Салат из жареной цветной капусты, панира и чечевицы

Индийский сыр панир обычно не используется в салатах, но этот рецепт из кулинарной книги кулинарного писателя Ника Шармы «Сезон» предполагает

Куриные грудки с мисо-чесночным соусом

Куриные грудки без костей и кожи часто становятся сухими, но предварительное замачивание помогает сохранить влагу.

Гороховый плов с кардамоном и тмином

В глубине моей кладовой стоит большая стеклянная банка, наполненная рисом басмати — с изысканно длинными зернами и столь же великолепным ароматом.

Яичный салат с поджаренным кориандром

Разработчик рецептов Ник Шарма говорит: « Если бы вы спросили меня, что я люблю брать с собой на обед на пикники и в поездки, я бы ответил: сэндвичи с яичным салатом и бутылки ледяного лимонада.