Фахитас из говядины Фиеста

Приготовьтесь украсить свой обеденный стол с помощью нашего аппетитного рецепта Fiesta Beef Fajitas! Это блюдо, вдохновленное яркими ароматами Мексики, не только быстро и легко готовится, но и является верным хитом для всей семьи. Эти фахитас с нежной говядиной и разноцветными перцами идеально подходят для праздничного ужина в будний день или для веселых выходных.

Фахитас из говядины Фиеста

Ингредиенты

• ⅔ - 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
• ⅓ стакана яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных, или 1 ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1½-2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка кельтской или розовой гималайской соли
• ¾ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 2 фунта нежирной говядины, нарезанной на ½ полоски
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка кокосового масла
• 4 болгарских перца, нарезанных полосками
• 2 луковицы, нарезанные

инструкции

В средней миске или закрывающемся пластиковом пакете смешайте апельсиновый сок, уксус, чеснок, орегано, соль, тмин и черный перец. Добавьте говядину и маринуйте не менее 2 часов в холодильнике. (Для большего аромата замаринуйте говядину на ночь.)

Распылите или смажьте сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством масла и нагрейте на среднем огне. Приготовьте болгарский перец и лук, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Возможно, вам придется сделать это двумя партиями, в зависимости от размера вашей сковороды. (Побрызгайте или смажьте сковороду маслом между каждой порцией овощей или мяса.)

Слейте говядину. Откажитесь от маринада. В той же сковороде готовьте говядину от 4 до 6 минут или до тех пор, пока она не достигнет желаемой степени прожарки. Возможно, вам придется сделать это двумя партиями; Мясо лучше не теснить, так оно приготовится быстро и равномерно. Верните овощи в сковороду, чтобы они прогрелись.

Примечания

Для этого рецепта лучше всего подходят стейки из юбочки, пашины, стейка или филе. Если вы используете верхнюю часть, лучше замариновать ее на ночь, чтобы смягчить мясо. 

Подавать с чесночным пюре из цветной капусты «Картофель» или рисом из цветной капусты.

Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Вариации

• Подавайте говядину комнатной температуры, выложив ее в салатницу (бибб-латук или салат-латук).
• Роман работает очень хорошо).
• Используйте курицу вместо стейка. Мариновать курицу 1-2 часа.

https://drkellyann.com/blogs/recipes/fiesta-beef-fajitas