Сообщения
Этот простой суши-ролл великолепен, потому что на его приготовление почти не требуется времени, он очень вкусный, а пряный «майонез», который сбрызгивается сверху, слишком хорош для слов. Вкус суши представляет собой деликатный баланс: огурцы придают свежести, авокадо придают сливочный вкус, и, наконец, кимчи добавляет правильную кислинку и пикантный вкус.
Суши с кимчи, огурцом и авокадо [веганский, без глютена]
Ингредиенты
Для суши:
- Рис для суши, приготовленный согласно инструкции на упаковке
- Огурец, нарезанный соломкой
- Авокадо, нарезанный
- Кимчи , тонко нарезанный
- листы нори
- семена кунжута
Для соуса:
- 1/4 стакана сырых кешью
- 1/4-1/2 стакана несладкого молока или воды из кешью
- 1 столовая ложка Шрирача (или другого острого соуса) или по вкусу
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1/4 чайной ложки черного перца
Подготовка
- Отварите рис согласно инструкции на упаковке. После того, как он приготовлен, дайте ему немного остыть, пока с ним не будет легко обращаться.
- Положите лист нори и положите немного риса примерно на одну треть или половину листа.
- Выложите оставшиеся ингредиенты для суши в одну линию посередине рисовой секции.
- Сверните суши, используя коврик для суши или просто руками. Не забудьте смочить конец листа нори водой, чтобы он приклеился.
- Положите рулет на ту сторону, где листы нори прилипают друг к другу, пока не закончите со всеми роллами.
- Нарежьте рулетики на порционные кусочки.
- Приготовьте острый майонезный соус, смешав орехи кешью, молоко кешью (или воду), шрирачу, сок лайма и черный перец.
- Полейте им суши и подавайте как есть или с небольшим количеством соевого соуса в соуснике.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/kimchi-cucumber-and-avocado-sushi/
Комментариев нет:
Отправить комментарий