этом ярком тайском салате, заправленном пикантным соусом нам ям,

Лосось, запеченный в соусе чармула

Для быстрого и яркого вкуса лосося натирают смесью чармула.

Японская говядина с капустой и соусом мэнцую

Тонко нарезанная говядина, нежная капуста и имбирь тушатся в пикантно-сладком соусе мэнцую,

Курица-гриль с чесночно-йогуртовым соусом

Куриные бедрышки, маринованные в лимоне и ливанском соусе тум,

Менцую (Даси-соевый соус для макания)

Этот быстрый японский соус для макания, приготовленный из смеси бульона даси, соевого соуса, мирина и саке,