Дымчатый перец с халапеньо

Вы готовы разогреть вещи на кухне? Этот рецепт закуски отлично подойдет для игровых вечеров или просто уютного вечера в кругу близких. Эти Попперсы с дымком и халапеньо не только аппетитно вкусны, но и являются верным способом произвести впечатление на ваших друзей своими кулинарными способностями! Так что надевайте свой самый симпатичный фартук и приступайте к готовке, потому что мы собираемся создать пальчики оближешь ароматное лакомство, которое заставит всех хотеть еще!

Дымчатый перец с халапеньо

Ингредиенты

• ½ фунта филе
• 2 чайные ложки кокосового масла, растопленного
• 2 столовые ложки лука, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• ½ чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 2 чайные ложки чипотле в адобо, используйте только соус
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки листьев кинзы, измельченных
• 8 средних и крупных перцев халапеньо, разрезанных вдоль пополам и очищенных от семян
• 8 ломтиков нежирного бекона, без сахара, нитратов и нитритов, разрезанных пополам

  Направления

Разогрейте духовку до 350º F и поместите решетку в центр духовки. Разрежьте ломтики бекона пополам и запекайте 7-10 минут. Они не должны быть полностью приготовлены, но жир должен быть более прозрачным. Выложите на бумажные полотенца и отложите в сторону.

Поднимите температуру духовки до 400º F.

Смешайте филе, кокосовое масло, лук, чеснок, тмин, копченую паприку, перец, чипотле в соусе адобо, сок лайма и кинзу в средней миске.

Наполните каждую «лодочку» халапеньо мясной начинкой. Оберните половину полоски бекона и закрепите зубочисткой.

Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте примерно 20–25 минут, пока бекон не подрумянится и не зашипит. Подавать немедленно.

Примечания

При работе с халапеньо вы можете надеть перчатки. Будьте осторожны, чтобы не коснуться лица или глаз. Большая часть остроты перца находится в семенах. Вы также можете заменить миниатюрные разноцветные перцы, если хотите менее острую закуску.

https://drkellyann.com/blogs/recipes/smokey-jalapeno-poppers