Стейки, приправленные какао, с шоколадно-винным соусом

Эти роскошные и невероятно ароматные стейки, натертые какао-пастой,

Ка Пхе Соа Чуа (вьетнамский кофе с йогуртом)

Смешайте домашний йогурт по-вьетнамски с кофе и сгущенным молоком,

Креветки по-каталонски в шоколадном соусе

Очень темный шоколад, с содержанием какао от 70 до 75%, придает этому пикантному блюду из креветок именно ту горьковато-сладкую нотку, которая необходима.

Креветки-гриль с соусом из зеленого чили и сгущенного молока

Вдохновленная блюдом Кевина Тиена, признанного лучшим новым шеф-поваром 2018 года по версии журнала F&W, автор кулинарных книг Андреа

Юм Гунг (тайский салат из креветок и личи)

В этом ярком тайском салате, заправленном пикантным соусом нам ям, сочетаются жареные креветки, сладкий личи, свежая зелень и хрустящие кешью.

Курица с имбирем по-хунаньски

Это 30-минутное блюдо из тушеной курицы от автора кулинарной книги Андреа Нгуен богато умами благодаря соевому соусу, а его щедрую остроту придает цельный неочищенный свежий корень имбиря.

Стейки со специями из какао и соусом из красного вина и шоколада

 Шоколад часто подают в качестве сладкого угощения, однако эти восхитительные стейки натирают смесью специй из какао-порошка и поливают соусом из красного вина, что позволяет раскрыться пикантным вкусовым качествам ингредиента.

Булочки со сгущенным молоком

Эти нежные булочки, нечто среднее между китайским молочным хлебом и португальским и гавайским сладким хлебом,

Изысканный горячий шоколад

 Горячий шоколад по рецепту Андреа Нгуен — это идеальный напиток для любителей шоколада, который получается густым, с богатым вкусом и текстурой, а сверху подается с воздушными взбитыми сливками с шоколадным вкусом.

Бо Кхо (вьетнамское рагу из говядины)

Багет и бо кхо отлично сочетаются, но вы также можете подать рагу с пастой

Пикантный чили-лаймовый винегрет

Эта заправка охватывает Восток и Запад, как и вьетнамская кухня.

Салат из рисовой лапши с жареной курицей с лемонграссом

Подобно рулетам из рисовой бумаги и бань ми, салатницы из рисовой лапши — часто классифицируемые в ресторанах как миски с рисовой вермишелью

Ка Пхе Соа Чуа (вьетнамский кофе с йогуртом)

Смешайте домашний йогурт по-вьетнамски с кофе и сгущенным молоком,

Изысканный горячий шоколад

Коктейль, который можно подать на десерт

Cà Phê Sữa Chua (вьетнамский йогуртовый кофе)

Смешайте домашний йогурт по-вьетнамски с кофе и сгущенным молоком, чтобы получить кремовый, терпкий, горьковато-сладкий напиток с кофеиновым зарядом.

Двойной имбирный салат с нутом и арахисом

Свежий и маринованный, очищенный и нарезанный ломтиками имбирь придает более свежий вкус пикантному, хрустящему и хрустящему салату.

Vegan "Chicken" Phở

Author Notes: Nguyen has thoughtfully recreated the characteristics that make other

Vegan "Chicken" Phở

Author Notes: Nguyen has thoughtfully recreated the characteristics that make other