10 лучших этичных сортов кофе

Фермеры, выращивающие кофе, относятся к числу фермеров, с которыми

хуже всего обращаются в мире. Их работа трудоемкая и низкоприбыльная. Само кофейное растение представляет собой невероятно высокий риск заражения болезнями и вредителями. К счастью, этические нормы людей выше, когда дело доходит до того, какой кофе пить, потому что он рассматривается не как еда, а скорее как вкусная счастливая роскошь. Из-за этого потребители считают себя вправе быть более разборчивыми в том, где и как выращивается их кофе. 

Журнал Smithsonian Magazine рассказывает, что вам следует искать в этичном и экологически безопасном кофе. Хотя получить все это немного сложно, возможность проверить как можно больше перед покупкой пакетика кофе - это идеальный вариарт:

 

• Прямая торговля : дает фермерам большую часть прибыли.
• Затененный : позволяет фермерам выращивать урожай, не разрушая при этом окружающее биоразнообразие.
• Органический : помогает предотвратить чрезмерную эрозию (без использования пестицидов). 
• Сертификат справедливой торговли : наряду с получением справедливой заработной платы они также получают премию, чтобы инвестировать обратно в сообщество, и не несут потери в заработной плате, если рыночная цена снижается.
• Сертифицировано Rainforest Alliance : защищает от детского труда и некоторых экологических факторов. Хотя, если честно, это не очень строго. 
• Сертификат UTZ : в целом защищает сохранение среды обитания, водопользование, использование пестицидов и предотвращение эрозии почвы. 
• Сертифицировано для птиц: гарантирует, что фермы выращивают органический и теневой кофе. Это очень важная, но редко встречающаяся сертификация. 

1. Кофе в честь Дня Благодарения «SongBird Guatemalan, Light Roast» 

Благодарения Кофе «певчая птица Гватемальское, свето Жаркое» Light Жареного Fair Trade Organic Shade Grown Whole Bean Кофе говорит , что все это в названии. Это органический, сертифицированный по справедливой торговле и выращенный в тени. Кофе также выращивают на гватемальской ферме, дружественной к птицам, и имеет ноты вишни, патоки, дымчатого полусладкого шоколада и карамели. Звучит восхитительно! 12 унций мешок $ 15,99 . 

Сью говорит: «Я нашла этот кофе в статье Смитсоновского института, в которой говорится о том, что это один из примерно 10 брендов кофе в мире, который является« сертифицированным для птиц кофе », что даже строже, чем кофе Rainforest Alliance. В Смитсоновском институте есть целые схемы и объяснения того, как выращивают этот кофе; это так здорово. Я не могу много говорить о вкусе кофе, потому что для меня это всего лишь кофе, но он легкой обжарки, и я помогаю птицам! »

2. Tiny Footprint Coffee Никарагуа Сеговия 

Крошка Footprint кофе Никарагуа Сеговия, Dark Roast, Carbon Negative, USDA Organic, Fair Trade Certified, молотый кофе является отличным этическим вариантом для утренней чашки. Это углеродно-отрицательный (что очень круто), органический, справедливая торговля и выращивание в тени. Компания «также закупает кофе на небольших семейных фермах, которые не имеют права на справедливую торговлю, но при этом выращивают одни из самых красивых и вкусных сортов кофе на планете». Хотя они не сертифицированы как подходящие для птиц, они работают с основой для птиц. 16 унций мешок $ 13,00 .

Один покупатель говорит: «Мы с мужем пьем вместе 2 чашки кофе. Эти крошечные кофейные зерна хранятся в нашем доме не менее 1–1,5 месяцев. У кофе не кисловатый вкус, без изжоги после употребления, а также полный, насыщенный вкус ».

3. Java Planet, органические кофейные зерна, гватемальское единственное происхождение.

The Java Planet, Органический кофе в зернах, Гватемальский кофе одного происхождения, Изысканный кофе из цельных зерен арабики с низкой кислотностью средней обжарки, сертифицированный органический кофе, сертифицированный Смитсоновский институт для птиц, имеет фруктовые оттенки с нотками шоколада и карамели. Он органический, подходит для птиц, сертифицирован в соответствии с принципами справедливой торговли и даже получил награду за устойчивый бизнес в 2015 году! Фунт мешок составляет $ 15,99 . 

