Гьеранджим (корейские яйца, приготовленные на пару)

В этом рецепте от Ынчжо Пак, обладательницы титула «Лучший новый шеф-повар года» по версии журнала F&W за 2020 год,

Омлеты с лисичками в соусе из изысканных трав

Почему Томас Келлер готовит омлет из одного яйца? Потому что результат получается гораздо более нежным и аппетитным,

омлет «Хангтаун Фрай»

Этот свернутый вариант омлета «Хангтаун Фрай», омлета с беконом и устрицами, ставшего популярным во времена Калифорнийской золотой

Крапов Кхай Ят Сай (тайский фаршированный пряный омлет с курицей и базиликом)

Этот эффектный омлет представляет собой тонкий слой яиц, обернутый вокруг пикантной карамелизированной начинки из куриного фарша.

Омлет с прессованной икрой и сметаной

В превосходном сочетании рыбьей и куриной икры Жак Пепен начиняет классический французский омлет сметаной, зеленым луком и

Яйца, натертые тертым сыром халуми

Натертый сыр халуми образует хрустящую золотистую основу для яиц всмятку, прошутто и расплавленной моцареллы в этом простом завтраке,

Тортилья на завтрак

Вдохновившись омлетом с яйцом и сыром на хлебе, мы приготовили полноценный завтрак в виде ролла

Яйца в чистилище

Неясно, относится ли слово «чистилище» к бурлящему красному томатному соусу, используемому для приготовления яиц-пашот в этом простом блюде

Huevos Enfrijolados (Яйца в острой черной фасоли)

Яйца в остром, копчёном соусе из чёрной фасоли, huevos enfrijolados — это основное блюдо мексиканской домашней кухни.

Укун Иё Маллаай (Болтушка из яйца и тунца)

Это блюдо с насыщенным вкусом умами пользуется популярностью во многих сомалийских семьях благодаря возможности быстро и недорого

Укун Иё Маллаай (Болтушка из яйца и тунца)

Это блюдо с насыщенным вкусом умами пользуется популярностью во многих сомалийских семьях

Яйца по-флорентийски

Приготовление яиц по-флорентийски дома — дело не совсем разумное. Хотя это и не занимает много времени, включает в себя две задачи,

Печёные яйца со спаржей и шпинатом

Это вкусный и простой способ добавить в свой ежедневный рацион много белка, овощей, а также необходимого холестерина и холина.

Чилбир (турецкие яйца с йогуртом)

Это традиционное турецкое блюдо из яиц, приготовленное из йогурта с чесноком, яиц-пашот и небольшого количества острого масла,

Австралийский ломтик цуккини

Любимое австралийское блюдо, цуккини в виде ломтика, — это яичная запеканка, похожая на фриттату, которую удобно брать с собой в ланч-бокс.

Фриттата с жареными помидорами и луком

Летом помидорам достаточно лишь соли, чтобы достичь почти идеального состояния, но запекание помидоров в любое время года вместе со сладким

Карамельные крем-брюле

Во всех учебниках говорится одно и то же: варка гранулированного сахара до состояния карамели — это сложный химический процесс.

Острая яичница-болтунья

Для большинства людей обычное яйцо не считается полноценным блюдом на ужин, но эти острые яичницы-болтунья, которые сами по себе

Косуа не Меко (яйца с перечным соусом)

Косуа не меко — это быстрое ганское блюдо, которое продают уличные торговцы: яйцо, слегка разрезанное пополам и начиненное густым томатным соусом.

Салат из разбитых яиц

В этом блюде есть все элементы классического яичного салата — яйца, майонез и горчица — с одним радикальным изменением: