Текила санрайз

 

Эта забавная классическая текила, созданная в начале 1970-х годов в баре Trident в Саусалито, штат Калифорния, приобрела популярность, когда The Rolling Stones начали заказывать ее на остановках по всей стране во время своего тура 1972 года. Добавление гренадина в последнюю очередь к смеси текилы и апельсинового сока позволяет гренадину утонуть для поразительного и простого в создании визуального эффекта.

Коктейль Tequila Sunrise своими яркими полосами цвета напоминает о летнем восходе солнца. Этот классический напиток состоит всего из трех ингредиентов — текилы, гренадина и апельсинового сока — и подается без смешивания, чтобы сохранить цвет каждого слоя.

Tequila Sunrise была создана в начале 1970-х Бобби Лозоффом и Билли Райсом в баре Trident в Саусалито, Калифорния. Коктейль приобрел известность после того, как один из участников Rolling Stones — в одних версиях это был Мик Джаггер, а в других — Кит Ричардс — попробовал его на вечеринке, посвященной началу тура The Rolling Stones в 1972 году. Группа начала заказывать его на остановках по всей стране и даже назвала тур «туром Cocaine and Tequila Sunrise», что способствовало росту популярности напитка.

В 1973 году Хосе Куэрво поместил рецепт на оборотной стороне своих бутылок с текилой, и в том же году Eagles выпустили песню под названием «Tequila Sunrise» на своем альбоме «Desperado». Эти вливания в поп-культуру привели к тому, что напиток стал мейнстримом, и с тех пор он стал частью канона коктейлей.

Tequila Sunrise легко сделать, но он должен быть точно сконструирован, чтобы добиться желаемого вида восхода солнца. В хайбол, наполненный льдом, добавляют текилу, а затем апельсиновый сок (лучше свежевыжатый). Гренадин наносится последним, но из-за своей плотности он опускается на дно, создавая красный слой у основания стакана. Если вы хотите украсить напиток, не используйте ярко-красный гренадин в бутылках, который можно найти на прилавках магазинов, и попробуйте сделать его самостоятельно . Это простое упражнение стоит затраченных усилий, так как оно придает коктейлю более насыщенный вкус.

Текила санрайз

Ингредиенты

• 2 унции текилы бланко

• 4 унции апельсинового сока, свежевыжатого

• 1/4 унции гренадина

• Украшение: долька апельсина

• Украшение: вишня

Шаги

1. Добавьте текилу, а затем апельсиновый сок в охлажденный хайбол, наполненный льдом.

2. Сверху добавьте гренадин, который осядет на дно стакана, создавая многослойный эффект.

3. Украсьте долькой апельсина и вишней.

КАКАЯ ТЕКИЛА ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДХОДИТ ДЛЯ TEQUILA SUNRISE?

Рецепт Tequila Sunrise требует не выдержанной текилы бланко. Свежие, яркие ноты текилы бланко, как правило, лучше всего подходят для коктейлей с цитрусовым соком, поскольку они хорошо сочетаются и подчеркивают некоторые из тех же ярких ароматов. При этом есть некоторые reposados, которые могут добавить землистые, сложные оттенки и подчеркнуть некоторые тропические ароматы в вашей Tequila Sunrise. Это также может сделать коктейль более сладким.

https://www.liquor.com/recipes/tequila-sunrise/