Кэтлин В. говорит: « Хотя я нашла этот кофе восхитительным, еще приятнее, что производители, обжарщики / дистрибьюторы действительно дружелюбны к птицам, даже имея сертификат SMBC (Смитсоновский центр мигрирующих птиц) для кофе, выращенного на тенистых деревьях, который превосходит сертификацию Rainforest Alliance. для теневого кофе (который во многих случаях почти не затеняется). СПАСИБО за заботу и за то, что имеет большое значение для перелетных птиц по всему миру. Вырубка лесов разрушает среду обитания птиц. Следовательно, производители и любители кофе поступили бы хорошо, если бы изменили жизнь птиц и всех нас. Кому не нравятся красивые птицы? Если вырубка лесов продолжится, их численность будет продолжать сокращаться, а количество видов и видов наших прекрасных весенне-осенних мигрантов будет сокращаться ». 

4. Органический кофе завтрашнего дня, темная французская обжарка со вкусом шоколада.

Кофе завтрашнего дня Органический, Справедливая торговля, цельнозерновой кофе, выращенный в оттенках кофе | Темное французское жаркое со вкусом шоколада | Sustains Amazon Rainforest - отличный пример высококачественного этичного кофе. Ноты дымные и шоколадные. Он также является органическим, сертифицированным по справедливой торговле, подходит для птиц и поставляется в универсальном пакете, что означает, что он ломается в пять раз быстрее, чем обычный пластик. Фунт мешок стоит $ 19,99 . 

Брэдли говорит: «Это САМЫЙ экологически чистый кофе в мире. Если и этого было недостаточно, он также имеет восхитительный вкус, независимо от того, как его заваривают! Я употребляю кофе довольно медленно, и универсальный пакет сохраняет мой кофе свежим дольше, чем у большинства других брендов, которые я пробовал. Попробуйте этот продукт, и вы не будете разочарованы, и вы сможете стать важной частью экологического движения, просто выпив то, что вы уже делаете каждый день. Теперь никаких оправданий! " 

5. ЭТИЧЕСКИЙ ЗЕРНОВЫЙ Органический кофе, отвечающий требованиям справедливой торговли.

ЭТИЧНЫЙ БИН Fairtrade Органический кофе, Mellow Medium Roast, Whole Bean Coffee - 100% Арабика Кофе оправдывает свое название. Он сертифицирован и органический, но в качестве бонуса поставляется с QR-кодом для отслеживания вашего мешка с кофе. Их фермеры получают справедливую компенсацию за свои средние устойчивые производственные затраты. Ноты кофе ореховые и яркие. 12 унций мешок стоит $ 9,96 . 

Один пользователь говорит: «Я купил это, потому что рекламировалось, как с низким содержанием кислоты. Это было очень хорошо. Мне нравится вкус и цена, и мне нравится поддерживать этичные компании, так что для меня это да ». 

6. Свежий обжаренный кофе, органический Flores Bajawa Ngura

Свежий обжаренный кофе, органическая Flores Bajawa Ngura, Medium Roast, кошерная RFA, Whole Bean кофе шоколадные, перечный и травяной. Это сертифицировано Rainforest Alliance, сертифицировано для органической, прямой торговли и справедливой торговли. Это довольно популярный продукт, и у него более двух тысяч отзывов на Amazon! 12 унций мешок $ 14,99 . 

