Рафутэ (окинавская тушеная свиная грудинка)

Рафуте  — это традиционный рецепт тушеной свиной грудинки с Окинавы, Япония.

Хун Шао Роу (тушеная свиная грудинка)

Это классическое шанхайское блюдо, адаптированное из книги Бетти Лю «Мой Шанхай: рецепты и истории из города на воде» (Harper, 2021),

Рецепт шанхайской свиной грудинки, приготовленной в липком красном соусе

Сладкие и пикантные кубики нежнейшего мяса в ароматном соусе.

Хуэй Го Роу (сычуаньская свинина, приготовленная дважды)

Этот классический сычуаньский рецепт, также известный как свинина двойной обжарки,

Сиу Май

 Ни один дим-сам не обходится без сиу-май (открытых пельменей в тонкой обертке из вонтона с пикантной «упругой» начинкой), и рецепты в каждом ресторане немного отличаются.

Традиционные британские фагготы из свинины и субпродуктов

Легкое и бюджетное блюдо, идеально сочетающееся с картофельным пюре и подливкой.

Пинчос со свиной грудинкой, креветками и маринованными томатами

Пинчос — ответ Баскского региона на тапас. Нанизывайте и жарьте на гриле липко-сладкую свиную грудинку, мясистые креветки и яркие, быстро маринованные помидоры для причудливой закуски с обилием вкуса.

Тондзиру (суп мисо со свининой и овощами)

Тондзиру (или бутадзиру) — пикантный суп мисо из свинины и овощей, который вы можете легко приготовить дома.

Свиная грудинка в рисоварке с муи-чой

 Эта сытная нежная свиная грудинка в насыщенном, пикантном соусе полностью готовится в рисоварке со вкусами, вдохновленными китайской классикой,

Сиу Юк (хрустящая свиная грудинка по-кантонски)

Фирменное мясо кантонских ресторанов барбекю, сиу юк — это блюдо из жареной свиной грудинки, которое отличается прекрасным контрастом между хрустящей корочкой и нежным, сочным мясом.

Сиу Май

Ни один стол с димсамами не обходится без сиу май (открытые пельмени с тонкой оберткой вонтон и пикантной «пружинящей» начинкой), и рецепт каждого ресторана немного отличается.

Свинина, тушеная по-шанхайски с яйцами

Это вариация свинины Тепонг. Если вы сможете раздобыть традиционные китайские ингредиенты, этот рецепт более точно воссоздает то, что вы найдете в Шанхае, где местные жители предпочитают это блюдо в более сладком варианте.

Легкое жаркое из свинины и баклажанов

Для быстрого и вкусного основного блюда попробуйте это простое жаркое из свинины и баклажанов.

Якисоба (японская жареная лапша)

Якисоба — классическое японское блюдо из жареной лапши, приправленное сладким и пикантным соусом, похожим на соус Вустершир.

Моцунабе (японское горячее блюдо из субпродуктов)

Согрейтесь с миской сытного и пикантного Моцунабе — регионального японского блюда в горячем горшочке с жирными говяжьими потрохами,

Сисиг (филиппинская шипящая свинина)

Хрустящая свиная грудинка, обжаренный имбирь, пикантный сок лайма и немного острого майонеза делают это любимое филиппинцами блюдо невероятно сытным.

Домашний бекон

Вам было интересно попробовать приготовить бекон дома?

Острый суп мисо со свининой и ростками фасоли

Мой острый суп мисо из свинины и ростков фасоли — это сложный вкус в блюде за 10 минут.

Какуни (японская тушеная свиная грудинка)

Какуни  или японская тушеная свиная грудинка — это самое сочное и нежное мясо, томленое в восхитительном сладко-соленом соусе.

Императорская свинина

Покойный австралийский ресторатор Тони Ло научил своего сына Будду Ло — победителя 19-го сезона Top Chef — тушить и глазировать свиную грудинку