Гарден Коллинз

 

Домашние сиропы придают аромат и насыщенность безалкогольным напиткам. Для этой травянистой заварки Тома Коллинза Пэйлор добавляет сироп, приготовленный из свежевыжатого сока сельдерея, к освежающей комбинации Seedlip Garden , заваренного зеленого чая, лимонного сока и имбирного эля. 

Гарден Коллинз

Ингредиенты

• 1 1/2 унции Seedlip Garden

• 1/2 унции заваренного зеленого чая

• 3/4 унции сиропа из сельдерея (рецепт ниже)

• 3/4 унции лимонного сока, свежевыжатого

• 1 унция имбирного эля

• Украшение: садовые травы, такие как розмарин и мята.

• Украшение: цедра лимона

Шаги

1. Добавьте Seedlip Garden, лимонный сок, зеленый чай и сироп сельдерея в шейкер, наполненный колотым льдом.

2. Встряхивайте в течение 10–15 секунд, чтобы смешать ингредиенты и охладить напиток.

3. Процедить в стакан хайбол на 10 унций с большим кубиком льда.

4. Добавьте имбирный эль и перемешайте барной ложкой.

5. Украсьте свежей зеленью и цедрой лимона.

6. Чтобы сделать сироп из сельдерея: выжимайте сок из 7-8 стеблей сельдерея в соковыжималке, пока не получите 400 граммов (примерно 1 2/3 стакана) сока. Поместите 800 граммов (примерно 3 1/3 стакана) тростникового сахара в сок сельдерея и перемешайте, пока частицы сахара не растворятся. Поместите в герметичный контейнер и охладите.

https://www.liquor.com/garden-collins-cocktail-recipe-7091313