6+ неожиданных преимуществ употребления кофе для здоровья

Кофе постоянно оказывается в центре внимания.

В один день восхваляют пользу употребления кофе. А через несколько дней кофе и кофеин начинают считать вредными для здоровья.

Сейчас многие считают кофе чем-то вроде запретного удовольствия, но какова же настоящая история этого популярного напитка?

Согласно исследованиям, в обоих аргументах есть доля правды. Кофе обладает серьезными преимуществами для здоровья, но также имеет и недостатки, из-за которых он подходит не всем.

Однако исследования показывают, что польза может быть даже больше, чем считалось ранее, а риски в основном связаны с количеством или качеством потребляемого кофе.

Рассмотрим некоторые популярные (но ложные) мифы о кофе и то, что говорят исследования о его потенциале для укрепления здоровья.

5 мифов о кофе, которые не соответствуют действительности.

Миф №1: Кофе вреден для сердца.

Этот миф в основном основан на том факте, что кофеин повышает кровяное давление. Высокое кровяное давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому некоторые утверждают, что употребление кофе может привести к проблемам с сердцем в будущем.

Кофеин действительно повышает кровяное давление, но на крайне незначительную величину: 3–4 мм рт. ст. Этот эффект обычно полностью исчезает у тех, кто пьет кофе уже давно.

Теоретически существует вероятность того, что кофеин может представлять проблему для людей с уже повышенным артериальным давлением. Однако исследования не выявили корреляции между употреблением кофе и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Напротив, существуют данные, указывающие на более низкий риск как инфаркта , так и инсульта у людей, пьющих кофе.

Миф №2 - Кофе не имеет никакой питательной ценности

Употребление кофе обычно воспринимается как занятие, основанное исключительно на кофеине и не приносящее никакой пользы для здоровья.

Хотя в чашке кофе вы и не получите поливитамины, он содержит несколько важных микроэлементов и некоторые полезные растительные соединения.

Одна чашка кофе обычно содержит рибофлавин/витамин B-2 (11% от рекомендуемой суточной нормы), пантотеновую кислоту/витамин B-5 (6% от рекомендуемой суточной нормы), калий (3% от рекомендуемой суточной нормы), марганец (3% от рекомендуемой суточной нормы), магний (2% от рекомендуемой суточной нормы) и ниацин/витамин B-3 (2% от рекомендуемой суточной нормы).

Что, пожалуй, еще важнее, кофе также является отличным источником антиоксидантов . Эти мощные соединения защищают организм от окислительного стресса и помогают предотвратить многие возрастные заболевания.

Исследования даже показывают, что в стандартном западном рационе кофе часто является основным источником антиоксидантов.

Конечно, вы получите гораздо больше пользы для здоровья, если будете сочетать кофе с другими продуктами, богатыми антиоксидантами .

Миф №3: Кофе повышает риск развития рака.

Существует распространённое заблуждение, что кофе может способствовать развитию рака, хотя это не имеет под собой никаких фактических оснований.

В действительности же верно обратное: употребление кофе действительно полезно для снижения риска развития рака.

Достаточно взглянуть на сайт Американского института исследований рака, чтобы увидеть, что кофе входит в их список продуктов, обладающих противораковыми свойствами. Это во многом объясняется содержанием антиоксидантов в кофе, которые защищают организм на клеточном уровне.

Исследования также показывают, что у людей, регулярно пьющих кофе, как правило, ниже риск развития рака печени и колоректального рака. Это третья и четвертая по значимости причины смерти от рака в мире соответственно.

Миф №4 - Кофе повышает уровень холестерина

Этот конкретный миф имеет под собой некоторое основание. Кофе не содержит холестерина, но в кофейных зернах содержатся соединения, называемые кафестолом и кахвеолом, которые потенциально могут стимулировать выработку ЛПНП (плохого) холестерина.

Однако, если у вас нормальный уровень холестерина, потребление этих соединений настолько низкое, что не вызовет никаких заметных изменений.

Для людей с высоким уровнем холестерина простая фильтрация кофе через бумажный фильтр удаляет большую часть кафестола и кахвеола. Это происходит потому, что они содержатся в маслянистой части кофе, которая задерживается в фильтре.

Но если вас не беспокоит уровень холестерина, возможно, лучше не фильтровать кофе, поскольку кафестол и кахвеол обладают некоторыми противораковыми свойствами.

Миф № 5. Употребление кофе вредно для здоровья.

Это распространенный миф, который постоянно окружает кофе. В основном он проистекает из общего представления о том, что кофеин вреден для здоровья, и преувеличения негативных последствий употребления кофе.

Если вы еще не убедились в значительной пользе употребления кофе, продолжайте читать, чтобы узнать больше результатов исследований.

6 дополнительных преимуществ употребления кофе

Может помочь вам прожить дольше

Одним из довольно неожиданных преимуществ кофе является то, что его употребление связано со снижением риска смерти от любой причины.

