Что такое крахмалы?

Когда кто-то упоминает «крахмалистые продукты», они, как правило, не имеют в виду ничего хорошего. Но существует несколько видов крахмала,

Что такое крахмалы?

В природе встречаются три типа углеводов : сахар, клетчатка и крахмал. Это означает, что все крахмалы являются углеводами, но не все углеводы являются крахмалами. Например, сахар — это простой углевод, а клетчатка и крахмал — сложные углеводы.