Сообщения
Поддерживать здоровье щитовидной железы с помощью питания не обязательно должно быть сложно.
Начните с одного простого изменения. Добавьте бразильские орехи. Замените растительное масло оливковым. Используйте стеклянную посуду вместо пластиковой. Приготовьте этот смузи из суперфудов. Добавьте кинзу в гуакамоле. Выбирайте целые фрукты вместо сока.
Постепенно вы можете создать образ жизни, который будет питать вашу щитовидную железу, а не работать против нее.
Еда — это не просто топливо. Это информация для ваших клеток, гормонов, кишечника, иммунной системы и энергии. Выбирайте с умом, и пусть ваша кухня станет одним из первых мест вашего оздоровления.
Почему питание важно для здоровья щитовидной железы
Внесение изменений в рацион питания с целью включения в него продуктов, наиболее полезных для здоровья щитовидной железы, может показаться сложной задачей, но это вполне осуществимо.
Начните с малого. Добавьте в свой рацион один рецепт, полезный для щитовидной железы. Замените одно масло, вызывающее воспаление. Замените один сладкий напиток. Добавьте один богатый минералами перекус. Эти маленькие шаги в совокупности дают результат.
Медицинские работники могут стать отличными союзниками, особенно когда речь идет о гипотиреозе, гипертиреозе, болезни Хашимото, болезни Грейвса, узлах щитовидной железы, приеме лекарств или отклонениях в результатах анализов. Но вы также должны делать все возможное, чтобы максимально ускорить выздоровление дома.
Это значит использовать еду как повседневный инструмент.
Гиппократ говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей». Эти мудрые слова актуальны и сегодня.
Для нормального функционирования щитовидной железы необходимы определенные питательные вещества. Селен помогает защитить ткани щитовидной железы и поддерживает метаболизм гормонов щитовидной железы. Цинк участвует в производстве и преобразовании гормонов щитовидной железы. Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы. Витамин D поддерживает регуляцию иммунной системы, что имеет огромное значение при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы. Белки, полезные жиры, клетчатка и богатые антиоксидантами растения также способствуют общему благотворному воздействию.
Вот в чем дело: исцеление щитовидной железы — это не вопрос одного «волшебного» продукта. Это вопрос построения образа жизни, который питает щитовидную железу, успокаивает воспаление, поддерживает кишечник, снижает токсическую нагрузку и дает вашему организму все необходимое для выполнения той работы, для которой его создал Бог.
Лучшие продукты для здоровья щитовидной железы
Возможно, вас удивит, что некоторые из лучших продуктов для здоровья щитовидной железы можно найти на кухнях по всему миру. Вероятно, хотя бы один из них уже есть у вас на полках.
Чтобы улучшить здоровье, не нужно тратить целое состояние.
Независимо от того, страдаете ли вы от симптомов гипотиреоза или гипертиреоза , вот некоторые из наших любимых продуктов, поддерживающих работу щитовидной железы.
1. Бразильские орехи для получения селена
Бразильские орехи являются одним из самых богатых источников селена в продуктах питания.
Это важно, потому что щитовидная железа содержит больше селена на грамм ткани, чем любой другой орган в организме. Селен необходим для антиоксидантной защиты внутри щитовидной железы и для метаболизма гормонов щитовидной железы.
Систематический обзор и метаанализ 2024 года также показали, что добавление селена у людей с тиреоидитом Хашимото снижает уровень ТТГ, антител к тиреопероксидазе и маркеров окислительного стресса в определенных группах.
В данном случае подход «еда прежде всего» — прекрасный выбор. Всего 1-2 бразильских ореха могут обеспечить значительное количество селена, в зависимости от почвы, на которой они были выращены.
Применение: бразильские орехи можно употреблять в качестве перекуса, добавлять в смузи или смешивать с домашней ореховой пастой. Не переусердствуйте. Селен необходим, но его избыток может быть вреден.
2. Кинза для поддержки детоксикации
Кинза — мощное лекарственное растение в любом виде. Хотя эфирные масла обладают превосходными свойствами, простое употребление свежей кинзы в пищу — это мягкий ежедневный способ поддержать процессы детоксикации.
Препараты кинзы и кориандра изучались на предмет антиоксидантной активности и защиты от окислительного стресса, связанного с тяжелыми металлами, в доклинических исследованиях. Это важно, поскольку токсичные вещества окружающей среды и тяжелые металлы связаны с изменением функции щитовидной железы и нарушением эндокринной системы.
