Pastelillos de Guayaba (выпечка с сыром гуава)

Панадерии в Пуэрто-Рико — это волшебство. Их ярко освещенные стеклянные витрины заполнены свежеиспеченным хлебом и богатой выпечкой,

Санкочо

Санкочо — слово, часто используемое пуэрториканцами в сленге для обозначения большой смеси разных ингредиентов, — это простое рагу,

Санкочо

Санкочо — слово, часто используемое пуэрториканцами в сленге для обозначения большой смеси разных ингредиентов, — это простое рагу,

Листовая капуста по-бразильски

Шеф-повар фон Диас вдохновился историей и кулинарной книгой Джессики Б. Харрис, адаптируя этот острый рецепт листовой капусты.

Курица Инасал (курица-гриль по-филиппински)

В этом филиппинском уличном блюде куриные ножки маринуются в цитрусовом лемонграссовом маринаде, а затем отправляются на гриль.

Сатай из говядины с грибами и кокосово-арахисовым соусом

Эти шашлычки в индонезийском стиле маринованы в соусе кекап манис с начинкой умами. Насыщенный, слегка острый кокосово-арахисовый соус помогает мясу и грибам карамелизироваться во время приготовления, а также им поливают готовые шашлычки.