Один пользователь в шутку комментирует: « Ужасный продукт! Вы никогда больше не оцените ни один другой кофе в зернах! Кофе испорчен навсегда. Это путь к истинному кофейному снобизму. Сначала это медленное замачивание во френч-прессе, затем каждый раз свежий помол, чтобы выявить богатый глубокий аромат масел…. Вы можете остановиться и задуматься, что с вами не так и где вы ошиблись в жизни, но затем вы сделаете этот глоток и по-настоящему поймете, как темно-синяя луна вцепилась в вас ... нет выхода, нет пути назад, только жизнь в рабстве к аромату Bali Blue Moon… / cry…. *глоток*" 

7. Grumpy Mule Organic Colombia Finca Agroberlin 

Сердитый Mule Organic Колумбия Finca Agroberlin Всего Bean Coffee - 12 унций (340 грамм). Сертифицированный кофе Rainforest Alliance поставляется в закрывающемся пакете и имеет нотки карамели, цитрусовых и молочного шоколада. Это органический продукт, сертифицированный альянсом Rainforest Alliance, который, по их словам, « означает более устойчивые методы ведения сельского хозяйства, которые помогают улучшить условия жизни фермеров и смягчить последствия изменения климата». Наша единственная проблема в том, что мы хотим, чтобы это была справедливая торговля! 12 унций мешок стоит $ 10,50 .

Амарал говорит: «Это мой второй опыт кофе с Grumpy Mule, и они снова ударили его прямо из парка! Гладкая чашка кофе с идеальным сочетанием карамельных и шоколадных ноток. Сертифицирован альянсом органических и тропических лесов, и я уже упоминал СВЕЖИЙ! Время заказывать еще! Я действительно нашел кафе Grumpy Mule в библиотеке CSUS в Сакраменто! Теперь мой любимый кофе в кампусе! » 

8. FLĪ Fresh USDA Organic Fair Trade and Rainforest Alliance Certified Single Origin Sumatra Medium Roast. 

FLI Fresh USDA Organic Fair Trade и Rainforest Alliance Certified Single-Origin Суматра Medium Roast Medium Body молотый кофе имеет ноты земли, перец, и шоколад, и приходит из тропического острова в Индонезии. Это органический продукт, сертифицированный по справедливой торговле и сертифицированный Rainforest Alliance. 12 унций мешок стоит $ 22,99 . 

Один покупатель сказал: «Мне очень понравился свежий вкус, я пытался вернуться к более экологичному варианту кофе с хорошим насыщенным вкусом!» 

9. Компания по производству органического кофе Dean's Beans, французская обжарка на Суматре, одинарного происхождения.

The Dean's Beans Organic Coffee Company, Sumatran French Roast Single Origin, Ground - это не только органическое и справедливое производство, оно выращено в тени, оно еще и кошерное! Компания заявляет, что «мы устанавливаем прямые отношения и разрабатываем проекты развития с каждым фермерским кооперативом, с которым работаем». Сумка, в которой он идет, является всесезонной, что является приятным бонусом. 16 унций мешок стоит $ 14,99 . 

Джин Уолш говорит: «Я люблю кофе из Тимора, и его не всегда легко найти. Этот кофе является экологически чистым и приобретается по соглашению с производителями, имеющему сертификат справедливой торговли . Кофе восхитительный, я обязательно куплю этот кофе еще раз ». 

10. Кофе Grand Parade, Танзания AA средней обжарки, гора Килиманджаро 

The Grand Parade Coffee, Tanzania AA Medium Roast, Mount Kilimanjaro, (12 унций) цельнозерновые, свежеобжаренные, Gourmet Single Origin, Premium Arabica, Low Acid, Fair Trade (Whole Bean) кофе имеет верхнюю ноту грейпфрута с оттенками ягод, цукаты из лимона и гибискуса. Это сертифицированная справедливая торговля, прямая торговля, происходящая из региона Каянза. 12 унций мешок $ 17,99 . 

Бриана Б говорит: « Я пробовала почти все вкусы, и пока Танзания - самый мягкий из всех. Я всегда буду любить Кенийское АА, но это второе место для меня. Когда она прибыла, она пахла ириском и шоколадом, что побудило меня немедленно приготовить чашку. Затем мы сделали из него холодное пиво, и, возможно, с этого момента я буду пить этот аромат. Он был не только менее кислым, но и ощущался медовый привкус ».

Покупка этичного кофе действительно имеет значение для фермеров, которые проводят невероятно долгие изнурительные часы.

https://www.onegreenplanet.org/lifestyle/10-of-the-best-ethical-coffees-out-there/