Стракотто ди Фассона Пьемонтезе (Пьемонтская тушеная говядина)

Шеф-повар Отто Лука из ресторана Langotto Ristorante в Новелло считает этот деревенский кусок говядины из лопатки самым важным основным блюдом

Pollo al Lambrusco (Курица, глазированная красным вином, с луком и виноградом)

Этот жареный цыпленок по-итальянски покрыт пикантным соусом из вина Ламбруско и подается на подушке из тушеного лука и винограда с джемом.

Говяжье рагу от мамы

Приготовление блюд в одной кастрюле — один из самых здоровых способов питания.

Стейк о пуавр с соусом из красного вина

Этот рецепт, на приготовление которого уходит всего 20 минут, одновременно быстрый и впечатляющий.

Coq au Vin «петух в вине»

Это популярное французское блюдо, название которого переводится как «петух в вине», представляет собой торжество насыщенных, сытных вкусов:

Лосось в соусе из красного вина

Успех этого простого рецепта зависит от качества вина. Выберите насыщенное красное вино, и вы получите соус насыщенного цвета и с богатым вкусом. 

Лазанья

В 2001 году Регина Шрамблинг отправилась в недельное путешествие в поисках лучшего рецепта лазаньи.

Коктейль Андрика Калмер

Представляю вашему вниманию классический коктейль из моей новой кулинарной книги «We Fancy: Simple Recipes to Make the Everyday Special»

Тушеная говядина с дижонской горчицей и коньяком

Этот насыщенный, согревающий душу рагу был представлен газете The Times Региной Шрамблинг в 2001 году, в мрачные дни сразу после терактов во Всемирном торговом центре.

Тушеная свинина по-аррабиаски

Этот острый свиной окорок, приготовленный на медленном огне, станет вашим любимым блюдом на протяжении всего сезона.

Овощной суп с говядиной

Этот более лёгкий вариант говяжьего рагу обладает всеми качествами согревающего блюда в холодную погоду: кусочки картофеля, смесь сытных

Rigatoni Alla Zozzona

Ригатони алла зоццона сочетают в себе ингредиенты четырех знаменитых римских блюд из пасты: аматричана, качо э пепе, карбонара и грича.

Густой суп из фасоли пинто (с высоким содержанием белка)

Каждый кусочек этого густого супа из фасоли пинто наполнен вкусом,

Жаркое в горшочке в мультиварке

 Вы никогда не ошибетесь, если приготовите сытное и питательное жаркое:

7 красных испанских вин, которые стоит попробовать

Испания доказала, что вино может быть выдержанным и недорогим — вот 7 красных вин, которые стоит попробовать.

Лосось с соусом из красного вина

Успех этого простого рецепта кроется в качестве вина.

Ломо аль Трапо

Если вы ищете новый способ приготовления говяжьей вырезки, попробуйте этот традиционный колумбийский метод.

Паппарделле с красным вином и мясным рагу

Это эффектное блюдо из пасты сочетает в себе папарделле (широкую плоскую лапшу) с мясным рагу, приготовленным из красного вина, говяжьего и индейного фарша и сушеных белых грибов.

Груши, томленые в красном вине

Сухое красное вино, сахар и спелые груши — все, что вам нужно, чтобы приготовить груши-пашот в красном вине,

Пирог из козьего сыра с клюквой, томленой в вине

Украшенный засахаренными фисташками и политый кисло-сладким клюквенным желе, праздничный чизкейк от Клаудии Флеминг