В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

пятница, 15 марта 2019 г.

West African Peanut Stew

West African Peanut Stew
If you’re the kind of person who loves to eat spoonfuls of peanut butter out of the jar, then you’ll enjoy this recipe. This recipe is healthy, cheap, and incredibly delicious.

West African Peanut Stew [Vegan, Gluten-Free]

Ingredients

  • 2 tablespoon coconut oil
  • 2 medium onions, sliced
  • 1 tablespoon ginger root, minced
  • 1 tablespoon garlic, minced
  • 1/4 teaspoon cayenne
  • 1 teaspoon coriander
  • 1 1/2 teaspoon sea salt
  • 2 cups sweet potato, peeled and cut into cubes
  • 1 red pepper, diced
  • 2 cups vegetable stock
  • 1/3 cup peanut butter
  • 1 cup crushed tomatoes
  • 1 cup cooked pinto beans
  • 3/4 cup coconut milk
  • A squeeze of lime
  • Cilantro, for garnish
  • Crushed peanuts, for garnish

Preparation

  1. Heat the oil in a medium sized pot on medium high heat.
  2. Add the sliced onions them and cook for 5-7 minutes.
  3. Stir in the garlic and ginger and cook them for 2-3 minutes.
  4. Add the cayenne, coriander, and salt. If you use a salty stock, start with half the amount of salt and add more later if necessary.
  5. Cook and stir the spices for 2 minutes.
  6. Add the sweet potato, red pepper, stock, peanut butter, tomatoes, beans, and coconut milk. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low and let it simmer for 20-30 minutes. Stir the mixture occasionally. Cook until sweet potatoes are soft, then stir in the lime juice.
  7. Serve over rice or eat on its own.
  8. Add cilantro and peanuts before you serve the dish.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/west-african-peanut-stew/

Комментариев нет:

Отправить комментарий