Эль Дьябло

 

Этот освежающий классический напиток середины века из книги Trader Vic's Book of Food and Drink , опубликованной в 1946 году, сочетает в себе текилу reposado, ликер из черной смородины, крем-де-кассис, сок лайма и имбирное пиво. В то время как рецепт здесь требует встряхивания ингредиентов, вы также можете приготовить напиток прямо в стакане и добавить черносмородиновый крем в последнюю очередь для многослойного эффекта.

El Diablo предлагает еще один важный выбор, помимо игристого топпера. Вы можете смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить содержимое в бокал, из которого получится великолепный красновато-фиолетовый коктейль. Или вы можете приготовить напиток в своем бокале, начиная с текилы и лайма, затем имбирного пива, а затем добавляя сверху лист черной смородины в качестве завершающего штриха. Эта конструкция создает визуально ошеломляющий коктейль с ярко окрашенным ореолом сверху, после чего ликер медленно вытекает на дно бокала. Оба метода производят восхитительный напиток, который находит баланс между землистой текилой, свежими цитрусовыми, сладким и фруктовым ликером и пряным имбирем.

Сегодня также часто можно найти El Diablos, приготовленный из свежего имбирного сиропа . В этом случае коктейль обычно заливается газированной водой, а не имбирным пивом, чтобы предотвратить перегрузку имбирем. У вас есть варианты, и все они дают положительные результаты, так что делайте то, что считаете правильным, чтобы сделать этот напиток своим.

Эль Дьябло

Ингредиенты

• 1 1/2 унции текилы репосадо

• 1/2 унции сливок черной смородины

• 1/2 унции сока лайма, свежевыжатого

• 3 унции имбирного пива

• Украшение: долька лайма

Шаги

1. В шейкер со льдом налейте текилу, крем-де-кассис и сок лайма и встряхните до полного охлаждения.

2. Процедите в бокал Collins со свежим льдом и долейте имбирным пивом.

3. Украсьте долькой лайма.

https://www.liquor.com/recipes/el-diablo/