Куриный бульон с цветной капустой и рисом

 

Если вы соблюдаете диету, этот куриный бульон с рисом из цветной капусты - идеальный вариант для обеда или ужина, поскольку он содержит много питательных веществ и мало калорий.

Куриный бульон с цветной капустой и рисом

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

4 Порции

Выбрать все ингредиенты

2 литра воды1 куриная грудка без кожи и костей1 зубчик чеснока2 лавровых листадостаточно соли1 цветная капуста, нарезанная небольшими кусочками2 чайота, очищенные и нарезанные кубиками2 тыквы, нарезанные кубиками2 перца серрано, мелко нарезанныеДостаточно нарезанного авокадо для подачидостаточно свежего кориандра, мелко нарезанного, чтобы служитьдостаточно лимона, чтобы служить

Подготовка

Для бульона нагрейте воду в кастрюле и приготовьте куриную грудку с чесноком, лавровым листом и солью. Накрыть крышкой и варить, пока грудка не приготовится, около 40 минут.Вынуть куриную грудку, остудить и измельчить. Процедите куриный бульон, чтобы удалить загрязнения и жир.Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне, пока очень маленькие кусочки не приобретут консистенцию «рисовый».Верните бульон в готовку под крышкой, как только он закипит, добавьте чайот и готовьте несколько минут, не открывая кастрюлю. Добавить тыквы и перец серрано, варить до мягкости. Когда овощи приготовятся, добавьте цветную капусту и курицу, готовьте еще 5 минут и приправьте.Подавайте куриный бульон с авокадо, кинзой и несколькими каплями лимона.

https://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldo-de-pollo-con-arroz-de-coliflor