Краснеющие мимозы

Просыпаясь под звуки свежей, игристой мимозы, день становится особенным.

Болеутоляющее

 

Этот рифф Пина Колада , созданный в 1970-х годах на Британских Виргинских островах, — лучшее, что можно найти после тропического отпуска. Неотразимый напиток сочетает в себе ром, кокосовые сливки, ананасовый и апельсиновый соки.

Беллини

 

Этот напиток из персика и просекко, созданный в знаменитом баре Harry's в Венеции, Италия, легко поддается наслаждению.

Бренди молочный пунш

 

Еще одна классика Нового Орлеана, эта замороженная смесь является основным продуктом позднего завтрака в легендарном ресторане Brennan's. Сочетание бренди, молока, сахарной пудры и ванильного экстракта, смешанных со льдом, идеально подходит для сладкоежек.

Рамос Джин Физз

 

Эта классика Нового Орлеана, пожалуй, наиболее известна своим приготовлением, так как бармены якобы встряхивали напиток до 12 минут в прошлом. В наше время 25–45 секунд должно быть достаточно, чтобы аэрировать пенистую и шипучую смесь джина, густых сливок, апельсиновой воды, соков лимона и лайма и яичного белка с газированной водой. 

Палома

 

Сделанный из простой комбинации текилы, сока лайма и грейпфрутовой газировки, любимый мексиканский газированный напиток обладает всеми качествами отличного коктейля для позднего завтрака: он непритязательный, освежающий и требует добавки.

Обратный мартини

 

Классический мартини , несомненно, алкогольный заказ, но изменение пропорций джина и сухого вермута — как, как говорят, предпочитала Джулия Чайлд — делает напиток более легким. Более высокое содержание вермута также привлекает внимание к более кустарным бутылкам. 

Микелада

 

Этот пикантный мексиканский фаворит, вероятно, восходит к середине 20-го века, когда стало популярным подавать пиво с лаймом и солью. Микелада продвигает эту идею еще дальше, добавляя острый соус, сок лайма и множество приправ.

Абсент Suissesse

 

Хотя этот травяной напиток классически подают на позднем завтраке в его родном городе Новом Орлеане, из него также можно приготовить прекрасный ночной напиток. Версии различаются, но этот сочетает в себе одноименный спирт с белым мятным кремом, оржетом, густыми сливками, яичным белком и каплей воды из цветков апельсина.

Эспрессо Мартини

 

Многие полагаются на эту высоковольтную комбинацию водки, кофейного ликера, эспрессо и простого сиропа, чтобы взбодрить свои вечера, но это также надежное тонизирующее средство на следующее утро. Если у вас нет под рукой эспрессо, вы можете легко заменить его концентратом для холодного заваривания.

Завтрак Мартини

 

В 1990-х легенда бара Сальваторе Калабрезе якобы вдохновился завтраком из тостов и мармелада на создание этого напитка, в котором к яркому сочетанию джина, апельсинового ликера и лимонного сока добавляется столовая ложка апельсинового мармелада. Помимо названия, современная классика вкусна в любое время дня.

Труп Reviver № 2

 

Предполагаемые свойства этого напитка от похмелья кроются в названии. Независимо от того, лечит ли он то, что вас беспокоит, коктейль с цитрусовыми и абсентом — это вкусный поздний завтрак благодаря лондонскому сухому джину, Lillet Blanc , апельсиновому ликеру и лимонному соку.

Апероль Спритц

 

Низкоградусные и легкие, шприты идеально подходят для послеобеденного питья. Эта культовая версия — комбинация апероля, просекко и газированной воды — может быть самой известной из всех, но вы можете легко заменить другой ликер, чтобы сделать Campari Spritz, Hugo Spritz и так далее.

французский 75

 

Этот коктейль, названный в честь 75-миллиметровой полевой пушки, которую французы использовали во время Первой мировой войны, сочетает в себе джин, лимонный сок и простой сироп с тремя унциями шампанского или другого игристого вина. Оно яркое, живое и прекрасно дополняет широкий ассортимент блюд.

Кровавая Мэри

 

Этот популярный коктейль из томатного сока, от Red Snapper до Bloody Maria , на протяжении многих лет вдохновлял бесчисленное количество риффов. Оригинальная водочная версия является самой известной, и хотя существует множество бутылочных смесей Bloody Mary, ничто не сравнится с самодельной.

Мимоза

 

Самый известный бранч-коктейль всех времен не нуждается в рецепте. Элегантное сочетание апельсинового сока и игристого вина оживило множество пьяных бранчей с тех пор, как оно якобы дебютировало в Париже 1920-х годов.