Несколько крупных исследований с участием более 100 000 человек пришли к выводу, что регулярное употребление кофе связано со «незначительным» снижением риска смертности от всех причин. Это «незначительное» снижение достигало 20% для мужчин и 26% для женщин.

Вероятнее всего, это как минимум частично связано с содержанием антиоксидантов в кофе. Сочетание его с другими антиоксидантными и омолаживающими продуктами еще больше улучшит ваше здоровье с возрастом.

Может помочь предотвратить диабет.

Диабет 2 типа — одно из хронических заболеваний, против которого кофе, по-видимому, особенно эффективен. Многочисленные исследования показали, что у любителей кофе неизменно ниже риск развития диабета.

Наибольший эффект, по-видимому, оказывает употребление 3-6 чашек (или больше) кофе в день. По оценкам исследований, при таком количестве потребляемого кофе риск развития диабета 2 типа снижается на 23-50%.

Это не значит, что умеренным любителям кофе не повезло. В одном из обзоров исследований было установлено, что употребление кофе снижает вероятность развития диабета на 7% на каждую чашку в день.

Защита здоровья мозга

Одно из интересных полезных свойств кофе для здоровья — его потенциальная способность защищать когнитивные функции. Исследования показывают связь между употреблением кофе и снижением риска развития нейродегенеративных заболеваний.

В частности, кофеин в кофе, по-видимому, улучшает здоровье мозга.

В одном исследовании изучалось влияние потребления кофеина на риск развития болезни Альцгеймера.

Результаты показали, что «потребление кофеина было связано со значительно более низким риском развития болезни Альцгеймера».

В другом обзоре исследований был сделан вывод о том, что кофеин также обладает потенциальными защитными свойствами против деменции.

Однако всё больше исследований подтверждают связь между потреблением кофе и кофеина и снижением риска развития болезни Паркинсона, ещё одного разрушительного нейродегенеративного заболевания.

На данный момент исследования показывают, что кофе без кофеина не оказывает такого же защитного действия на мозг, поэтому не бойтесь выбирать кофе с кофеином.

Поддерживает здоровье печени

Ещё одно преимущество употребления кофе — это польза для здоровья печени. Печень — очень важный орган, особенно для естественного процесса детоксикации, который постоянно происходит в организме.

Кофе не только потенциально может снизить риск рака печени (как уже упоминалось), но и может защитить общую функцию и здоровье печени.

Исследования показывают, что потребление кофе может снизить риск развития нескольких типов заболеваний печени. К ним относятся цирроз, неалкогольная жировая болезнь печени и фиброз печени.

Исследования также показывают, что у любителей кофе чаще наблюдается здоровый уровень ферментов печени.

Пока что, похоже, эти защитные свойства для печени обусловлены самим кофе, а не содержанием кофеина. Это означает, что как кофе с кофеином, так и без него должны обладать схожими преимуществами.

Повышает энергию и концентрацию внимания.

Одно из самых известных преимуществ кофеина — это его способность повышать энергию и концентрацию. Выпив чашку кофе с кофеином, вы почувствуете себя менее уставшим, более бодрым и сможете лучше справляться с повседневными задачами.

Также было доказано , что кофеин кратковременно улучшает когнитивные функции и настроение. Он помогает лучше справляться с умственными задачами и улучшает самочувствие до тех пор, пока его действие не прекратится.

Дополнительным бонусом является то, что кофеин также улучшает ваше физическое самочувствие. Он стимулирует нервную систему и повышает уровень адреналина, что может улучшить как физическую работоспособность, так и выносливость.

Ускоряет метаболизм и сжигание жира (и потенциально помогает в похудении).

Известно, что употребление кофе благотворно влияет на метаболизм благодаря содержащемуся в нем кофеину.

Исследования показывают, что регулярный прием 100 мг кофеина (что эквивалентно 1-2 чашкам кофе) может повысить скорость метаболизма на 8-11%. Кофеин также может увеличить сжигание жира на 10-29%.

Главная проблема использования кофе для похудения заключается в том, что многие пьют его с большим количеством сахара, сливок и других добавок. Однако, если сочетать его со здоровым питанием и физическими упражнениями , кофе может значительно ускорить метаболизм.

Возможные негативные последствия употребления кофе

Несмотря на все полезные свойства кофе для здоровья, у него есть и потенциальные недостатки. Большинство из них можно избежать, если знать о них, но некоторые могут быть проблематичными для определенных людей.

Может вызывать тревогу, нервозность и напряжение нервной системы.

Известно, что кофе (в основном кофеинсодержащий) повышает риск развития тревожности, особенно у тех, кто уже страдает паническим или социальным тревожным расстройством. Снижение потребления или переход на кофе без кофеина может помочь, если вы обнаружите, что это является проблемой.

Кофеин также может вызывать состояние, обычно называемое «нервозностью», при котором вы чувствуете дрожь и учащенное сердцебиение. Это почти всегда связано с чрезмерным потреблением кофеина, хотя некоторые люди, очень чувствительные к кофеину, могут испытывать это даже при меньших дозах.

