Завтрак Фрикадельки

Эти фрикадельки на завтрак обязательно станут любимым утренним блюдом. Эти фрикадельки, приготовленные из фарша из индейки или свинины на ваш выбор, с освежающим оттенком яблока, ароматным шалфеем и дополнительным оттенком фенхеля, — это ароматный способ насладиться белковым завтраком. Кроме того, этот универсальный рецепт с инструкциями как для фритюрницы, так и для традиционных методов приготовления в духовке идеально подходит как для напряженного утра, так и для неторопливых выходных. 

Завтрак Фрикадельки

Ингредиенты

• 1¼ фунта фарша из индейки или свинины, или их комбинации
• 1 среднее яблоко, натертое
• ½ чайной ложки молотого или натертого шалфея
• ½ чайной ложки семян фенхеля (по желанию)
• ⅛- ¼ чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка кельтской или розовой гималайской соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца молотых хлопьев красного перца (по желанию)
• Спрей для сковороды с авокадо, кокосовым или оливковым маслом

инструкции

Поместите мясо в среднюю миску. Используйте большие отверстия на терке или кухонном комбайне с диском для шинковки, чтобы натереть яблоко. Из натертого яблока выжать как можно больше сока. Добавьте шалфей, семена фенхеля, чесночный порошок, соль, перец и хлопья красного перца (если используете) и смешайте все ингредиенты.

Смочите руки и скатайте шарики диаметром 1 дюйм. Старайтесь, чтобы они были одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. У вас должно получиться 16 маленьких фрикаделек, примерно по 1 ½ унции каждая.

МЕТОД ФРИТЮРНИЦЫ:

Разогрейте фритюрницу до 350°F. Положите половину фрикаделек в корзину в один слой и слегка сбрызните спреем для сковороды. Готовьте около 8 минут, встряхивая корзину на полпути. Выньте и держите в тепле, пока готовите вторую партию. Проверьте готовность с помощью мгновенного термометра. Индейка должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165°F, а свинина – до 160°F.

МЕТОД ПЕЧИ:

Разогрейте духовку до 400 ° F, отцентрируйте стойку в верхней половине духовки и застелите противень пергаментом. Выложите фрикадельки в один слой, оставляя немного места между фрикадельками. Слегка сбрызните каждую фрикадельку спреем для сковороды и запекайте в течение 15 минут или до готовности. Проверьте готовность с помощью мгновенного термометра. Индейка должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165°F, а свинина – до 160°F.

Примечания

Если вы сделаете фрикадельки больше или меньше (или сделаете котлеты), вам нужно будет отрегулировать время приготовления.

https://drkellyann.com/blogs/recipes/breakfast-meatballs?_pos=1&_sid=967788bf4&_ss=r&utm_source=KL%20-%20120%2B%20days%20engaged%20%28Track%20D%29&utm_medium=email&utm_campaign=5%2F10_DKA_Visual_Mother%27s_Day_Menu&_kx=JtGSIYdiNSLDSewDdVBYE2HBsox-7pYztj3-nEO1mqw%3D.QEDk4q