Готовим из повседневных ингредиентов: грибы

 На этой неделе я расскажу вам об одном из моих самых любимых ингредиентов — грибах! 

Суп-карри «Саппоро»

Sapporo Soup Curry — красочное блюдо из отваливающейся от костей курицы и хрустящих быстро обжаренных овощей в легком бульоне с карри-порошком

Овощная темпура

Кто может устоять перед вкусной и хрустящей домашней овощной темпурой?

Кабоча Мисо Суп

Сытный и ароматный, этот суп мисо Кабоча наполнен сладким Кабоча, богатыми умами грибами и ореховыми семенами кунжута.

Кабоча Гратен

Нежные кусочки сладкой кабочи, грибов, мисо и макарон в сливочном соусе бешамель с сыром и панировочными сухарями,

Дзосуй (японский рисовый суп

Дзосуи — это приятный японский рисовый суп, приготовленный на пикантном бульоне даси с овощами, яйцами, грибами и иногда с курицей.

Мисо-суп с грибами эноки и молотым кунжутом

Имея короткий бульон даси и 15 минут, вы можете приготовить этот богатый умами суп мисо с грибами эноки и молотым кунжутом.

Ганмодоки (японские жареные котлеты с тофу)

Ганмодоки, изначально созданный как сёдзин рёри (буддийская веганская кухня), представляет собой восхитительные японские жареные котлеты из тофу с водорослями хидзики, шиитаке и эдамаме.

Хидзики Райс (Такикоми Гохан)

Рис Хидзики — это разноцветный японский смешанный рис (такикоми гохан), приготовленный в приправленном даси с морскими водорослями, морковью и жареным тофу абурааге.

Жареные грибы и яйца с соусом Анкаке

Жареные грибы и яйца с соусом Анкаке , приготовленные всего из нескольких простых ингредиентов, которые можно найти в холодильнике , готовы за 10 минут!

Мисо-суп с Юдзу Кошо

Устройтесь поудобнее за тарелкой горячего сытного супа мисо с Юдзу Кошо. 

Кенчинджиру

 Кенчиндзиру (японский овощной суп) , изначально созданный как буддийская храмовая кухня, представляет собой прозрачный суп, приготовленный с корнеплодами, тофу, шиитаке и бульоном комбу.

Мисо-суп с грибами Намеко

Грибной суп мисо Намеко с землистым, ореховым вкусом и чудесной кремовой текстурой станет приятным дополнением к вашему домашнему ужину.

Жареная капуста Напа

Это простое жаркое из капусты Напа в японском стиле станет быстрым овощным гарниром или основным блюдом для вашего обеда или ужина.

Лосось с мисо-маслом

Ищете новый способ подачи универсального лосося, богатого жирными кислотами омега-3? 

Паста с тунцом и грибами в японском стиле

Эта паста с грибами и тунцом в японском стиле полна вкуса, и ее невероятно легко приготовить в напряженный будний вечер!

Ёсенабэ (японское жаркое)

Ёсенабэ — это базовое японское жаркое, в котором можно приготовить любые ингредиенты — курицу, морепродукты, тофу и все виды овощей — в восхитительном бульоне даси.

Тикудзэнни/Нисимэ (тушеная курица и овощи)

Тикудзэнни или Нишимэ — это тушеное мясо в одной кастрюле с корнеплодами и курицей, тушенное в ароматном бульоне. 

Яки Удон (японская жареная лапша Удон)

Яки Удон — это японская жареная лапша удон, приготовленная из белка и овощей по вашему выбору, приправленная пикантным соусом. 

Теплый грибной салат с кунжутной заправкой

Этот быстрый и простой теплый грибной салат с кунжутной заправкой, состоящий всего из нескольких ингредиентов, может оживить ваш званый обед или ужин в будние дни. Готовность всего за 15 минут.