Текила Лаймед

 

В этой пикантной вариации Мохито от Армато ромовая основа заменена текилой бланко, а мята — кинзой и халапеньо. Подслащенный нектаром агавы и содовой, это идеальный напиток в теплую погоду.

Мало что так освежает в летнюю жару, как прохладный лаймад. Немного сладкий, немного терпкий и глубоко освежающий, это непревзойденное летнее возлияние. Но он стал еще лучше благодаря добавлению текилы, остроты свежего перца халапеньо и кинзы. Введите Tequila Limeade от блоггера и разработчика рецептов Мэтта Армато . Это смесь, которая добавит серьезности вашим летним вечеринкам или дневным верандам.

Tequila Limeade, по сути, шипучий вариант острой Маргариты . Однако он начинается немного по-другому, когда смешиваются свежие перцы халапеньо, нектар агавы и кинза. В зависимости от того, какую остроту вы хотите получить в своем напитке, вы можете добавить в ломтики халапеньо семена, прежде чем добавлять их, так как мякоть перца имеет меньшую остроту, чем семена. Также имейте в виду, что халапеньо могут сильно различаться по степени остроты, поэтому обязательно сначала попробуйте свой вкус, прежде чем добавлять (также обязательно наденьте перчатки или тщательно вымойте руки после обработки, чтобы избежать возможных неприятностей).

Еще одна вещь, которую следует иметь в виду, это то, что не все любят кинзу. Некоторым людям он кажется мыльным и неприятным, поэтому, если вы планируете приготовить его для группы людей, убедитесь, что все согласны с лиственными растениями.

После того, как вы перемешали ингредиенты, пришло время добавить текилу и сок лайма (предварительно взболтав их со льдом). Помимо использования текилы бланко (состаренная текила потеряет цвет и вкус), вам решать, какой тип использовать. Все, что вам больше всего нравится в ваших Маргаритах , будет хорошим вариантом и здесь. Добавьте к напитку лед и газированную воду, украсьте соломинкой и веточкой кинзы, и вы будете приятно потягивать.

Текила Лаймед

Ингредиенты

• 8 листьев кинзы
• 2 ломтика свежего халапеньо
• 1/2 унции светлого нектара агавы
• 1 1/2 унции текилы бланко
• 3/4 унции сока лайма, свежевыжатого
• 2 унции содовой, охлажденной, доверху
• Украшение: веточка кинзы

Шаги

1. Добавьте нектар агавы, листья кинзы и ломтики халапеньо в шейкер и аккуратно перемешайте.

2. Добавьте текилу, сок лайма и лед и взболтайте до полного охлаждения.

3. Дважды процедить в стакан Collins, наполненный льдом.

4. Сверху долейте содовой.

5. Украсить веточкой кинзы

https://www.liquor.com/recipes/tequila-limeade/