Турецкий шашлык с чесночным тахини

Турецкие мастера барбекю придумали гениальный подход к приготовлению шашлыков по принципу «разделяй и властвуй»:

Мцвади (шашлычки из свинины на гриле с гранатом и луком)

 Эти грузинские мцвади, или шашлыки из жареного мяса, готовятся из хорошо мраморированной свиной лопатки,

Лахем Мешви (шашлыки из баранины)

 Эти шашлыки из баранины, приготовленные на гриле и приправленные паприкой, солью и перцем, уже много лет являются неотъемлемой частью

Якитори из говядины и сельдерея

Неожиданным ингредиентом этого блюда является сельдерей, который идеально подходит для приготовления на шампурах и на гриле.

Шашлычки из стейка, картофеля и чоризо с майонезом из красного перца

Нанижите на шампуры полоски говяжьей вырезки, молодой желтый картофель, ломтики испанской колбасы чоризо, дольки лука и оливки,

Шашлыки из стейка с маслом и рыбным соусом

Восхитительное тающее во рту сливочное масло с добавлением рыбного соуса обволакивает сочный стейк, придавая этому любимому летнему блюду

Шашлычки из курицы-гриль с лимоном

Перед приготовлением на гриле замаринуйте куриные бедрышки без кожи и костей в простом пюре из лука и лимонного сока,

Шашлычки из лосося и помидоров черри с винегретом из розмарина

Приготовьте эти простые шашлыки из лосося и помидоров на шампурах или даже на прочных веточках розмарина.

Шашлычки из сладкого и копченого тофу, овощей и ананаса

 В этом блюде все вкусы прекрасно сочетаются, особенно если дать шашлыкам немного промариноваться перед запеканием

Кабаб Кообидех

Популярные уличные шашлыки кообиде, распространенные по всему Ирану, традиционно готовятся из говяжьего или бараньего фарша, приправленного просто, но выразительно.

Шашлычки из индейки со специями и йогуртом с тмином и лаймом

Этот рецепт — оригинальная интерпретация кебабов, кёфте и жареного мяса, которые являются основными блюдами ближневосточной кухни.

Веганские шашлычки из феты и винограда

 Простые, яркие и полные вкуса, эти веганские шашлычки из феты и винограда превращают перекус в праздник.

Куриные шашлычки терияки на гриле (быстрое маринование!)

Эти быстро маринованные шашлычки из курицы терияки, приготовленные на гриле, невероятно ароматны и полны умами и идеального сочетания соленого и сладкого вкуса!

Боти-кебабы (шашлык из ягненка, маринованный в пряном йогурте)

Свежемолотые теплые специи образуют ароматную корочку вокруг сочных жареных бараньих шашлычков, а молочная кислота в йогуртовом маринаде делает мясо нежнее.

Шашлык из стейка Пулеху с луковым соусом Мауи

Пулеху по-гавайски означает «готовить на углях», и этот рецепт шашлычков из стейков на гриле включает в себя домашний соус для поливания и сладкий луковый финадене для придания говядине аромата.

Маринад Аль Пастор

 Этот тёплый пряный маринад, разновидность адобо, готовится на основе поджаренных перцев чили анчо и чили де арболь.

Шашлычки из жареных грибов

 Готовите лосося на гриле? Добавьте к нему несколько грибов.

Сладкие и копчёные шашлычки из тофу, овощей и ананаса

Эти шашлычки из тофу сочетают в себе пикантный и сладкий вкусы, а также богаты растительной силой.

Шашлычки из лосося и помидоров черри с розмариновым винегретом

Приготовьте эти простые кебабы из лосося и помидоров по рецепту Джастина Чаппла на шампурах или даже на крепких веточках розмарина

Маринованные шашлыки из овощей на гриле

Нежные овощи впитывают этот пикантный маринад и становятся деликатно дымчатыми и нежными на горячем гриле. Эти шашлыки станут прекрасным гарниром к жареному мясу или рыбе.