Королевский пирог

Этот карнавальный торт больше похож на бриошь, с приторно-сладкой глазурью и хрустящими засахаренными орехами пекан.

Гумбо с курицей и колбасой

Этот рецепт попал в The Times в 1983 году от влиятельного шеф-повара из Нового Орлеана Пола Прудомма.

Гамбо из креветок и крабов

Этот рецепт гумбо в креольском стиле, наполненный кусковым крабовым мясом и сочными креветками, принадлежит Дональду Линку, шеф-повару

Креольская и каджунская кухня: в чем различия?

Узнайте, как иммигранты сформировали эти знаковые кухни Нового Орлеана.

Жареная Рыба В Духовке

Этот совершенно ароматный рецепт жареной рыбы в духовке имеет пикантный оттенок.

Лосось Фаршированный Крабом

Этот лосось, фаршированный каджунским крабом, фарширован восхитительной начинкой из крабовых крошек с креольскими пряностями,

Жареная Рыба В Духовке

Этот совершенно ароматный рецепт жареной рыбы в духовке имеет пикантный оттенок.

Креольский Яичный Салат С Креветками

Яичный салат только что преобразился в южном стиле! 

Рецепт Креветок По-Бой С Соусом Ремулад

Лучшим сэндвичем, который я когда-либо пробовал, был побой с креветками в Новом Орлеане из небольшого ресторанчика во Французском квартале, где платили только за наличные.

Креветки По-Креольски

Креольские креветки — действительно любимое блюдо в Луизиане, которое вы, возможно, заметили во многих меню, обедая вне дома. 

Рецепт Этоффе Из Креветок

Etouffee — французское слово, означающее «задушенный» или «задушенный». 

Салат Цезарь С Креветками

В этом салате «Цезарь» с креветками свежий салат ромэн сочетается со сливочной домашней ароматной заправкой «Цезарь», тертым сыром пармезан и сочными креольскими креветками со специями! 

Аутентичные Новоорлеанские Креветки Po' Boy С Креольским Соусом Ремулад

Хрустящие жареные креветки по-каджунски выложены на французский багет и покрыты сливочно-ремуладным соусом в креольском стиле, создавая самый вкусный и аутентичный po'boy, который вы когда-либо пробовали за пределами NOLA! 

Рецепт Креветок Etouffee (Настоящий Вкус Нового Орлеана)

Это ЛУЧШИЙ рецепт Etouffee из креветок онлайн! Домашнее и вкусное, приготовленное с аутентичным креольским ароматом и домашним вкусом.

Рецепт Гамбо С Морепродуктами

 

Этот старый рецепт Гамбо из морепродуктов, созданный поколениями, наполнен нежными креветками, устрицами и крабовым мясом, плавающими в пряном бульоне, который начинается с глубокого соуса.

Креветки По-Креольски

 

Этот классический креольский соус наполнен сочными креветками, нежными овощами, невероятными специями и насыщенным сочным томатным креольским соусом. 

КОКТЕЙЛЬ УРАГАН

 

Напиток урагана был изобретен в Новом Орлеане владельцем бара Пэтом О'Брайеном во время Второй мировой войны, когда запасы виски почти иссякли.