Мимоза

 

Самый известный бранч-коктейль всех времен не нуждается в рецепте. Элегантное сочетание апельсинового сока и игристого вина оживило множество пьяных бранчей с тех пор, как оно якобы дебютировало в Париже 1920-х годов. 

Мимоза, состоящая из игристого вина и апельсинового сока, была создана примерно в 1925 году и названа в честь растения с желтыми цветками. Его происхождение часто связывают с Франком Мейером, который в то время работал барменом в отеле Ritz в Париже. В конце концов Мейер включил этот рецепт в свою книгу 1936 года «Мастерство смешивания напитков», которая считается первым печатным изданием мимозы.

Легко понять, почему напиток стал сенсацией. Он освежающий и вкусный, и даже самые начинающие производители напитков могут запомнить рецепт из двух частей. Mimosa также является более легкой подачей, чем высокооктановая отвертка , в которой игристое вино отсутствует в пользу водки, поэтому это естественный выбор для утреннего употребления.

Имея всего два ингредиента, вы хотите выбрать высококачественное вино и сок — противоположность тому, что вы найдете в бездонных кувшинах. Начните с хорошего сухого шампанского или другого игристого вина, такого как просекко или кава. И, как и все напитки, требующие сока, свежий всегда лучше, поэтому выжмите пару апельсинов, чтобы насладиться богатым цитрусовым вкусом и дополнительным преимуществом витамина С.

Мимоза

Ингредиенты

• 2 унции апельсинового сока , свежевыжатого

• Игристое вино , охлажденное, сверху

Шаги

1. Налейте апельсиновый сок в бокал для шампанского.

2. Долейте игристым вином.

https://www.liquor.com/recipes/mimosa/