Креветочный бульон кантинеро

 

Хотите попробовать острый бульон? Тогда попробуйте этот бульон из креветок бармена, это отличный вариант на обед, так как он готовится с картофелем, морковью и креветками.

Креветочный бульон кантинеро

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

6 Порций

Выбрать все ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла4 перца чили арбол2 болгарских перца10 перцев пикин чили3 зубчика чеснока4 помидора, разрезанных на четвертинки1 луковица, порезанная на четвертинки1/2 стакана сушеных креветок1 стакан водыпо вкусу солипо вкусу перца4 стакана воды1 чашка картофеля, нарезанного кубиками1 стакан моркови, нарезанной кубиками1 чашка свежих креветок с панцирем и головойдостаточно лимона, чтобы сопровождатьдостаточно соленого крекера, чтобы сопровождать

Подготовка

В небольшой кастрюле разогрейте масло и обжарьте чили вместе с чесноком, помидорами, луком и сушеными креветками в течение 5 минут, влейте воду и варите 10 минут.Взбивать в течение 3 минут и при необходимости процедить.Вернуть бульон в кастрюлю, приправить солью и перцем, добавить воду и картофель, варить 5 минут, добавить морковь и накрыть крышкой. Варить 20 минут. Добавьте свежие креветки и готовьте еще 10 минут.Подавать в горячем виде с лимонами и крекерами.

https://www.kiwilimon.com/receta/sopas/caldo-de-camaron-cantinero