Домашнее кимчи

Кимчи — это традиционное корейское блюдо, приготовленное из ферментированных овощей, таких как пекинская капуста или редис.

Лосось с горчично-пиккатским соусом

Капуста и лосось — прекрасное сочетание, объединенное здесь пикантным сливочным соусом пикката.

Быстрый корейский свежий кимчи

Приготовьте этот быстрый и простой рецепт корейского свежего кимчи, который нужно есть сразу, без ферментации!

Традиционная кимчи из пекинской капусты

Вместо того, чтобы мариновать в уксусе, кимчи маринуют в соли, что создает молочную кислоту в процессе, называемом лактоферментацией.

Baechu Kimchi (кимчи из китайской капусты)

Это кимчи, приготовленное из пекинской капусты, молотого гочугару, клейкой рисовой муки и других овощей, составляет основу корейской кухни.

Жареная капуста Напа

Это простое жаркое из капусты Напа в японском стиле станет быстрым овощным гарниром или основным блюдом для вашего обеда или ужина.

Кимчи

Если вы серьезно относитесь к корейской кухне, вам обязательно захочется приготовить кимчи самостоятельно.

Бэчу Кимчи

Кимчи из капусты Напа — поистине знаковое корейское блюдо, однако существует множество различных вариаций рецепта. 

Милль-Фей Набэ

Для этого искусного блюда используется традиционный японский горячий горшок со свининой и капустой или набэ, что также относится к горшку.