Лосось в стиле якитори с зеленым луком и цукини

Якитори — это японское блюдо, в котором кусочки куриного филе без костей, приправленные солью (шио) и соевым соусом (таре),

Маринованные кабачки с фарро, нутом и пармезаном

Кабачки — капризный овощ, склонный к размягчению. Здесь мы избегаем этих ловушек: обжаривая кусочки на сковороде,

Маринованные кабачки с фарро, нутом и пармезаном

Кабачки — капризный овощ, склонный к размягчению. Здесь мы избегаем этих ловушек: обжаривая кусочки на сковороде,

Жареные кабачки и креветки с йогуртом с заатаром

Это простое, красочное блюдо, приготовленное на противне, сочетает в себе карамелизованные кусочки цуккини и нежные креветки.

Моле де Олла (тушеная говядина с перцем чили)

В Мексике бесчисленное множество видов тушеного мяса: пучеро, биррия , пунтас аль альбаниль — но, по мнению писательницы Пати Джинич, самым распространенным является моле де олья,

Кабачки из молотой индейки

 

Летние, свежие кабачки, наполненные пикантной смесью перцев, фарша из индейки и специй в этих лодочках из фарша из индейки.

Маринованные чесночные спагетти-сквоши

Пикантные полоски быстро маринованной спагетти-сквоша, приправленные классическим сочетанием розмарина и тимьяна,