Чураско а-ля Планча из стейка Т-бон

В своей книге «Семь огней: Приготовление на гриле по-аргентински» шеф-повар Фрэнсис Маллман подробно рассказывает

Эмпанада Танго - Бойсе, Айдахо: Эмпанада Тинга

 Если вы ещё не включили Бойсе в свой список желаний, Tango's — это именно то, что вам нужно. Эти аргентинские эмпанадас ручной работы

Соус Чимичурри

 Каждая нежная трава в классическом аргентинском мясном гарнире придаёт блюду яркость.

Сэндвичи с жареными грибами портобелло и соусом чимичурри

Эти сэндвичи с жареными грибами портобелло — вкусное и сытное блюдо на растительной основе, идеально подходящее для тёплой погоды.

Чимичурри

Наш лучший рецепт чимичурри быстро готовится в кухонном комбайне и отлично подходит к стейку, рыбе и курице.

Тира де Асадо (короткие говяжьи ребрышки на гриле по-аргентински)

Инструктор по кулинарии League of Kitchens Мирта Ринальди поделилась этим рецептом Tira de Asado, говяжьих ребрышек на гриле по-аргентински.

Рулет из фаршированной пашины с чесночно-травяным соусом

Этот рулет из пашины, фаршированный пикантными начинками, вдохновлен аргентинским матамбре, который обычно готовят из куска зрелой телятины.

Аргентинские эмпанадас, два пути

Эмпанадас – фирменное блюдо Аргентины. Это мягкие рыхлые кусочки хлеба, наполненные вкусной смесью овощей и специй.

Соус Чимичурри

 Каждая нежная зелень в классическом аргентинском мясном сопровождении делает все ярким.

Соус Чимичурри

 Каждая нежная зелень в классическом аргентинском мясном сопровождении делает все ярким.

Свиная вырезка с чимичурри

Взбейте ингредиенты для яркого чимичурри — петрушку, орегано, чеснок, халапеньо, уксус и лайм — в миске для маринования и подачи к мясу. Позвольте вкусам соединиться во время приготовления на гриле свиной вырезки до совершенства.

Соус чимичурри

 Каждая нежная зелень в классическом аргентинском мясном аккомпанементе делает все ярким. 

Матамбре с соусом чимичурри

Этот рулет из пашины, фаршированный пикантной начинкой и украшенный чимичурри с чесноком, вдохновлен аргентинским матамбре, который обычно готовится из куска зрелой телятины.

Аргентинские блинчики с начинкой

 

Эмпанадас – фирменное блюдо Аргентины. Это мягкие рыхлые кусочки хлеба, наполненные вкусной смесью овощей и специй. Этот рецепт даст вам два варианта начинки: сытная начинка из сладкого картофеля и чечевицы или пикантная начинка из грибов и капусты. В любом случае, вы будете довольны тем, что выходит из духовки.

NAPOLITAN MILANESA

If you want to try typical dishes from other countries, this recipe for Napolitan Milanesa is a