Готовим куриные котлетки на кабачковой подушке

Сезон кабачков в самом разгаре, а значит, самое время разнообразить ими меню.

Карпаччо из летней тыквы

Шеф-повар Марсела Вальядолид объясняет, что свежесорванные летние кабачки могут блистать просто с оливковым маслом, солью, перцем и лимоном,

20-минутный сковородный лосось с томатным соусом

Филе лосося быстро готовится и покрывается восхитительным сливочным соусом из томатов, цуккини и итальянских трав.

Салат из летних кабачков с пузырчатой ​​корочкой

Вдохновленный Zuni Café в Сан-Франциско, этот яркий салат станет универсальным гарниром для вашего первого летнего пикника.

Лазанья из кабачков и шпината

Это вегетарианское основное блюдо готовится из овощей (мускатной тыквы и шпината), а его кремовая консистенция достигается за счет частично обезжиренной моцареллы и нежирного молока.

Острая колбасная паста с томатами и кабачками

Добавление тонко нарезанной тыквы за несколько минут до подачи означает, что она растворится в пасте,

Лазанья из кабачков и шпината

 Это вегетарианское основное блюдо готовится из овощей (мускатной тыквы и шпината),

Стейк из хэнгера с желтым кабачком ромеско

Дымчато-сладкий соус ромеско из желтой тыквы, приготовленный с болгарским перцем и копченым миндалем, прекрасно сочетается с мясистым стейком в этом летнем блюде, достойном ресторана.

Салат из летних кабачков с пузырчатой ​​корочкой

Цукини и желтые кабачки обжариваются на чугунной сковороде, затем доводятся до готовности в соусе из томатильо с дымком и посыпаются сыром Котиха для этого летнего гарнира.

Охлажденный суп из кабачков

«Этот рецепт появился по счастливой случайности, когда мой племянник принял кабачки за огурцы, когда мы готовили холодный огуречный суп», - говорит шеф-повар Вишвеш Бхатт о происхождении этого блюда.

Карибский суп из кабачков

 Карла говорит: «Этот сливочный суп представляет собой вариацию каллалу, традиционного вест-индийского супа, который готовят из листьев растения каллалу.

Лепешки из кабачков, кукурузы и креветок

Лепешки наан поджариваются на гриле, покрытые сыром маскарпоне, сладкими креветками, сочной кукурузой и нежными лентами свежих кабачков.

Картошка фри из кабачков в пивном кляре

С изумлением наблюдайте, как один маленький кабачок превращается в гигантское блюдо картофеля фри, которое может соперничать с любой ярмарочной едой.

Жареные кабачки

 Поджарьте свежие кабачки, чтобы получилась хрустящая закуска в итальянском стиле.

Аэрофритюрница с кабачками

Секрет того, как сделать кабачки во фритюрнице очень хрустящими, заключается в большом количестве оливкового масла в панировке.

Лодочки из цуккини из киноа и черной фасоли

Попробуйте этот простой и питательный рецепт с нашими лодочками из киноа и кабачков с черной фасолью. 

Пряные шашлыки из гребешка и цуккини

 Подавайте морепродукты на шампурах – это верный способ уговорить всю семью хотя бы попробовать их.

Лазанья из свежих овощей со шпинатом и цуккини

Самое лучшее в лазанье Нэнси? Он универсален. При приготовлении еды для внуков она использует выращенные дома овощи, но блюдо так же хорошо сочетается с курицей или говядиной.

Вегетарианская Риболлита

Риболлита — густой тосканский суп, приготовленный из хлеба, фасоли и сезонных овощей.

Вегетарианская запеканка из тортильи

Этот безглютеновый и недорогой рецепт готовится менее чем за час с помощью упакованных кукурузных лепешек и замороженного нарезанного шпината.