Pastelillos de Guayaba (выпечка с сыром гуава)

Панадерии в Пуэрто-Рико — это волшебство. Их ярко освещенные стеклянные витрины заполнены свежеиспеченным хлебом и богатой выпечкой,

Санкочо

Санкочо — слово, часто используемое пуэрториканцами в сленге для обозначения большой смеси разных ингредиентов, — это простое рагу,

Санкочо

Санкочо — слово, часто используемое пуэрториканцами в сленге для обозначения большой смеси разных ингредиентов, — это простое рагу,

Рекаито (Пуэрториканский Софрито)

Софрито или рекаито – ароматная основа многих блюд Пуэрто-Рико, включая такие популярные, как аррос кон гандулес (рис с голубиным горошком),

Стейки из тунца с пюре из таро

Эти быстрые и простые в приготовлении стейки из тунца от лучшего нового шеф-повара F&W 2013 года Хосе Энрике полны феноменальной заправки,

Кокито

Coquito, что переводится как «маленький кокос», иногда называют кокосовым гоголем-моголем, но традиционно он не содержит яиц.

Полло Гвисадо

«Суп, который готовят все бабушки своим внукам, готовя охо или на ощупь, с миллионом вариаций»,

Кокито

Coquito, что переводится как «маленький кокос», иногда называют кокосовым гоголем-моголем, но традиционно он не содержит яиц.

Карибские начос

После 25 лет преподавания шеф-повар Айрис Орнелас последовала своей страсти и открыла Luna Rosa Puerto Rican Grill y Tapas в Сан-Антонио, чтобы отпраздновать свое пуэрториканское наследие.

Асопао

Сытное и питательное блюдо, асопао — это пуэрториканское рагу с рисом

Жареные на сковороде стейки из говядины с морковным пюре и тушеной капустой

Бархатистое морковное пюре, нежные обжаренные на сковороде стейки и тушеная капуста

Алькапурриас

Это еще один любимый вид пуэрто-риканского кучифрито (жареной закуски), любимого борикуа (пуэрториканцами).

Арроз Кон Дульсе: пуэрториканский рисовый пудинг

Arroz con dulce — это латинская версия рисового пудинга, который обычно готовят во время курортного сезона, но вы действительно можете приготовить его в любое время, когда захотите. 

Пернил

 Разработчик рецептов Даниэла Свамп говорит: « В Пуэрто-Рико не бывает праздников без пернила.

Рекао

Recaito или Recao — это кулинарная основа, используемая для придания аромата пуэрториканским рецептам,

Алькапурриас

 Это еще один любимый вид пуэрториканского кучифрито (жареная закуска), который любят борикуа (пуэрториканцы).

Кокито

Праздники призывают к coquito в Пуэрто-Рико. Это местный аналог яичного гоголя, приготовленный из кокоса и рома. 

Веганский пуэрториканский рис и бобы (Arroz con Gandules)

Этот рецепт веганского пуэрториканского риса и бобов можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо! Каждый кусочек наполнен ароматом благодаря смеси настоящих карибских специй.

Puerto Rican Style Stewed Oyster Mushrooms

Served over brown rice, this meaty dish is perfect for pleasing meat-eaters and

Sancocho: Root Vegetable Soup

You can never go wrong with the assortment of vegetables that can be added to a