Сыр Фламеадо

В этой неотразимой закуске обугленный перец поблано и протертые кинза и чили серрано служат встроенной сальсой, наслоивая пряные, чесночные вкусы на насыщенный, плавленый сыр.

Филли Чизстейк Кесо

Джастин Чаппл из F&W сочетает техасско-мексиканский кесо и филадельфийский чизстейк, чтобы приготовить свой соус, который понравится всем.

Фондю из гауды, панчетты и лука с крендельками

Лейден, голландский сыр с вкраплениями семян тмина, вдохновил Лору Верлин на создание этого фондю из гауды с тмином.

Дип из голубого сыра и грецких орехов с сыром Waldorf Crudités

Этот соус начинается с поджаривания и измельчения грецких орехов, затем их добавляют в смесь голубого сыра, майонеза и пахты, чтобы создать соус в стиле Уолдорфа.

Шелковистое картофельное фондю

В этом рецепте Дэвид Барзелай берет свой главный рецепт сырного соуса и добавляет картофель, белое вино и лимонный сок,

Песто из грецких орехов и соус из козьего сыра

Для этого вкусного и легкого сырного соуса поджаренные грецкие орехи измельчаются в кухонном комбайне и смешиваются с козьим сыром, шалотом и кресс-салатом.

Шпинат Мария

Spinach Maria — классическое блюдо, пришедшее из Calhoun's, барбекю-заведения в Восточном Теннесси.

Классическое швейцарское сырное фондю

Говорят, что сырное фондю зародилось на альпийских фермах как способ недорого накормить семью.

Закуска на ужин «Начо» с кесо из батата

Это отличная идея для киновечера или игрового вечера. Или, знаете ли, для любого времени дня в течение всего года. Мягкое, кремовое пюре из батата помогает загустить этот кесо, а тонкая сладость добавляет больше глубины вкусу.