Плетеный хлеб песто

Хлеб имеет хрустящую корочку, которая немного жевательная, что позволяет внутренней части быть мягкой и нежной, наполненной таким удивительным песто из базилика! Этот хлеб отлично сочетается с салатом или вкусным супом.

Плетеный хлеб песто [веганский, без глютена]

Ингредиенты

Тесто:

• 2 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка морской соли
• 0,88 унции свежих дрожжей
• 3-3 1/2 стакана безглютеновой муки общего назначения
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка псиллиума

Заполнение:

• Песто можно использовать купленный в магазине, но всегда лучше, когда он приготовлен в домашних условиях. Вам понадобится около 1/2 стакана, в зависимости от того, насколько вы любите этот материал.

Подготовка

1. Смешайте воду, дрожжи и соль. Добавьте псиллиум в муку. В жидкую смесь начните добавлять муку, перемешайте и хорошо перемешайте, пока тесто не станет более мягким.
2. Добавьте масло и хорошенько вымесите. Если вы делаете 2 хлеба, половина теста
3. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 11 х 7 дюймов. Обильно распределите соус песто по раскатанному тесту.
4. Скатайте тесто в рулет, вдоль. Разрезать тесто пополам, вдоль.
5. Аккуратно перевернуть хлеб и заплести косу. Дать подняться, пока хлеб не удвоится.
6. Смазать растительным молоком. Выпекать при температуре 350 ° F около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

 https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/braided-pesto-bread-vegan-gluten-free/