Лодочки из цуккини из киноа и черной фасоли

Попробуйте этот простой и питательный рецепт с нашими лодочками из киноа и кабачков с черной фасолью. 

Это рецепт, который не только легко приготовить, но и порадует ваши вкусовые рецепторы. Планируете ли вы непринужденное свидание дома или проводите напряженную неделю, это блюдо — ваш идеальный вариант для быстрого и здорового питания. Простой, но насыщенный вкусом, он полон ингредиентов, которые не только вкусны, но и полезны для вашего тела. Итак, приступим к приготовлению и насладимся блюдом, которое обязательно станет хитом в любом случае!

Лодка с велнесом

Приготовление этого блюда — простой способ включить в свой рацион ряд питательных веществ. Сочетание киноа с высоким содержанием клетчатки и черной фасоли способствует здоровью пищеварения и стабильности уровня сахара в крови, что делает ее отличным выбором для тех, кто страдает диабетом или хочет поддерживать здоровый вес. Высокое содержание белка в киноа и черной фасоли также делает эту еду идеальной для восстановления и роста мышц, что важно для активных женщин или тех, кто хочет увеличить потребление белка.

Кабачки представляют собой низкокалорийную, богатую питательными веществами основу, способствующую общему увлажнению и питательному составу блюда без добавления лишних калорий. Это делает лодочки из цуккини с киноа и черной фасолью отличным вариантом для тех, кто хочет питать свое тело, следя за потреблением калорий.

Простота этого рецепта делает его идеальным для напряженных будних вечеров или приготовления еды на предстоящую неделю. Это блюдо доказывает, что здоровое питание не должно быть сложным или трудоемким. Наоборот, это может быть вкусно!

Лодочки из цуккини из киноа и черной фасоли

Ингредиенты: 

• 1/2 стакана киноа (сухая, промытая)
• 4 кабачка (средних)
• 2 чайные ложки оливкового масла Extra Virgin
• 1 1/2 стакана черной фасоли (приготовленной)
• 1 чашка сальсы (плюс еще для начинки)
• Морская соль и черный перец (по вкусу)

Инструкции:

1. Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 425°F (220°C) и застелите противень пергаментной бумагой.
3. Разрежьте кабачки вдоль посередине и вырежьте среднюю мякоть из центра каждой половинки кабачка. Выбросьте внутреннюю плоть. Смажьте маслом нижнюю часть каждой половинки и положите их на противень срезом вверх.
4. В миске смешайте приготовленную киноа, черную фасоль и сальсу.
5. Выложите начинку в каждую лодочку из кабачков и сверху добавьте немного сальсы (по желанию). 
6. Запекайте 25–30 минут или пока начинка не подрумянится и кабачки не приготовятся по вашему вкусу. Разложите по тарелкам, приправьте солью и перцем. Наслаждаться!

 https://fixhormones.com/quinoa-and-black-bean-zucchini-boats/