Домашняя маца

Традиционная маца состоит только из муки и воды. Но Хилари Стерлинг, шеф-повар ресторана Ci Siamo в Нью-Йорке,

Маца Кофе Ириска

Слои хрустящей мацы, хрустящей ириски и горько-сладкого шоколада — легко понять, почему мацовая ириска, популяризированная Марси Голдман , является неотъемлемой частью пасхального меню,

Лазанья с мацой

В этом запеченном блюде вместо обычных макарон используются крекеры из мацы, что позволяет приготовить сытную лазанью с рикоттой,

Фриттата из мацы

Этот пикантный мацовый брей, щедро приправленный карамелизованным луком и грибами, готовится как фриттата, которую нужно разрезать на дольки.

Торт из мацы с шоколадом и лесными орехами

Шеф-повар из округа Колумбия Рошель Купер делится этим семейным рецептом замачивания крекеров из мацы в ликере и прослойки из шоколадного ганаша и поджаренного фундука.

Маца с хреновым маслом

Шеф-повар Хиллари Стерлинг готовит пузырчатую мацу, запеченную в дровяной печи, с хреновым маслом