Юм Гунг (тайский салат из креветок и личи)

В этом ярком тайском салате, заправленном пикантным соусом нам ям,

Лосось, запеченный в соусе чармула

Для быстрого и яркого вкуса лосося натирают смесью чармула.

Японская говядина с капустой и соусом мэнцую

Тонко нарезанная говядина, нежная капуста и имбирь тушатся в пикантно-сладком соусе мэнцую,

Курица-гриль с чесночно-йогуртовым соусом

Куриные бедрышки, маринованные в лимоне и ливанском соусе тум,

Менцую (Даси-соевый соус для макания)

Этот быстрый японский соус для макания, приготовленный из смеси бульона даси, соевого соуса, мирина и саке,

Нам Ям (базовая тайская заправка для салата)

Эта классическая тайская заправка, сочетающая сок лайма, рыбный соус, перец чили, чеснок и пальмовый сахар,

Чармула

Этот яркий марокканский травяной соус, сочетающий в себе кинзу, чеснок, оливковое масло, лимон и ароматные специи,

Тум (ливанский чесночный соус)

 

Этот культовый ливанский соус представляет собой смесь чеснока, масла, лимонного сока и соли,

Салат из лобстера с зеленью, луковым айоли и тайской заправкой из чили

В этом салате из морепродуктов, достойном ресторана, нежное мясо лобстера, шелковистый луковый айоли и пикантная тайская заправка

7 ужинов в будние дни (с пятью звездами!)

 В напряженный вечер для меня самое сложное — не готовка, а выбор блюд.

7 лучших замороженных овощей для нормализации уровня сахара в крови по мнению диетологов

Их можно готовить на пару, запекать или добавлять в супы, рагу и запеканки — но всегда держите их под рукой в ​​морозилке.

4 мифа об углеводах и уровне сахара в крови, в которые диетологи хотят, чтобы вы перестали верить

Диетологи советуют дважды подумать, прежде чем исключать углеводы из своего рациона. Вот почему.

Сладкие картофельные булочки с поджаренным зефиром

Эти маслянистые булочки от Тессы Диадем, признанной лучшим новым шеф-поваром 2021 года по версии журнала F&W,

Картофельные шарики из сладкого картофеля со специями

Эти домашние картофельные шарики очень легко приготовить: просто отварите сладкий картофель до полуготовности, затем натрите на терке,

Пирожки с брюссельской капустой и сладким картофелем

Эти аппетитные пирожки, приготовленные из сливочного теста по рецепту пекаря Лизы Людвински, имеют золотистую, хрустящую корочку,

Паве из сладкого картофеля

Шеф-кондитер Кристен Фармер Холл выкладывает тончайшие ломтики сладкого картофеля, заправленные чесночным кремом с травами,

Киш Лорен из сладкого картофеля

Здесь хрустящая корочка из сладкого картофеля служит основой для классического киша Лорен: