Сообщения
Этот яркий апельсиновый спритцер получил свои яркие цвета от красных апельсинов и розового шампанского, а это означает, что его может быть немного сложно приготовить в теплые месяцы, когда красные апельсины не в сезон. Сок прекрасно сочетается с текилой, а еще его усиливает апельсиновый ликер Cointreau на основе бренди , а также две капли апельсинового биттера. St-Germain , ликер из цветков бузины, добавляет сладости и цветочных нот, усиливая сложность и глубину напитка; немного сока лайма помогает сбалансировать кислотность и сладость.
Когда дело доходит до игристого вина, которое дополняет напиток и дает необходимый взрыв брызг, есть несколько вариантов. Лучшее, и то, что Райнер предпочитает пить, — это использовать розовое шампанское. Как правило, на сухой стороне — на данный момент, надеюсь, это само собой разумеющееся, что розовое не всегда сладкое — с большим количеством ягодных ноток и ароматом запеченных бриошей почти невозможно найти идеальную замену розовому шампанскому. Тем не менее, есть несколько достаточно близких альтернатив. Во-первых, игристые вина Cremant доступны в регионах по всей Франции. Такие вина, как Cremant d’Alsace, Cremant de Bourgogne и Cremant de Loire, производятся так же, как и шампанское, но часто из разных сортов винограда. И хотя они не носят названия знаменитого винодельческого региона,
Ингредиенты
1 1/2 унции текилы репосадо
1/2 унции Куантро
1/2 унции Сен-Жермен
1/2 унции сока красного апельсина
1/2 унции сока лайма , свежевыжатого
2 дэш апельсинового биттера
Розовое шампанское , охлажденное, сверху (примерно 3 унции )
Украшение: колесо красного апельсина
Шаги
Добавьте текилу, Cointreau, St-Germain, сок красного апельсина, сок лайма и биттер в шейкер со льдом и взболтайте до полного охлаждения.
Процедить в винный бокал, наполненный свежим льдом.
Долейте розовым шампанским.
Украсить колесиком красного апельсина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий