Кровавая Мэри

 

Этот популярный коктейль из томатного сока, от Red Snapper до Bloody Maria , на протяжении многих лет вдохновлял бесчисленное количество риффов. Оригинальная водочная версия является самой известной, и хотя существует множество бутылочных смесей Bloody Mary, ничто не сравнится с самодельной.

Считается, что оригинальная «Кровавая Мэри» содержала семь ингредиентов: водку, томатный сок, вустерширский соус, черный перец, сельдерейную соль, табаско и лимонный сок. Но, как и многие классические напитки, он вдохновил на создание нескольких вариаций. Популярные версии включают Bloody Maria (с текилой), Red Snapper (с добавлением джина) и Caesar , канадское творение с добавлением сока Clamato. Добавьте рецепты, придуманные барменами, барменами и энтузиастами, и коктейль на основе томатов обладает бесчисленными уникальными вариациями, от насыщенного острого соуса до капельки пива Гиннесс.

Кровавая Мэри

Ингредиенты

• Сельдерейная соль

• 1 долька лимона

• 1 долька лайма

• 2 унции водки

• 4 унции томатного сока

• 2 чайные ложки готового хрена

• 2 дэш соуса Табаско

• 2 дэша вустерширского соуса

• 1 щепотка молотого черного перца

• 1 щепотка копченой паприки

• Украшение: веточка петрушки

• Украшение: зеленые оливки

• Украшение: долька лайма

• Украшение: стебель сельдерея

Шаги

1. На небольшую тарелку насыпьте немного сельдерейной соли.

2. Протрите сочной стороной дольки лимона или лайма край литрового стакана.

3. Обваляйте внешний край стакана в сельдерейной соли, пока он полностью не покроется, затем наполните стакан льдом и отставьте в сторону.

4. Выдавите дольки лимона и лайма в шейкер и опустите их.

5. Добавьте водку, томатный сок, хрен, Табаско, Вустершир, черный перец, паприку, а также щепотку соли сельдерея вместе со льдом и осторожно встряхните.

6. Процедить в подготовленный стакан.

7. Украсьте веточкой петрушки, 2 нарезанными зелеными оливками, долькой лайма и стеблем сельдерея (по желанию).

https://www.liquor.com/recipes/classic-bloody-mary/