Острое карри с томатами и перцем

Это вариация на тему североиндийского томатного карри — слегка сладкого и пряного вегетарианского блюда на основе лука и помидоров.

Замороженный виноград со сладким и соленым вкусом

Эта закуска основана на кулинарных традициях Южной Азии и Мексики, где подавали ледяные фрукты, приправленные специями и солью.

Креветки в кадхи (креветки в йогуртовом карри)

Кадхи — это ярко-желтый соус, приготовленный из кисломолочных продуктов, таких как йогурт или пахта, и загущенный нутовой мукой.

Клубничный ласси

Клубничный ласси — популярный вариант ласси, напитка на основе йогурта, родом из региона Пенджаб на Индийском субконтиненте.

Замороженный виноград со сладким и соленым вкусом

Эта закуска основана на кулинарных традициях Южной Азии и Мексики, где подавали ледяные фрукты, приправленные специями и солью.

Овсянка с финиками и топленым маслом

В основе этой овсянки лежит исключительно карамельный вкус фиников меджул.

Паста с пряными помидорами и баклажанами

Этот афгано-итальянский микс из моей кулинарной книги «Кулинария третьей культуры» (Abrams, 2025) вдохновлен любимыми итальянской пастой алла Норма и афганским борани банджан ;

Шашлык из говядины с огуречным йогуртом

Этот быстрый ужин на сковороде из обжаренного на сковороде говяжьего фарша со специями и остывшим йогуртом сочетает в себе элементы двух

Суп из красной фасоли с карри и капустой кале

Этот вариант классического итальянского минестроне вдохновлен раджмой и махараге ну шаак, двумя карри из красной фасоли