Суп от похмелья

В соответствии со своим названием, этот густой суп с беконом, колбасой, нарезанной свиной вырезкой и овощами идеален после долгой ночи, но мы думаем, что вы оцените его восстанавливающие свойства, даже если вы не проснулись с пульсирующей головной болью. 

Суп от похмелья

Ингредиенты

4 полоски бекона, нарезанные

1 чашка мелко нарезанной свиной вырезки

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

1 1/2 чашки измельченных помидоров

1/2 стакана мелко нарезанных грибов

2 столовые ложки измельченного корня сельдерея

4 стебля сельдерея, нарезать

2 средние моркови, очищенные и нарезанные

Соль и черный перец

3 чашки нарезанного кубиками картофеля

1/2 стакана нарезанной польской колбасы

2 столовые ложки мелко нарезанного лука-порея

1 чайная ложка душистого перца

1 чайная ложка лаврового листа

1 чайная ложка венгерской паприки

1 чашка нарезанных кубиками соленых огурцов

3 зубчика чеснока, мелко нарезать

1 столовая ложка восточно-европейской приправы, такой как Вегета, по желанию

3 столовые ложки нарезанного свежего укропа

1 стакан густых сливок

Направления

1. Наполните суповую кастрюлю 8 стаканами воды и поставьте на средний огонь.
2. На сковороде обжарить нарезанный бекон. Когда это будет сделано, выньте и положите в воду в кастрюле с супом.
3. На сковороде бекона обжарить свиную вырезку, а затем лук. Когда они станут коричневыми, положите их в суповую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте измельченные помидоры, грибы, корень сельдерея, сельдерей, морковь и немного соли и готовьте 15 минут.
4. Затем добавьте картофель, колбасу, лук-порей, душистый перец, лавровый лист и венгерскую паприку и готовьте еще 15 минут.
5. Добавьте соленые огурцы, чеснок и приправы, если используете, и дайте покипеть 10 минут. Добавьте укроп и жирные сливки и приправьте солью и перцем. Гутен Аппетит!

https://www.foodnetwork.com/recipes/hangover-soup-recipe-1976037