Сообщения
Эти суши-роллы станут отличным обедом — они такие вкусные, их весело делать, и они полны красок и вкусностей! Вместо риса мы делаем очень вкусную пасту из семечек подсолнуха — текстура и вкус странно немного напоминают тунец, но она отлично работает в суши и добавляет отличный вкус. Что хорошего в этих рулетах, так это то, что вы можете смешивать рецепт в зависимости от того, какие у вас есть овощи — некоторые отличные варианты: авокадо, морковь, огурец, перец, ростки, свекла и любые маринованные овощи, но здорово экспериментировать с тем, что у вас есть. !
Сырые суши-роллы с рисом из семян подсолнечника [веганский, без глютена]
Ингредиенты
Для риса с семенами подсолнечника:
- 1 стакан замоченных семечек подсолнуха
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка тамари
- Вода
Для суши-роллов:
- 2 листа нори
- Тонкие полоски овощей (например, авокадо, перец, морковь и огурец)
- Маринованные овощи (по желанию)
- Поджаренные семена кунжута
- Тамари
Подготовка
- Замочите семена подсолнечника на 2 часа или более (если возможно, на ночь).
- Слейте воду и промойте семена подсолнечника, добавьте их в кухонный комбайн с уксусом, тамари, солью и перцем. Хорошо перемешайте и добавьте немного воды, чтобы смесь превратилась в довольно гладкую пасту (текстуру см. на картинке).
- Поместите листы нори на коврики для суши-роллов, затем равномерно прижмите половину смеси к каждому листу, оставив около 2-дюймового зазора на одном конце.
- Выложите полоски овощей равномерно по центру листа нори (не перегружайте их, иначе их будет трудно свернуть).
- Используйте коврик, чтобы медленно свернуть суши.
- С помощью длинного острого ножа разрежьте рулеты на пять или шесть частей и посыпьте поджаренными семенами кунжута. Наслаждайтесь дополнительными тамари и васаби.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/raw-sushi-rolls-with-sunflower-seed-rice/
Комментариев нет:
Отправить комментарий