Вам не нравится вкус кинзы? Вы легко можете скрыть её вкус в сливочных блюдах.
Наш любимый способ насладиться кинзой — это добавить её в мой домашний гуакамоле .
Применение: Добавляйте кинзу в смузи, гуакамоле, сальсу, салаты, супы, тако и блюда для детоксикации.
3. Груши и апельсины — источник клетчатки и антиоксидантов.
Груши богаты клетчаткой, в том числе пектином, растворимой клетчаткой, которая может способствовать опорожнению кишечника и его здоровью. Пектин также изучался на предмет его способности связывать определенные металлы в пищеварительном тракте и способствовать выведению в определенных условиях.
Апельсины — это освежающий продукт, поддерживающий работу щитовидной железы, поскольку они содержат витамин С, флавоноиды, увлажняют организм и обладают натуральной сладостью. Зачастую они являются гораздо лучшим выбором, чем пакетированные фруктовые соки, потому что цельные фрукты содержат клетчатку.
Следует отметить, что это относится к свежим апельсинам или свежевыжатому апельсиновому соку в умеренных количествах, а не к концентрированным сокам, которые часто можно найти в магазинах.
Применение: Добавляйте груши или апельсины в смузи, салаты, йогурты или закуски. Чаще всего выбирайте целые фрукты.
4. Тыквенные семечки для получения цинка
Тыквенные семена содержат цинк, минерал, тесно связанный с функцией щитовидной железы.
Цинк участвует в метаболизме гормонов щитовидной железы, а гормоны щитовидной железы также участвуют в усвоении и регуляции цинка. Исследования показали связь уровня цинка с активностью гормонов щитовидной железы, и добавки цинка могут влиять на уровень гормонов щитовидной железы у людей с дефицитом или некоторыми проблемами, связанными с щитовидной железой.
Тыквенные семечки также богаты магнием, полезными жирами и растительным белком.
Применение: Добавляйте тыквенные семечки в смузи, ореховые смеси, салаты, гранолу, йогурт без молочных продуктов или домашнее масло из семечек.
5. Кокосовый йогурт для получения витамина D и поддержания здоровья кишечника.
Йогурт может содержать полезные микроорганизмы и, при обогащении или сочетании с продуктами, богатыми витамином D, может поддерживать иммунитет. Мы предпочитаем йогурт из кокосового молока, потому что он помогает поддерживать здоровье кишечника без побочных эффектов, которые могут вызывать молочные продукты у некоторых людей.
Исследования связывают дефицит витамина D с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы, включая болезнь Хашимото и болезнь Грейвса. В обзоре 2023 года также описывается роль витамина D в регуляции иммунитета и аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы.
Это не значит, что один только йогурт лечит заболевания щитовидной железы. Это значит, что при поддержании здоровья щитовидной железы стоит уделять внимание здоровью кишечника и уровню витамина D.
Применение: По возможности выбирайте несладкий кокосовый йогурт с живыми культурами и добавляйте ягоды, семена, корицу или небольшое количество натурального меда по мере необходимости.
6. Морские водоросли как источник йода
Морская капуста — это богатый йодом морской овощ, а йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы.
Но именно здесь мудрость имеет значение.
Как дефицит йода, так и его избыток могут способствовать развитию заболеваний щитовидной железы. Содержание йода в морских водорослях может сильно варьироваться, и его избыток может стать проблемой, особенно для людей с болезнью Хашимото или другими аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы.
Да, морские водоросли могут быть отличным продуктом, поддерживающим работу щитовидной железы, когда необходим йод. Но не стоит принимать их в больших дозах бездумно.
Если вы не привыкли употреблять в пищу морские водоросли, начинайте постепенно. Один из простых способов — заменить небольшую часть соли порошком из морских водорослей , но только если йод необходим для вашей щитовидной железы.
Применение: Используйте небольшое количество порошка из морских водорослей в кулинарных целях и проконсультируйтесь с врачом перед регулярным применением морских водорослей, если у вас есть заболевания щитовидной железы, вы принимаете препараты для щитовидной железы, беременны или у вас есть аутоиммунные антитела к щитовидной железе.
Скрытые опасности для вашей щитовидной железы
Что скрывается в ваших кухонных шкафах?
Ключ к восстановлению работы щитовидной железы может заключаться в простой замене одного-двух продуктов. Вот несколько вещей, которые следует исключить из рациона или максимально сократить их потребление.
