Палома

 

Сделанный из простой комбинации текилы, сока лайма и грейпфрутовой газировки, любимый мексиканский газированный напиток обладает всеми качествами отличного коктейля для позднего завтрака: он непритязательный, освежающий и требует добавки.

Палома вкусная, освежающая и готовится намного проще, чем Маргарита. С таким небольшим количеством ингредиентов — текилы, сока лайма и грейпфрутовой газировки — Palomas трудно испортить. Маргарита может быть трансцендентной, если ее правильно приготовить, но, заказывая ее в дикой природе, вы рискуете получить стакан размером с пинту, наполненный кислой смесью дневного света и несбалансированным напитком. Если вы ищете освежающий коктейль, в котором все нужные ноты будут звучать менее чем за два коктейля, хайболл из трех ингредиентов от Paloma, приготовленный прямо в бокале, — это то, что вам нужно.

Паломы не требуют усилий, но также предлагают удивительно сложный вкусовой профиль. Текила Бланко — традиционный выбор, но слегка выдержанный репосадо также является прекрасным напитком. Для этого коктейля лучше держать аньехо закрытым, так как дубовый профиль хорошо выдержанного выражения нарушает тот чистый, освежающий вкус, который вы хотите от Paloma.

Палома

Ингредиенты

• 2 унции текилы

• 1/2 унции сока лайма, свежевыжатого

• Грейпфрутовая газировка, охлажденная, сверху

• Украшение: колесо лайма

• Украшение: ободок соли (по желанию)

Шаги

1. Протрите долькой лайма край стакана хайбол и обмакните край в соль (по желанию).

2. Добавьте в бокал текилу и сок лайма, насыпьте лед.

3. Долейте грейпфрутовой содовой и быстро и аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось.

4. Украсить колесиком лайма.

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЙ СОК ГРЕЙПФРУТА ВМЕСТО СОДЫ В PALOMA?

Поскольку бармены продолжают использовать свежевыжатый сок в своих коктейлях, становится все более распространенным использование свежевыжатого грейпфрутового сока вместо грейпфрутовой газировки. Если вы хотите пойти по этому пути, вы можете дополнить сок неароматизированной газированной водой, чтобы добиться необходимого игристого эффекта.

Честное предупреждение, эта комбинация дает гораздо более сухой коктейль, так как грейпфрутовая газировка может быть довольно сладкой. Вы можете добавить в смесь немного простого сиропа, но тогда вы еще больше отклонитесь от простоты этого напитка. Грейпфрутовая газировка является более традиционным выбором при приготовлении напитка Palomas .

https://www.liquor.com/recipes/paloma/