Курица по-французски

Этот куриный карри по -французски — именно то лимонное блюдо, которого так не хватало в вашем меню на будние вечера.

Королевский плавучий плот Кир

Вдохновленный классическим французским коктейлем Kir Royale, этот десертный коктейль сочетает малиновый сорбет с кремом из черной

Французский рататуй

Рататуй, классическое французское блюдо из помидоров, баклажанов,

Пан Багнат (прессованный французский сэндвич с тунцом)

«Я покажу вам, как приготовить самый известный в мире сэндвич с тунцом,

Тартин с фасолью и зеленью

 «В этом восхитительном французском открытом сэндвиче, называемом

Быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли

 «Этот быстрый провансальский суп из помидоров и фасоли — моя версия традиционного супа из региона Прованс во Франции.

Рататуй

Это культовое блюдо из южной Франции — настоящий праздник лета.

Стейк о пуавр с соусом из красного вина

Этот рецепт, на приготовление которого уходит всего 20 минут, одновременно быстрый и впечатляющий.

Свиная вырезка, обжаренная с тимьяном и дижонской горчицей, с соусом из сидра

Приправленная дижонской горчицей и свежим тимьяном, а затем политая нежным соусом на основе сидра с добавлением тимьяна, эта свиная вырезка,

Coq au Vin «петух в вине»

Это популярное французское блюдо, название которого переводится как «петух в вине», представляет собой торжество насыщенных, сытных вкусов:

Классический пот-о-фё

Для этого блюда винодел Дэвид Дубанд тушит два куска говядины — голень и окорок — с костным мозгом, а затем отдельно готовит лук-порей и морковь

Классическое утиное конфи

Приготовление конфи может показаться сложным, но это французский метод консервирования, основанный на простоте.

Бургвиньон

Говядина по-бургундски — одно из самых любимых французских классических блюд,

Хрустящая курица по-французски с луком

Восхитительная хрустящая запеченная курица по-французски с луковым соусом,

Турнедо из лобстера с кукурузным хлебом

Этот рецепт сочетает в себе классические французские кулинарные техники с южными ингредиентами — фирменный стиль шеф-повара Эрика Уильямса

Омлеты с лисичками в соусе из изысканных трав

Почему Томас Келлер готовит омлет из одного яйца? Потому что результат получается гораздо более нежным и аппетитным,

Омлет с прессованной икрой и сметаной

В превосходном сочетании рыбьей и куриной икры Жак Пепен начиняет классический французский омлет сметаной, зеленым луком и

Куриные бедрышки с зеленым горошком

Я обожаю это время года. В изобилии растут травы, а свежий горошек нежный и сладкий.

Салат «Нисуаз» с базиликом и анчоусами и лимонным винегретом

Вот вариация на классический французский салат нисуаз.

Курица по-французски

Всё дело в лимонно-масляном соусе.

Курица по-французски — прекрасный пример того, почему классическое сочетание лимона и курицы никогда не надоедает.