1. Соевые продукты
Соевые продукты могут быть сложными в производстве.
Обзор взаимодействий левотироксина показал, что соевые продукты и соевые добавки могут в некоторых случаях препятствовать усвоению препаратов для лечения щитовидной железы, поэтому людям, принимающим левотироксин, следует соблюдать регулярность и внимательно следить за временем приема.
Это не значит, что всем нужно навсегда избегать сои. Но если у вас дисбаланс щитовидной железы, особенно гипотиреоз, или проблемы с приемом лекарств, сое следует уделить внимание.
Вместо того чтобы делать сою основным продуктом питания, изредка употребляйте ферментированные продукты без ГМО, такие как тамари , если они хорошо переносятся.
Применение: Если вы принимаете препараты для лечения щитовидной железы, проконсультируйтесь с фармацевтом о том, на каком расстоянии следует откладывать их употребление от сои, пищевых добавок с клетчаткой, минералов, кофе и других продуктов, которые могут повлиять на усвоение.
2. Мясо, выращенное на промышленных фермах
Мясо, выращенное на промышленных фермах, часто получают от животных, которых кормили кормами более низкого качества и содержали в условиях скученности, что может не способствовать оптимальному здоровью.
Лучший выбор — это местное органическое мясо животных, выращенных на травяном откорме и получающих питательную пищу.
Вы — то, что вы едите, и то, что ела ваша пища.
3. Переработанный фруктовый сок
Фруктовые соки часто маскируются под полезные продукты, но многие бутилированные соки почти так же сладкие, как газировка. В них могут содержаться скрытые сахара, концентраты, кукурузный сироп, ароматизаторы и консерванты.
После обработки и пастеризации многие соки значительно уступают по содержанию питательных веществ сокам из целых фруктов.
Вы по-прежнему можете наслаждаться органическим соком в умеренных количествах, как это делаем мы в нашем теплом праздничном пунше , и свежевыжатый сок может быть отличным вариантом. Но целые фрукты, как правило, являются лучшим выбором для ежедневного употребления.
4. Растительные масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) содержатся во многих распространенных растительных маслах, таких как рапсовое, кукурузное, соевое, хлопковое и сафлоровое масла.
Эти масла часто подвергаются сильной обработке и встречаются в упакованных продуктах, блюдах в ресторанах, заправках для салатов, крекерах, чипсах и жареной пище. Это небольшое изменение в рационе — одна из тех простых замен, которую вы не заметите, и вам не будет не хватать прежних масел.
Мы рекомендуем использовать кокосовое масло , оливковое масло первого холодного отжима или масло авокадо .
5. Хранение продуктов питания в пластиковых контейнерах с содержанием бисфенола-А
Бисфенол А и пластик, контактирующие с пищей, могут способствовать воздействию химических веществ, нарушающих работу эндокринной системы.
Независимо от того, насколько безопасными заявляют производители о безопасности пластика, разумно по возможности полагаться на многочисленные варианты хранения продуктов из стекла и нержавеющей стали .
Применение: Начните с замены пластиковых контейнеров, используемых для горячей пищи, кислых продуктов, масел и остатков еды. Нагрев и жиры могут усиливать миграцию химических веществ.
6. Посуда с антипригарным покрытием
Посуда с антипригарным покрытием может подвергнуть вашу семью воздействию химических веществ, которые вам не нужны на кухне, особенно если она поцарапана, перегрета или изготовлена некачественно.
Мы рекомендуем использовать посуду из нержавеющей стали или керамики .
Бонус: эффект сохраняется дольше!
Рецепт смузи из суперфудов
Этот смузи из суперфудов содержит многие из продуктов, поддерживающих работу щитовидной железы, о которых мы только что говорили, и станет быстрым и простым завтраком или перекусом.
Мы рекомендуем по возможности использовать органические или выращенные местными фермерами продукты. Этот напиток обладает уникальным сочетанием вкусов, а эфирные масла — это вишенка на торте.
Смузи для укрепления щитовидной железы (веганский)
Ингредиенты
- 3 сырых органических бразильских ореха
- 5 стеблей органической кинзы (вымойте и соберите листья; стебли выбросите).
- 1 капля эфирного масла кинзы
- 1 капля эфирного масла апельсина
- 1 органическая груша, нарезанная ломтиками, с кожурой и без косточек.
