Колканнон

Колканнон — классический ирландский гарнир, сочетающий картофельное пюре с капустой или кейлом.

Лосось в глазури из сидра

Этот простой рецепт лосося идеально подходит для Дня Святого Патрика, поскольку Ирландия является родиной феноменального лосося

Ирландский черный хлеб

Ирландский черный хлеб — цельнозерновой родственник ирландского содового хлеба,

Жареная на сковороде корейка ягненка с травами

Впечатляющее, но при этом вполне осуществимое менее чем за час блюдо шеф-повара Катала Армстронга: нежно приправленная баранья корейка

Жареная баранья нога с чесноком и розмарином

Шеф-повар ресторана Chez Panisse Кэл Петернелл, имеющий большой опыт работы в ресторанах, стратегически разрезает баранью ногу, а затем маринует

Dingle Pies (ирландские пироги с бараниной и травами)

Эти пикантные пирожки начинены бараниной, приготовленной с тимьяном, розмарином и шалфеем, что делает их похожими на великолепные самостоятельные ручные пироги.

Ирландский содовый хлеб

Когда дело доходит до выпечки хлеба, нет ничего проще, чем этот рецепт.

Лосось с молодым картофелем, шпинатом и кремом из сидра

Лосось, возможно, менее культовый, чем солонина и капуста, но он все равно чисто ирландский.

Говяжья солонина с капустой

Солонину нужно долго и медленно томить, но ее приготовление в значительной степени не требует участия человека.

Сэндвичи со стейком бизона, маринованным в Гиннессе

Автор кулинарной книги Брюс Эйделс использует маринад из пива Guinness,

Тушеные ребрышки

Тушение коротких ребрышек в пиве делает их супернежными и добавляет легкую горьковатую нотку.

Ветчина в глазури Гиннесса

Эта достойная праздника ирландская ветчина в глазури Гиннесса готовится всего из трех ингредиентов и требует совсем немного внимания на кухне.

Замороженный огурец Маргарита

Эта замороженная Маргарита требует текилы, огурца и кокосовой воды,

Кузнечик

Этот ярко-зеленый коктейль, появившийся до запрета, сочетает в себе сливки мента и сливки какао.

Коктейль «Матча Виски»

Немного матча пригодится в этом неожиданно землисто-зеленом рецепте хайбола.

Зеленый Зверь Маргарита

Оставшуюся часть авокадо можно использовать для придания цвета и кремообразной консистенции этому пикантному коктейлю с текилой.

Зеленый бархатный многослойный торт ко Дню Святого Патрика

Для этого многослойного торта вместо глазури из сливочного сыра используйте классическую заварную глазурь.

Мятный шнапс ко Дню Святого Патрика

 Этот взрослый молочный коктейль, этот бледно-зеленый восторг идеально подходит в качестве полуденного угощения или десерта после ужина.

Ирландские картофельные конфеты

Название этих конфет вводит в заблуждение: в состав блюда не входит картофель.

Торт «Горшочек с золотом»

Этот сверкающий торт может показаться обычным, но разрежьте его, и вы обнаружите потрясающий сюрприз: переливающееся через край море золотистых M&Ms.