Рыба тикка со шпинатом, приготовленная на противне

Маринад тикка придает мясу и овощам невероятно насыщенный вкус:

Жареная говядина с перцем и перцем шишито

Это блюдо в стиле стир-фрай вдвойне острое благодаря сочетанию перцев шишито и большого количества крупномолотого черного перца.

Бхинди масала (окра с красным луком и помидорами)

Бхинди масала готовится менее чем за 30 минут и представляет собой острое и пряное вегетарианское основное блюдо,

Манго ласси

Манго различаются по текстуре и сладости в зависимости от региона происхождения;

Креветки тикка на противне

Это быстрое и ароматное блюдо переносит дымный, пикантный вкус тандури-кухни на кухню с минимальными усилиями.

Курица по-маньчжурски

Курица по-маньчжурски, неизменный символ индийской китайской кухни, пользуется огромной популярностью в китайских ресторанах по всей Южной Азии.

Алу Андай (картофель и яичница-болтунья)

Это лишь один из вариантов популярного пакистанского острого блюда на завтрак — яичницы с картофелем.

Салат из пюре из огурцов и курицы

Несколько простых ингредиентов — измельченная курица-гриль, размятые, посоленные и обсушенные огурцы и кисло-сладкая заправка

Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Этот жареный цыпленок построен на многослойном сочетании тепла и цитрусовых, которые обеспечивают баланс пряностей, горечи и яркости,

Багрир (манные блинчики с финиковым сиропом и йогуртом)

Багрир, более плотный и воздушный, чем креп, и более тонкий и легкий, чем блин, является основным блюдом во многих странах Северной Африки

Борани Банджан (баклажаны в йогурте по-афгански)

Традиционно в афганском блюде борани банджан, закуске или овощном гарнире, ломтики баклажана замачивают в подсоленной воде на 20-30 минут,

Алу Самоса (Картофельные Самосы)

Эти самосы, наполненные смесью картофеля и гороха с пенджабскими специями, отличаются удобством приготовления без ущерба для вкуса и текстуры.

Пулао с креветками и помидорами в одной кастрюле

Этот плов с креветками — любимое блюдо парсийской общины Мумбаи, потомков зороастрийцев, поселившихся в Индии после бегства от религиозных преследований в Иране.

Куриные бедрышки тикка, приготовленные на противне

Курица тикка, широко распространенная в ресторанах и уличных киосках по всей Индии и Пакистане, обычно готовится из маринованных кусочков курицы с костями на углях или в тандыре.

Лимба Пани (лайм)

Необычный, соленый и невероятно кислый напиток нимбу пани — это освежающее спасение от знойных летних дней в Лахоре и большей части Южной Азии.

Халим (тушеная говядина со специями, чечевицей и ячменем)

Это тушеное блюдо, обильно приправленное черным перцем, свежим имбирем, тмином и гарам масалой, отличается нежной, тающей во рту

Креветки тикка на противне

Это быстрое и ароматное блюдо переносит дымный, пикантный вкус тандури-кухни на кухню с минимальными усилиями.

Яхни (куриный суп с кинзой и зеленым перцем чили)

В основе этого куриного супа в пакистанском стиле лежит нежно приправленный яхни, или бульон.

Мург Чоле (карри из курицы и нута)

Согласно пенджабским преданиям, это сильно приправленное блюдо из курицы и нута появилось во время заключения императора Шах-Джахана ,