Ещё один «недостаток» заключается в том, что если вы используете кофе/кофеин в качестве замены отдыха, в конечном итоге вы столкнетесь с «выгоранием» нервной системы.

Кофеин действует, стимулируя нервную систему. Если вашей нервной системе не дают восстановиться, обеспечив отдых и достаточное поступление питательных веществ, вы можете постоянно чувствовать себя в состоянии «отката».

Ещё раз подчеркну, что это в значительной степени связано с чрезмерным потреблением и нездоровым использованием кофеина, а не с риском, который представляет собой сам кофе.

Может способствовать бессоннице

Употребление кофе может быть полезно для повышения энергии, но если пить его слишком поздно вечером, то будут проблемы со сном .

Для большинства людей оптимальное время для употребления кофеина — примерно 15:00-16:00. Если вы примете решение позже, кофеин может не полностью усвоиться к моменту отхода ко сну. Даже если вам удастся заснуть, качество вашего сна, скорее всего, ухудшится.

Конечно, эту проблему легко решить, перейдя на кофе без кофеина или полностью отказавшись от кофе в начале или середине дня.

Кофеин вызывает умеренную зависимость.

Кофеин не вызывает привыкания в той же степени, что и наркотики, но он вызывает «легкую физическую зависимость». Это происходит только при регулярном употреблении кофе с кофеином.

Поскольку это не настоящая зависимость, симптомы отмены не являются серьезными или опасными. Тем не менее, если вы внезапно прекратите пить кофе, вы, скорее всего, все равно будете испытывать головную боль, усталость и раздражительность.

Может вызывать симптомы со стороны пищеварительной системы.

Расстройства пищеварения — один из наиболее частых «побочных эффектов», от которых страдают любители кофе. Большинство сортов кофе имеют очень высокую кислотность, что может негативно сказаться на пищеварительной системе. Изжога, боли в животе и тошнота могут возникнуть даже после одной чашки. Кофеин также может усугубить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ).

Может быть полон токсинов

К сожалению, польза от употребления кофе часто нивелируется токсинами. Как и любые другие культуры, кофейные деревья часто опрыскивают пестицидами и другими химикатами. Эти токсины могут попадать в зерна и концентрироваться в вашем свежесваренном кофе.

Микотоксины — это разновидность плесневых токсинов, которые часто загрязняют кофе. Они размножаются внутри зерен и могут вызывать воспаление в организме, а также потенциально приводить к проблемам с почками. К сожалению, многие коммерческие кофейные смеси содержат высокий уровень микотоксинов.

Как получить максимальную пользу от употребления кофе

Как видите, кофе обладает рядом существенных преимуществ, но с некоторыми оговорками. Вот краткий обзор того, как кофе может принести пользу вашему здоровью:

• Употребляйте в умеренных количествах – рекомендуемый верхний предел потребления кофеина для взрослых составляет около 500 мг в день (200 мг для беременных женщин). Это примерно соответствует 5 чашкам кофе (приготовленного дома). Однако некоторые эксперты в области здравоохранения рекомендуют ограничиться 1-2 чашками в день для достижения максимальной пользы и минимизации негативных последствий.
• Пейте полезный кофе – к сожалению, кофейные напитки с большим количеством сахара и искусственными ароматизаторами стали нормой. Чтобы ваш кофе был полезным, используйте растительное молоко, натуральный подсластитель или пейте его без сахара и молока.
• Пейте чистый кофе – заботьтесь о своем здоровье, употребляя качественный органический кофе при любой возможности. Это лучший способ избежать токсинов и химикатов, которые могут навредить вашему здоровью. Особенно обращайте внимание на кофе, прошедший независимую проверку на наличие плесени (включая микотоксины), тяжелых металлов и т.д. Еще один важный момент на этикетке – это выращивание в тени, поскольку этот метод выращивания значительно снижает потребность в пестицидах.

Лучшая рекомендация: Glow Coffee

Если вы ищете кофе, который превосходит все ожидания по вкусу и качеству, обязательно обратите внимание на Glow Coffee .

Компания Glow, основанная подкастером и биохакером Мелани Авалон, производит продукцию из органических колумбийских бобов высшего сорта, выращенных на фермах, управляемых женщинами и работающих по принципам регенеративного земледелия.

Этот кофе тщательно отбирается и обжаривается, чтобы сохранить природные антиоксиданты, обеспечивая при этом невероятно мягкий и восхитительный вкус.

Кофе Glow проходит независимые испытания на наличие плесени, микотоксинов, пестицидов и тяжелых металлов, поэтому вы можете с уверенностью наслаждаться своей ежедневной чашкой кофе.

Если вы ищете чистый, высококачественный кофе, который не уступает по вкусу и прозрачности, и при этом полезен для вашего здоровья и окружающей среды, я определенно рекомендую попробовать Glow со скидкой до 20% здесь. 

https://theartofantiaging.com/surprising-health-benefits-of-coffee-drinking/