Салпикон де Пескадо (острая рыба, маринованная в цитрусовых)

В мексиканской кухне сальпикон — это блюдо из рыбы, морепродуктов или мяса, смешанных с нарезанными овощами и заправленных ароматным соусом.

Снэппер Эскович

Это популярное карибское блюдо из нежной, рассыпчатой ​​рыбы готовится из целого окуня, но для удобства можно использовать и филе.

Обжаренная рыба с кукурузной крупой быстрого приготовления

Приготовление методом «блэкенинг» — это техника, использующая высокую температуру и большое количество приправ для придания продуктам

Марокканская запеченная рыба с луком

Для придания рыбе острого североафриканского вкуса замаринуйте филе с плотной мякотью как минимум на час в традиционной смеси из нарезанной

Рыба-гриль на ананасовых досках с острой ананасовой сальсой

Используя толстый ломтик ананаса вместо дерева, рыбное филе защищено от прямого воздействия гриля,

Рыбное рагу по-португальски

Это сытное рыбное рагу наполнено сложными вкусами, но его удивительно быстро и легко приготовить: оно будет на вашем столе всего через 30 минут.

Жареная рыба на ананасовых досках с острой ананасовой сальсой

Это элегантное, но невероятно простое блюдо использует почти все части ананаса, чтобы получить вкусное филе окуня или люциана.

Жареный окунь целиком с кешью Нуок Чам

Весь этот жареный окунь — яркое основное блюдо.

Бас-агродольче со спагетти-сквошем и грибами

Агродольче — традиционный итальянский кисло-сладкий соус; здесь он используется для придания яркого вкуса окуню, твердой белой рыбе и овощам.

Чоппино с мидиями

В этом классическом итальянско-американском рагу морепродукты варятся в томатном бульоне с добавлением белого вина.

Эскович-луциан Кваме

Вдохновленный своим путешествием по Ямайке , Онвуачи поделился рецептом окуня эсковича.

Красный окунь на пару с грибами и имбирем

Вонгерихтен готовит на пару филе окуня в пакетах из фольги с пикантной смесью имбиря, лемонграсса, зеленого тайского чили, мисо, рыбного соуса, эстрагона, зеленого лука и апельсиновой цедры.

Окунь на пару с луком, имбирем и зеленым луком

Варианты этой рыбы, приготовленной на пару, готовят по всему Китаю, а в Шанхае рецепт всегда содержит немного выдержанного соевого соуса.

Рыба, запеченная в горчице

 Возможно, это одно из самых простых основных блюд, но эта жареная рыба невероятно шикарна.

Люциан с жареными виноградными помидорами

Запеченные виноградные помидоры подчеркивают их сладость и служат идеальной начинкой для нежного филе окуня.

Бас-агродольче со спагетти-сквошем и грибами

Агродольче — традиционный итальянский кисло-сладкий соус; 

Фаршированные кальмары с окунем и фреголой в соусе из томатов черри

 Представлено первое блюдо финалиста красной команды Дэниела Мара в 10-м сезоне шоу «Худшие повара в Америке» Food Network.