Текила Пересмешник

 

Перемешанный халапеньо и кубики арбуза придают освежающую нотку этому риффу Spicy Margarita от нью-йоркского бармена Грега Зайдера. Также в шейкер подается текила Blanco, сок лайма и сироп агавы.

Чтобы насладиться этим напитком, блендер не требуется — достаточно простого мадлера, чтобы измельчить фрукты. Начните с смешивания арбуза с перцем халапеньо, чтобы получить сочную сладость и зеленые, растительные специи. Затем встряхните жидкие ингредиенты, в том числе текилу бланко (всегда правильный выбор — 100% агава), свежий сок лайма и сироп агавы. Процедите содержимое в стакан, чтобы удалить всю мякоть из фруктов, и вы держите в руках ароматный ярко-красный коктейль с добавлением электролитов. Делать на случай жаркой погоды.

Текила Пересмешник

Ингредиенты

• 1 ломтик халапеньо

• 3 кубика арбуза (каждый размером около 1 дюйма)

• 2 унции текилы бланко

• 3/4 унции сока лайма , свежевыжатого

• 3/4 унции сиропа агавы

Шаги

1. Смешайте ломтик халапеньо и кубики арбуза в шейкере, чтобы выделить сок.

2. Добавьте текилу, сок лайма, сироп агавы и лед и взболтайте до полного охлаждения.

3. Процедить в бокал рокс со свежим льдом.

МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ХАЛАПЕНЬО ЧЕМ-ТО ДРУГИМ?

Если вы не являетесь поклонником специи халапеньо, но любите другие ароматы в этом коктейле, вы всегда можете добавить другую ботаническую или любимую траву. Смешайте 2–3 ломтика огурца, веточки базилика или мяты перед тем, как встряхнуть коктейль. Для другого вида пряного аромата — копченого и острого чили — вы можете добавить несколько капель острого соуса или четверть унции ликера Ancho Reyes Chile .

https://www.liquor.com/recipes/tequila-mockingbird/