- 1 органический апельсин ИЛИ мандарин, очищенный от кожуры
- 2 столовые ложки сырых органических тыквенных семечек ИЛИ сырых органических семян подсолнечника
- ¼ стакана несладкого йогурта с ванилью, кокосовым молоком или миндальным молоком (альтернатива йогурту)
- ⅛ чайной ложки органического порошка морских водорослей (по желанию)
- Очищенная или дистиллированная вода или лед
Запасы
- Блендер
Инструкции
- Поместите бразильские орехи, кинзу, эфирные масла, грушу, апельсин, сырые тыквенные семечки, заменитель йогурта и порошок морских водорослей (если используете) в блендер. Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте очищенную или дистиллированную воду, пока смузи не достигнет желаемой консистенции.
Часто задаваемые вопросы о продуктах питания для щитовидной железы
Какие продукты полезны для здоровья щитовидной железы?
К числу лучших продуктов для здоровья щитовидной железы относятся бразильские орехи, тыквенные семечки, морепродукты или морские водоросли в умеренных количествах, кокосовый йогурт, кинза, груши, апельсины, листовая зелень, чистый белок и полезные жиры. Эти продукты содержат селен, цинк, йод, витамин D, антиоксиданты, клетчатку и минералы.
Полезны ли бразильские орехи для щитовидной железы?
Да. Бразильские орехи богаты селеном, а щитовидная железа имеет самую высокую концентрацию селена на грамм ткани в организме. Селен поддерживает метаболизм гормонов щитовидной железы и антиоксидантную защиту внутри щитовидной железы.
Сколько бразильских орехов следует употреблять для поддержания здоровья щитовидной железы?
Большинству людей достаточно 1-2 бразильских орехов в день, поскольку содержание селена может быть очень высоким и варьируется в зависимости от источника. Не следует ежедневно съедать большие горсти орехов, так как избыток селена может быть вреден.
Полезна ли морская капуста для здоровья щитовидной железы?
Морская капуста может поддерживать здоровье щитовидной железы, когда ей необходим йод, поскольку йод требуется для выработки гормонов щитовидной железы. Однако в морской капусте может быть очень высокое содержание йода, и избыток йода может спровоцировать проблемы со щитовидной железой, особенно у чувствительных людей или людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы.
Людям с болезнью Хашимото следует избегать йода?
Не всем людям с болезнью Хашимото нужно полностью избегать йода, но высокие дозы йода или частое употребление водорослей могут усугубить симптомы у некоторых людей. Проконсультируйтесь с врачом и проверьте уровень йода в организме, прежде чем принимать добавки.
Вредна ли соя для здоровья щитовидной железы?
Соя может в некоторых случаях препятствовать усвоению левотироксина, особенно если ее употреблять слишком близко к приему препаратов для щитовидной железы. Соя влияет на всех по-разному, но пациентам с заболеваниями щитовидной железы следует учитывать время употребления и переносимость.
Какие продукты следует избегать для поддержания здоровья щитовидной железы?
Подумайте о сокращении потребления рафинированного сахара, ультрапереработанных продуктов, мяса, выращенного на промышленных фермах, переработанных фруктовых соков, рапсового и соевого масел, искусственных ароматизаторов, пластика с содержанием бисфенола-А и химических веществ в антипригарном покрытии посуды. Качество продуктов питания и токсическая нагрузка имеют значение.
Может ли смузи помочь здоровью щитовидной железы?
Да, смузи, поддерживающий функцию щитовидной железы, может стать простым способом добавить в ваш рацион селен, цинк, клетчатку, антиоксиданты, богатые витаминами фрукты, травы и полезные жиры. Он не заменит лекарства или лечение, но может поддержать ваше общее питание.
Можно ли использовать эфирные масла в смузи?
Да, но только если они чистые, имеют соответствующую маркировку для кулинарного использования и используются в очень малых количествах. Их необходимо равномерно распределять в ингредиентах смузи. Никогда не пейте эфирные масла, растворенные в обычной воде, и не используйте масла внутрь, не понимая правил безопасности.
Может ли диета обратить вспять заболевания щитовидной железы?
Правильное питание может существенно повлиять на симптомы заболеваний щитовидной железы, воспаление, здоровье кишечника, аутоиммунные процессы, питательный статус и уровень энергии. Некоторым людям требуется медикаментозное лечение, поэтому следует сотрудничать с квалифицированным специалистом, формируя при этом образ жизни, благоприятный для щитовидной железы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий