Лосось на гриле с китайским соусом барбекю

Смажьте мясистого лосося на гриле домашним китайским соусом барбекю (приправленным апельсиновым соком, хойсином, соевым соусом и медом) для поистине незабываемого ужина.

Лосось на гриле с китайским соусом барбекю

Ингредиенты

1 столовая ложка масла канолы

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 столовая ложка измельченного имбиря

1 столовая ложка измельченного зеленого лука

1 чайная ложка хлопьев красного перца

1/2 стакана апельсинового сока

1/2 стакана соуса хойсин

3/4 стакана соевого соуса

3 столовые ложки меда

2 чайные ложки кунжутного масла

4 (8 унции) стейка лосося толщиной 1 дюйм

Соль и свежемолотый черный перец

Растительное масло, для смазывания

3 чашки молодого шпината

Направления

1. Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем огне.
2. Добавьте масло канолы и обжарьте чеснок, имбирь и зеленый лук, пока они не станут ароматными и нежными. Добавьте хлопья красного перца. Остальные ингредиенты смешать в отдельной миске и добавить в кастрюлю. Доведите до слабого кипения и варите 10 минут.
3. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
4. 1. Слегка приправьте стейки лосося солью и перцем. Смажьте гриль растительным маслом. Положите рыбу на 4-5 минут. Переверните рыбу и смажьте соусом барбекю, продолжайте готовить еще 4–5 минут, пока она не станет непрозрачной. Разложите молодой шпинат по 4 тарелкам. Поместите стейки лосося поверх слоев шпината, пока они еще очень горячие. Это заставит шпинат увядать.

амеhttps://www.foodnetwork.com/recipes/grilled-salmon-with-chinese-barbeque-sauce-recipe-1939554